Responsable Cuisine
il y a 22 heures
Responsable Cuisine & Production – Unité Centrale (H/F)
Luxembourg Centre | Temps plein
Lunch Break recrute un(e) Responsable Cuisine & Production pour piloter son unité de production centrale en pleine croissance.
Votre mission
Vous assurez le bon fonctionnement quotidien de la production cuisine : respect strict des fiches techniques, qualité constante, ponctualité des livraisons et conformité aux normes d'hygiène.
Vous jouez un rôle clé dans l'organisation de la cuisine, la supervision des équipes et l'optimisation continue des processus.
En collaboration étroite avec la direction, vous participez également à la création, au test et à l'amélioration des menus, en veillant à leur faisabilité en production à volume, leur reproductibilité et leur rentabilité.
Responsabilités principales
- Gestion des stocks, commandes et inventaires afin d'assurer une production continue
- Organisation et discipline de la cuisine, respect des procédures et instructions
- Encadrement, coordination et motivation des équipes de cuisine
- Contrôle qualité et respect des fiches techniques
- Contribution active au développement et à l'optimisation des menus
- Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP
- Amélioration continue des processus de production (efficacité, régularité, sécurité)
Profil recherché
- Minimum 5 ans d'expérience en production alimentaire ou gestion de cuisine
- Très bonne maîtrise du français indispensable
- Connaissances de base en anglais requises
- Toute langue supplémentaire est un atout, notamment : allemand, luxembourgeois, langues d'Europe de l'Est, espagnol
- À l'aise avec Excel et les outils numériques
- Expérience confirmée en gestion d'équipes en cuisine
- Sens de l'organisation, rigueur, fiabilité et leadership terrain
- Capacité à faire respecter les règles tout en restant constructif et orienté solutions
Ce que nous offrons
- Poste clé au sein d'une entreprise en forte croissance
- Environnement de travail structuré et professionnel
- Rémunération attractive avec évolutions régulières
- Participation aux bénéfices et possibilité de prise de parts à moyen terme
- Repas fournis et avantages internes
Pour postuler : merci d'envoyer votre CV via Indeed.
Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée
Rémunération : €4.000,00 à €5.000,00 par mois
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Chef de cuisine
il y a 3 jours
Luxembourg, Luxembourg äResto Temps pleinÄresto, acteur reconnu de la restauration collective au Luxembourg. Forts de notre présence sur l'ensemble du territoire et d'une équipe engagée, nous plaçons la qualité, l'efficacité et le respect de l'humain au cœur de nos priorités.Rejoindre Äresto, c'est intégrer une entreprise dynamique, fondée sur des valeurs fortes : responsabilité,...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Luxembourg, Luxembourg d-27ee-48d4-a23a-deae38ffb4ea Temps pleinCommis de Cuisine (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns...
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Cuisinier(e) h/f
il y a 3 jours
Luxembourg, Luxembourg Oberweis Temps pleinOberweis est une maison luxembourgeoise à l'image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails.Son histoire est celle d'une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir...
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Conseiller Culinaire Freelance français/allemand
il y a 22 heures
Luxembourg, Luxembourg Miele Belux Temps pleinVous êtes un indépendant passionné de cuisine ? Vous aimez donner des ateliers de cuisine et emmener les gens dans le monde culinaire ? Alors rejoignez l'équipe culinaire de Miele et devenez Conseiller Culinaire. Vous serez responsable de A à Z de l'exécution optimale d'un atelier culinaire. La planification se fait en concertation avec vous, en...
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Barman - Hôtel Le Place d'Armes
il y a 3 jours
Luxembourg, Luxembourg Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012 et distingué d'une Clef Michelin, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure Récompensé comme Best Luxury City Hotel in Luxembourg, Best Luxury Small Hotel in Luxembourg et Best Luxury Art Boutique Hotel in Western Europe,...
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Cuisinier (m/f/x) - CDD 9 mois
il y a 3 jours
Luxembourg, Luxembourg Luxair Temps pleinPour notre département Cuisiniers au sein de LuxairServices, nous recherchons un(e):Cuisinier (m/f/x) - CDD 9 moisMissions : Préparer les plats chauds selon les recettes définies en vue du stockage selon un forecast Préparer les préparations qui font partie d'un plat froid Préparer le plat quotidien de la cantine Catering Gérer l'approvisionnement...
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Cuisinier (m/f/x) - CDD 9 mois
il y a 1 semaine
Luxembourg, Luxembourg Luxair Temps pleinPour notre département Cuisiniersau sein de LuxairServices, nous recherchons un(e): Cuisinier (m/f/x) - CDD 9 moisMissions :Préparer les plats chauds selon les recettes définies en vue du stockage selon un forecastPréparer les préparations qui font partie d'un plat froidPréparer le plat quotidien de la cantine CateringGérer l'approvisionnement de...
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Stage - Commis de Salle (H/F) - Hôtel le Place d'Armes
il y a 4 jours
Luxembourg, Luxembourg Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012 et distingué d'une Clef Michelin, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure Récompensé comme Best Luxury City Hotel in Luxembourg, Best Luxury Small Hotel in Luxembourg et Best Luxury Art Boutique Hotel in Western Europe,...
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Luxembourg, Luxembourg Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012 et distingué d'une Clef Michelin, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure Récompensé comme Best Luxury City Hotel in Luxembourg, Best Luxury Small Hotel in Luxembourg et Best Luxury Art Boutique Hotel in Western Europe,...
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Sommelier (H/F) - Hôtel Le Place d'Armes
il y a 3 jours
Luxembourg, Luxembourg Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012 et distingué d'une Clef Michelin, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. Récompensé comme Best Luxury City Hotel in Luxembourg, Best Luxury Small Hotel in Luxembourg et Best Luxury Art Boutique Hotel in Western...
