Responsable Cuisine

il y a 2 jours


Luxembourg Mangi Luxembourg Sarl Temps plein

**Responsable Cuisine & Production - Unité Centrale (H/F)**
Luxembourg Centre | Temps plein

**Lunch Break** recrute un(e) Responsable Cuisine & Production pour piloter son unité de production centrale en pleine croissance.

Votre mission

Vous assurez le bon fonctionnement quotidien de la production cuisine : respect strict des fiches techniques, qualité constante, ponctualité des livraisons et conformité aux normes d’hygiène.
Vous jouez un rôle clé dans l’organisation de la cuisine, la supervision des équipes et l’optimisation continue des processus.

En collaboration étroite avec la direction, vous participez également à la **création, au test et à l’amélioration des menus**, en veillant à leur faisabilité en production à volume, leur reproductibilité et leur rentabilité.

Responsabilités principales
- Gestion des stocks, commandes et inventaires afin d’assurer une production continue
- Organisation et discipline de la cuisine, respect des procédures et instructions
- Encadrement, coordination et motivation des équipes de cuisine
- Contrôle qualité et respect des fiches techniques
- Contribution active au développement et à l’optimisation des menus
- Respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP
- Amélioration continue des processus de production (efficacité, régularité, sécurité)

Profil recherché
- Minimum **5 ans d’expérience** en production alimentaire ou gestion de cuisine
- **Très bonne maîtrise du français indispensable**:

- **Connaissances de base en anglais requises**:

- Toute langue supplémentaire est un atout, notamment **:allemand, luxembourgeois, langues d’Europe de l’Est, espagnol**:

- À l’aise avec **Excel et les outils numériques**:

- Expérience confirmée en gestion d’équipes en cuisine
- Sens de l’organisation, rigueur, fiabilité et leadership terrain
- Capacité à faire respecter les règles tout en restant constructif et orienté solutions

Ce que nous offrons
- Poste clé au sein d’une entreprise en forte croissance
- Environnement de travail structuré et professionnel
- **Rémunération attractive avec évolutions régulières**:

- **Participation aux bénéfices** et possibilité de **prise de parts** à moyen terme
- Repas fournis et avantages internes

**Pour postuler** : merci d’envoyer votre CV via Indeed.

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée

Rémunération : €4.000,00 à €5.000,00 par mois


  • Responsable Cuisine

    il y a 13 heures


    Luxembourg, Luxembourg Mangi Luxembourg Sarl Temps plein

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  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 jours


    Luxembourg Oberweis Temps plein

    **Rejoignez la Maison Oberweis - L’Excellence au service de l’Évènementiel Gastronomique** Dans le cadre de notre développement et pour renforcer notre pôle événementiel et banquets, nous recrutons: un(e) **Responsable de Cuisine - Banquets Evènementiel** h/f poste en cdi - horaires en continu Véritable chef d’orchestre de la production...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Luxembourg, Luxembourg d-27ee-48d4-a23a-deae38ffb4ea Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Luxembourg Marriott International, Inc Temps plein

    **Additional Information** **Job Number**24170895 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Luxembourg Marriott Hotel Alfa, 16 Place de la Gare, Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg, 1616 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management **Saisissez cette occasion gratifiante pour vivre de vos passions** Les autres...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Luxembourg Marriott International, Inc Temps plein

    **Numéro de l'Emploi** 24170895 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Luxembourg Marriott Hotel Alfa, 16 Place de la Gare, Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Saisissez cette occasion gratifiante pour vivre de vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Luxembourg Mercure Luxembourg Kikuoka Golf and Spa Temps plein

    Description de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte...


  • Luxembourg SOFITEL Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Sofitel Luxembourg Europe est l'unique hôtel 5 étoiles du plateau du Kirchberg. Situé en plein coeur du quartier des institutions européennes et à proximité du nouveau centre des expositions, c'est l'endroit idéal pour les clients en voyage d'affaires ou d'agrément. Vous pourrez vous détendre dans l'un des sites...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Luxembourg La Table Temps plein

    Ouverture prochaine d'une table à l'esprit familial, qui célèbre une cuisine de terroir généreuse et inventive. Une invitation à redécouvrir les grands classiques de la gastronomie française. Nous recherchons pour cela un responsable de salle - Vous justifiez d'une expérience en tant que maitre d'hôtel depuis plus de 3 ans - Vous êtes dynamique,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    Job opening criteria The company L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel offre l'hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    Job opening criteria The company L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel offre l'hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...