Chef de partie

il y a 2 semaines

Luxembourg, Luxembourg GUSTO NATURALE S.A. Temps plein

En vue du développement de notre restaurant à LUXEMBOURG-VILLE nous recherchons un CHEF DE PARTIE (H/F):

MISSIONS:

  • Préparer son poste de travail

Contrôler et assurer la propreté et le rangement de son espace de travail

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité

Contrôler les ustensiles de travail et s'assurer de leur propreté

Contrôler et ranger la marchandise

Prendre connaissance des fiches techniques

Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être

  • Elaborer les plats selon le menu du jour

Réaliser les plats chauds et froids conformément aux fiches techniques

Surveiller la cuisson et réchauffer les plats

Aider à la découpe des viandes et de la charcuterie

Disposer les mets sur un plats et les transmettre au personnel de salle

Respecter les délais d'envoi des assiettes

Communiquer activement avec l'équipe en cuisine et en salle pour assurer une bonne coordination

Eviter au maximum le gâchis alimentaire

  • Vérifier et assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine

Ranger soigneusement tous les équipements et outils de travail

Vérifier régulièrement l'état des équipements de la cuisine et informer le chef de cuisine en cas d'anomalie

Veiller au bon état des ustensiles de travail

Maintenir son plan de travail propre

Mettre tous les déchets dans les poubelles mises à cet effet

  • Gérer et suivre les approvisionnements et les stocks

Veiller au stock de denrées alimentaires, de leurs dates limites et alerter son responsable en cas d'anomalie

Participer aux achats des matières première en collaboration avec le chef de cuisine

Assurer les réceptions de marchandises et respecter la chaîne du froid

  • Promouvoir l'image de la société

Faire preuve de professionnalisme et de politesse en tout lieu et toute circonstance

Représenter les produits et la société auprès des clients

Profil recherché

COMPETENCES PROFESSIONNELLES:

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

Connaissance des différentes techniques de productions culinaires

Polyvalence dans les tâches culinaires

Excellentes connaissances des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine

Capacité à organiser et diriger le travail en équipe

COMPETENCES PERSONNELLES:

Discipline et grande capacité de travail

Bonne condition physique

Rapide, organisé et endurant

Rigoureux

Organisé

Créatif

Bonne gestion du stress

Bonne communication

PROFIL:

Posséder entre 2 et 5 ans d'expérience professionnel significatif sur une fonction similaire en restaurant traditionnel

Connaissance des produits et de la cuisine traditionnelle

Maîtrise du français obligatoire

La maîtrise des langues du pays est considéré comme un atout

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Equilibrium Temps plein

    Chef de partie (h/f)Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie pour notre restaurant Equilibrium. En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de mettre en valeur vos talents quotidiennement en accomplissant diverses tâches polyvalentes, telles que :Participer activement à la production culinaire au sein du restaurant en assistant le Chef...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Equilibrium Temps plein

    Chef de partie (h/f)Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie pour notre restaurant Equilibrium. En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de mettre en valeur vos talents quotidiennement en accomplissant diverses tâches polyvalentes, telles que :Participer activement à la production culinaire au sein du restaurant en assistant le Chef...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Cercle Munster Temps plein

    Pour renforcer ses équipes en Cuisine, Le Cercle Munster recrute en CDI un/une Chef de Partie Sous la direction du Chef Exécutif Alexis JULIEN, venez développer vos compétences et votre créativité au sein d'une Équipe jeune et dynamique. Vous bénéficierez d'horaires principalement en continus (matin ou soir) Missions principales confiées :Être...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Chef de partie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Chef de partie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que...

  • Premier Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Premier Chef de partie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les...

  • Premier Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Premier Chef de partie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg NOVOTEL Luxembourg Kirchberg Temps plein

    de l'entrepriseUn nouveau restaurant européen contemporain qui s'inspire de la culture et des saveurs portugaises ouvre ses portes à Luxembourg. Insufflant une touche de modernité à des recettes classiques haut de gamme, ce nouveau concept apporte de la diversité à la table. Ce restaurant voit le jour dans un hôtel de chaîne internationale récemment...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 2 semaines

    Luxembourg, Luxembourg GOERES GROUP Luxembourg Temps plein

    Pour notre groupe, composé de 5 hôtels (Parc Belair, Parc Belle-Vue, Parc Plaza, Parc Beaux-Arts et The Rose) et 3 restaurants (Le Bistrot, Le Bec Fin, La Gëlle Klack) tous situés à Luxembourg-ville, nous recherchons, pour entrée immédiate, un(e) : Chef de Partie – CDD 6 Mois Vos principales missions :Préparer et réaliser des plats en service à...

  • Chef de Partie L'Atelier Windsor

    Il y a 2 mois

    Luxembourg, Luxembourg L'atelier Windsor Temps plein

    Le groupe Bon Appétit, cherche à accueillir un(e) CHEF DE PARTIE (H/F/D) pour renforcer son équipe au restaurant L'Atelier Windsor, reconnue pour son excellence culinaire est situé à la Place de l'Étoile à Luxembourg. Date d'Entrée en Poste: À convenirCe que nous offrons:Contrat à durée indéterminée ou déterminée40 heures par semaine avec des...

  • Chef de Partie L'Atelier Windsor

    il y a 4 semaines

    Luxembourg, Luxembourg L'atelier Windsor Temps plein

    Le groupe Bon Appétit, cherche à accueillir un(e) CHEF DE PARTIE (H/F/D) pour renforcer son équipe au restaurant L'Atelier Windsor, reconnue pour son excellence culinaire est situé à la Place de l'Étoile à Luxembourg. Date d'Entrée en Poste: À convenirCe que nous offrons:Contrat à durée indéterminée ou déterminée40 heures par semaine avec des...

  • Chef de partie à Luxembourg-ville

    il y a 4 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Sodexo Luxembourg Temps plein

    Chef de partie à Luxembourg-ville (m/f/x) - CDI, 40h/semaineNotre sociétéTravailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.Vos talentsNous sommes chefs / cuisiniers,...

  • Chef de partie à Luxembourg-ville

    Il y a 2 mois

    Luxembourg, Luxembourg Sodexo Luxembourg Temps plein

    Chef de partie à Luxembourg-ville (m/f/x) - CDI, 40h/semaineNotre sociétéTravailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.Vos talentsNous sommes chefs / cuisiniers,...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Demi Chef de Partie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Demi Chef de Partie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les...

  • Demi Chef de Partie Patisserie

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Demi Chef de Partie Patisserie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Novotel Luxembourg Centre Temps plein

    de l'entreprisePourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Novotel Luxembourg Centre Temps plein

    de l'entreprisePourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre...

  • chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg Concept + Partners SARL Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine passionné(e) Vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine à la recherche d'une nouvelle aventure excitante ? Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dès que possible ou à la date qui vous convient le mieux.En tant que Chef de Cuisine, vous...

  • Chef de projet IT

    il y a 1 semaine

    Luxembourg, Luxembourg Commission de Surveillance du Secteur Financier (CSSF) Temps plein

    Chef de projet IT (m/f)Rôle & responsabilitésSuperviser un portefeuille de projets et de produits et assurer son alignement avec les objectifs stratégiques.Suivre opérationnellement les composantes principales des projets et produits (périmètre, budget, planning, risques).Communiquer des rapports réguliers sur l'avancement des projets à la direction...