Second de Cuisine

il y a 12 heures


Luxembourg Restaurant Brasseries Temps plein

**Second de cuisine : fonctions et responsabilités**

Un second de cuisine sait évidemment bien cuisiner, mais il a également des responsabilités et des fonctions diversifiées telles que:

- Créer les différents menus proposés à la carte du restaurant et penser à les renouveler régulièrement selon les saisons en collaboration avec le chef exécutif ;
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle et au développement du chiffre d’affaires du restaurant ;
- Veiller au respect de toutes les normes de sécurité et d’hygiène dans la cuisine ;
- Gérer les stocks et contrôler les commandes auprès des fournisseurs ;
- Diriger son équipe au moment de la préparation des plats et s’assurer de la bonne exécution des recettes avant que les plats soient envoyés en salle ;
- Entretenir de bonnes relations avec les agriculteurs et fournisseurs de la région, afin d’avoir des produits de très bonne qualité ;
- Travailler en collaboration avec l’équipe en salle pour assurer un excellent service ;
- Former les apprentis et commis de la cuisine, afin de leur permettre d’évoluer.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de €3.300,00 par mois


  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Luxembourg Sixseven Temps plein

    Restaurant Sixseven - Luxembourg-Ville Recherche : Second de Cuisine (H/F) Missions: - Participer à la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques et les standards de qualité du restaurant. - Assister le Chef dans l’organisation et la coordination de la cuisine. - Superviser l’équipe et assurer le bon déroulement...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Luxembourg, Luxembourg Sixseven Temps plein 43.000 € - 51.600 € par an

    Restaurant Sixseven – Luxembourg-VilleRecherche : Second de Cuisine (H/F)Missions :Participer à la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques et les standards de qualité du restaurant.Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la cuisine.Superviser l'équipe et assurer le bon déroulement du service en...


  • Luxembourg Les8L Temps plein

    **Cuisiner traditionnel en second.** **La Wäistuff Possenhaus** recherche, afin de compléter son équipe, un cuisinier pour œuvrer dans une cuisine à l'esprit familial, qui célèbre les grands classiques de la gastronomie luxembourgeoise. Nous aimons les personnes avec des idées, de l'envie, le goût du travail bien fait et une belle motivation. Nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Hôtel-Restaurant-Bar by DAHM Temps plein

    **Second de cuisine (m/ f/d)**: **NOTRE ETABLISSEMENT**: L’Hôtel-Restaurant DAHM est régi en 3e génération par la Famille Junker - DAHM. Notre entreprise familiale est située en pleine nature dans les Ardennes Luxembourgeoises, entre Ettelbruck et Diekirch (30 km de Luxembourg-Ville). Nous disposons 25 chambres entièrement renouvelées. Notre...


  • Luxembourg, Luxembourg Les8L Temps plein

    Cuisiner traditionnel en second.La Wäistuff Possenhaus recherche, afin de compléter son équipe, un cuisinier pour œuvrer dans une cuisine à l'esprit familial, qui célèbre les grands classiques de la gastronomie luxembourgeoise. Nous aimons les personnes avec des idées, de l'envie, le goût du travail bien fait et une belle motivation. Nous aimons...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Luxembourg SERVIOR Temps plein

    **Second de cuisine (M/F) / Unbefristeter Vertrag / Vollzeit**: **Stellenreferenz: CUI-24-11-A2004-IN**: - Vorzüge Bewerben **Ort**: Esch-sur-Alzette / SERVIOR Op der Léier **Mögliches Anfangsdatum**: 02.01.2025 **Aufgaben**: Au repas sur roues le second de cuisine soutiendra le chef de cuisine à organiser et à réaliser les activités: il sera...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Luxembourg Groupe MAMABOYS Temps plein

    Nous recherchons pour plusieurs de nos restaurants, un(e) **S**econd de Cuisine. **Missions principales**: - Assister le Chef de cuisine dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats - Superviser l’équipe en l’absence du Chef - Participer à l'élaboration de la carte et des menus - Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Luxembourg Restaurant Au P'tit Max Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre établissement à Luxembourg Ville Motivé(e), minimum 2 ans d'expérience Type d'emploi : Temps plein Date de début prévue : 01/07/2025


  • Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

    Description Compass Group Luxembourg est le partenaire de référence sur le marché luxembourgeois des services aux entreprises depuis 1982. Plus de 2.300 collaborateurs s’investissent chaque jour dans nos trois pôles d’activités avec exigence et sens du détail, pour vous garantir une expérience de service haut de gamme. Historiquement liée à la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Luxembourg Groupe MAMABOYS Temps plein

    Le restaurant **Mamaboys**, recherche un(e) **Cuisinier(e)** motivé(e) et sérieux(se) pour rejoindre une de ses brigades. **Missions principales**: - Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques - Travailler en collaboration avec le Second et le Chef de cuisine - Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer...