Chef de Partie Cuisine

il y a 4 jours


Luxembourg City Grand café by RedBeef Temps plein

Description de l'entreprise :
Le Grand Café place d'Armes est un restaurant reconnu au Luxembourg pour sa gastronomie et son ambiance conviviale. Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie expérimenté(e) pour renforcer notre brigade et contribuer à maintenir notre excellence culinaire.


Profil recherché :

Expérience :

  • Minimum 2 ans d'expérience en tant que chef de partie dans un restaurant.
  • Connaissances techniques : Maîtrise des normes HACCP obligatoire.

Langues : Français courant indispensable. Toute autre langue (anglais, luxembourgeois, allemand, etc.) sera un atout.


Qualités personnelles :

  • Sens de l'organisation et rigueur.
  • Créativité et passion pour la gastronomie.
  • Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
  • Esprit d'équipe et communication efficace.
  • Respect des collègues, des clients et des standards de l'établissement.


Conditions de travail :

  • Horaires en continu ou en coupures, selon les besoins du service.
  • Salaire à convenir en fonction de votre expérience + pourboires.
  • Évolution dans un cadre de travail stimulant et respectueux.


Missions principales :

  • Préparer et dresser les plats conformément aux standards de qualité et de présentation du restaurant.
  • Gérer et superviser une station spécifique en cuisine (entrée, viande, poisson, dessert, etc.).
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Former et encadrer les commis et apprentis sur la station attribuée.
  • Participer activement à l'élaboration des menus et à la mise en place des recettes.
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

    Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrez une brigade passionnée et dynamique.
Développez vos compétences culinaires dans un environnement exigeant mais bienveillant.
Participez à une aventure culinaire dans un établissement renommé au Luxembourg.


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  • Luxembourg City KALY Sàrl Temps plein

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    il y a 2 semaines


    Luxembourg City Dussmann Service Temps plein

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    Il y a 6 mois


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    Pour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute un/une Commis de Cuisine. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef Exécutif et des différents Chefs de Partie. **Missions principales confiées**: - Réaliser toutes les préparations préliminaires (épluchage, taillage, cuissons de bases, fonds etc.) - Réaliser les mets simples sous la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Luxembourg SixSeven Temps plein

    **Activités principales, sous les directives du chef de partie** - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons etc.) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes **Compétences principales** - Faire preuve de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute un/une Commis de Cuisine. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef Exécutif et des différents Chefs de Partie. **Missions principales confiées**: - Réceptionner les marchandises et les ranger - Participer aux différentes mises en place pour l’élaboration des plats - Participer aux...

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    Il y a 6 mois


    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

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    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute en stage _**un/une Commis de Cuisine**_. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef Exécutif et des différents Chefs de Partie. **Dans le cadre de votre stage, nous vous confierons les missions suivantes**: - Réceptionner les marchandises et les ranger - Participer aux différentes mises en...

  • Aide de cuisine spécialisé

    il y a 2 semaines


    Luxembourg City Sofitex Esch - Industrie Temps plein

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    Il y a 6 mois


    Luxembourg Mercure Luxembourg Kikuoka Golf and Spa Temps plein

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