Directeur de Restaurant La Cristallerie
il y a 2 semaines
The company
L'HOTEL LE PLACE D'ARMES
L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.
L'hôtel offre l'hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique & contemporain aux nuances douces. Pour les séjours d'affaires ou de loisirs, seul ou en famille, Le Place d'Armes associe la chaleur de l'accueil et du cadre à l'efficacité des prestations.
Côté restauration, une équipe jeune et dynamique travaille sous la direction des responsables de salle en collaboration avec le Chef Exécutif.
La Cristallerie, noté 16.5/20 au Gault & Millau, ce lieu de prestige et de luxe, vous séduira d'abord par le cadre. A La Cristallerie, où feuilles d'or et vitraux Art Nouveau créent une atmosphère très « Grand Siècle », c'est une cuisine faite de sincérité que propose le Chef. Une escale gastronomique durant laquelle le Chef suggère une mélodie inspirée par les saisons, une cuisine de l'instant privilégiant toujours le goût. Au gré de ses rencontres avec les petits producteurs, il met un point d'honneur à sélectionner des produits rares d'une extrême fraîcheur qui alimentent chaque jour sa créativité.
Le Plëss, est défini aujourd'hui comme étant « le poumon » du Place d'Armes en terme de restauration, offre un cadre élégant et une décoration signée Tristan Auer au cœur de l'hôtel. Sa cuisine ouverte lui confère une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Chef propose une cuisine raffinée, avec de nouvelles suggestions au gré des saisons et des produits locaux. Ouvert tous les jours de la semaine, Le Plëss est un véritable lieu de rendez-vous, qui propose de mars à octobre, une terrasse pour profiter du soleil luxembourgeois, loin des bruits du centre-ville. C'est l'endroit idéal pour se relaxer et profiter d'un service en salle unique en son genre grâce à l'art de la découpe réalisé avec exception. Noté 13/20 par Gault & Millau, le Plëss reçoit 2 toques.
Le Café de Paris, adresse luxembourgeoise mythique est l'incontournable lieu de rendez-vous de La Place d'Armes depuis des décennies. On y propose une cuisine simple et authentique dans un cadre cosy. En 2021, le Café de Paris a vu son offre renouvelée. Une décoration intérieure digne des bistro-bar parisien, une carte misant sur le local avec des suggestions savoureuses et gourmandes et un concept trendy en début de soirée avec des planches & tapas à partager sur le rythme d'une musique live.
Le 18 Bar, dernier né de l'hôtel et élu meilleur Bar d'Hôtel en Europe au Prix Villégiature 2019, dévoile une collection de Rhums de grande qualité et propose une carte de cocktails d'hier et d'aujourd'hui. A la fois raffiné et décontracté, « Le 18 » est un lieu vibrant. Il peut accueillir une cinquantaine de personnes et peut se transformer en salle privée pour un rendez-vous professionnel en toute confidentialité ou pour un évènement. Ouvert tous les jours, le bar propose une carte réduite l'après-midi, ainsi qu'un assortiment de pâtisseries et thés.
Le Place d'Armes propose également 4 salons privés pour accueillir des événements professionnels ou privés : réunions, conférences, mariages, anniversaires
Job description
En tant que Directeur de Restaurant, vous serez en charge du Restaurant La Cristallerie.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction (à qui vous reporterez directement), le département Commercial, la Cuisine et également avec tous les autres services de l'hôtel.
**Missions principales confiées**:
Vous êtes une femme ou un homme de terrain, en contact permanent aussi bien avec votre clientèle qu'avec vos collaboratrices et collaborateurs. Vous adorez le relationnel client, vous êtes un maître de cérémonie et un chef d'orchestre.
Entretenir les liens étroits avec une clientèle principalement locale, très exigeante, mais aussi maximiser le taux de captage de la clientèle hôtel internationale et très exclusive.
Véhiculer les valeurs et les engagements de Relais & Châteaux en étant force de propositions et d'initiatives visant à les faire vivre au sein de son équipe et de la clientèle (ex : héritage local, produits de saison gastronomie etc.)
Organiser, coordonner et contrôler la qualité des services fournis aux clients en assurant une régularité et une qualité de service irréprochable.
Être responsable de l'accueil des clients dès leur arrivée et de la personnalisation du service apporté.
S'assurer que toute personne travaillant dans son service connaît et applique tous les standards de qualité visant à assurer le standing de l'hôtel et dépasser les objectifs de score qualité.
Anticiper les besoins de la clientèle en proposant des améliorations (produits ou services).
Assurer un contrôle et un su
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinEn tant que Directeur de Restaurant, vous serez en charge du Restaurant La Cristallerie.Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction (à qui vous reporterez directement), le département Commercial et la Cuisine et également avec tous les autres services de l'hôtel.**Missions principales confiées**:Vous êtes une femme ou un homme de...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Les copains d'abord Temps pleinNous recherchons un Directeur de Restaurant (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant, y compris la supervision du personnel, la gestion des opérations quotidiennes et la satisfaction des clients.Aperçu:- Poste : Directeur de Restaurant (H/F)-...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCet hôtel du Luxembourg recherche un contrôleur financier et un directeur de restaurantCet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants.Les...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants.Les chambres sont décorées avec goût et disposent de toutes les commodités modernes,...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
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Directeur de Restaurant
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Directeur de Restaurant
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Directeur de Restaurant
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Directeur de Restaurant
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Assistant Restaurant Manager
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinJob opening criteriaThe companyL'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.L'hôtel offre l'hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...
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Directeur Financier
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinJob opening criteriaThe companyL'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.L'hôtel offre l'hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...
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Directeur de Restaurant, Bar Et Privatisation
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinEn tant que Directeur de Restaurant, Bar et Privatisation, vous serez en charge du Restaurant Le Plëss, Le 18 Bar, la privatisation et la commercialisation de tous les espaces de banquets, ainsi que du room service.Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction (à qui vous reporterez directement), le département Commercial et la Cuisine et...
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Directeur de La Restauration
il y a 2 semaines
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Directeur de La Restauration
il y a 2 semaines
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Directeur de La Restauration
il y a 2 semaines
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Secrétaire de Direction
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Restaurant SixSeven Temps pleinPour le compte de l'établissement « SixSeven », double restaurant situé sur le rooftop du Royal Hamilius, la société commerciale d'exploitation TOP OF LIBERTY cherche un(e)**Secrétaire de direction (H/F)**:**Langues parlées : FR + EN****Diplômes**:- Le Bac pro Gestion-Administration- Le Bac STMG (Sciences et Technologies du Management et de la...
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Le Chl Recrute Son Directeur Du Département
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Centre Hospitalier de Luxembourg Temps plein**VOTRE MISSION**:- En lien avec le Directeur Administratif et Financier, vous coordonnez l'entièreté des activités de comptabilité générale, de contrôle de gestion, de gestion des avoirs et des achats -stocks,- Vous mettez en œuvre et contrôlez la procédure budgétaire et les impacts financiers qui en découlent, en collaboration avec les acteurs...
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Aide Cuisine
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Restaurant Le T'Chiz Temps pleinNotre établissement Le T'Chiz, situé à Esch/Belval, recrute un aide cuisinier H/F pour renforcer son équipe et se développer.Nous recherchons une personne assidue, responsable, à l'écoute, avec un sens de l'équipe.Restaurant fermé le samedi midi et le lundi toute la journée.Rémunération : smic non qualifiéSi vous êtes intéressé(e), contactez...
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Stagiaire Assistant(E) Sales
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinJob opening criteriaThe companyL'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.L'hôtel offre l'hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...
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Stage Assistant(E) Sales
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinPour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute en stage un/une Assistant(e) Sales & Marketing.Vous travaillerez sous la responsabilité de la Responsable Sales & Marketing et en collaboration avec les autres services de l'hôtel.**Dans le cadre de votre stage, nous vous confierons les missions suivantes**:- **Sales**:_- Organiser des banquets et...
