Chef de cuisine
il y a 3 jours
Äresto, acteur reconnu de la restauration collective au Luxembourg. Forts de notre présence sur l'ensemble du territoire et d'une équipe engagée, nous plaçons la qualité, l'efficacité et le respect de l'humain au cœur de nos priorités.
Rejoindre Äresto, c'est intégrer une entreprise dynamique, fondée sur des valeurs fortes : responsabilité, solidarité, professionnalisme et épanouissement collectif.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F/X) en CDI, temps plein, pour un poste en horaires continus, du lundi au vendredi.
Vos responsabilités :
o Travailler en étroite collaboration avec votre responsable de secteur et votre équipe de cuisine.
o Superviser votre brigade et coordonner les tâches de chacun.
o Veiller à la maintenance de la cuisine et à la bonne utilisation des équipements.
o Assurer la gestion des stocks, des commandes et du coût matière.
o Piloter la production culinaire dans le respect des standards de qualité.
o Gérer la qualité, les coûts, ainsi que les tâches administratives liées au site (facturation, pointage, etc.).
o Réaliser des recettes variées en respectant les normes établies et les besoins nutritionnels.
o Participer activement au service, en assurant l'approvisionnement fluide des plats.
o Veiller au respect strict des normes HACCP et à leur bonne application sur le terrain.
o Garantir une gestion responsable des déchets, notamment par l'application rigoureuse du tri sélectif.
Les compétences requises :
o Être titulaire d'un diplôme ou certificat en cuisine (ou équivalent) – obligatoire.
o Justifier d'au moins 4 ans d'expérience sur un poste similaire.
o Avoir une expérience confirmée en restauration collective.
o Maîtriser les principes liés aux allergènes, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
o Être à l'aise avec les outils bureautiques, notamment Word et Excel.
Ce que nous vous proposons :
- Un contrat à durée indéterminée, garantissant une stabilité et une sécurité professionnelle.
- Des avantages groupe attractifs, à découvrir en détail sur notre site.
- Des programmes de formation sur mesure, pour développer vos compétences et accompagner votre progression.
- De réelles perspectives d'évolution avec des opportunités de carrière au sein de notre entreprise.
Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N'attendez plus, envoyez-nous votre candidature et rejoignez l'aventure
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Luxembourg, Luxembourg Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseNous avons le plaisir d'annoncer l'ouverture de la Villa Pétrusse, une demeure emblématique du XIXᵉ siècle, idéalement située au cœur de Luxembourg-Ville. Classée 5 étoiles et membre Relais & Châteaux, cette maison à taille humaine propose un cadre raffiné et intimiste.Le Lys, nouvelle adresse gastronomique de la...
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Sous Chef
il y a 3 jours
Luxembourg, Luxembourg Mamaboys Temps pleinMamas Group, a major player in the restaurant industry in Luxembourg, is continuing to grow. Every week, we are pleased to welcome more than 10,000 guests and to showcase the unique concepts we have developed with passion over the past 20 years.Today, the Group operates 9 establishments located in Luxembourg City, Esch-sur-Alzette, Dudelange, Grevenmacher...
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Stage Commis du Cuisine
il y a 4 jours
Luxembourg, Luxembourg Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Nous avons le plaisir d'annoncer l'ouverture de la Villa Pétrusse, une demeure emblématique du XIXᵉ siècle, idéalement située au cœur de Luxembourg-Ville. Classée 5 étoiles et membre Relais & Châteaux, cette maison à taille humaine propose un cadre raffiné et intimiste.Le Lys, nouvelle adresse gastronomique de la...
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Assistant(e) Chef de Réception
il y a 3 jours
Luxembourg, Luxembourg Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure Récompensé comme Best Luxury City Hotel in Luxembourg, Best Luxury Small Hotel in Luxembourg et Best Luxury Art Boutique Hotel in Western Europe, l'établissement allie prestige...
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Sous-Chef - (h/f/d) - Luxembourg Le Grand Ducal
il y a 1 semaine
Luxembourg, Luxembourg Sofitel Temps pleinCompany DescriptionHôtel alliant luxe à la française et gastronomie locale raffinéeJob DescriptionEst exemplaire dans sa manière d'être, de faire et incarne l'état d'esprit de la marqueAssiste le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missionsAssure l'organisation, la préparation et la qualité des services et prestations culinaires proposées au...
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Assistant(e) Chef de Réception
il y a 3 jours
Luxembourg, Luxembourg Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012 et distingué d'une Clef Michelin, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. Récompensé comme Best Luxury City Hotel in Luxembourg, Best Luxury Small Hotel in Luxembourg et Best Luxury Art Boutique Hotel in Western...
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chef de partie
il y a 1 semaine
Luxembourg, Luxembourg les jardins d'Anaïs Temps pleinPOSTE À POURVOIRNous recherchons un chef de partie avec expérienceCdi à temps pleinPoste à pourvoir à partir de Janvier/Février2 jours et demi de repos (samedi midi, dimanche et lundi)salaire selon expérienceTravail en coupureProfitez :D'un cadre de travail d'exception dans un restaurant gastronomiqueD'une équipe joviale et soudéeDe 2 jours et demi...
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EUREST - Chef banquet et club de direction - CDI 40H
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Compass Group Temps pleinEurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d'entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.Dans le cadre d'une...
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chef de rang h/f
il y a 1 jour
Luxembourg, Luxembourg Groupe Steffen Temps pleinType de contratCDI - 40h/semaineLuxembourg-villeInformations pratiquesCandidature jusqu'au Poste à pourvoire le Chef de rang h/fNotre restaurant "La Mezzanine du Boulevard" situé à Luxembourg-Ville offre une expérience unique à notre clientèle dans un cadre cosy et chaleureux. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) :Description du...
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Stagiaire Cuisine
il y a 1 semaine
Luxembourg, Luxembourg Sofitel Temps pleinDescription de l'entrepriseChic et élégant, héritier des Beaux-Arts, le Sofitel Le Grand Ducal place raffinement, créativité et développement durable au cœur de sa philosophie et s'affirme fièrement comme l'un des meilleurs hôtels du Luxembourg.Situé au centre de la ville historique classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, l'hôtel contemple du...
