Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction (à qui vous reporterez directement), le département Commercial et la Cuisine et également avec tous les autres services de l'hôtel.
**Missions principales confiées**:
Vous êtes une femme ou un homme de terrain, en contact permanent aussi bien avec votre clientèle qu'avec vos collaboratrices et collaborateurs. Vous adorez le relationnel client, vous êtes un maître de cérémonie et un chef d'orchestre.
- Entretenir les liens étroits avec une clientèle principalement locale, très exigeante, mais aussi maximiser le taux de captage de la clientèle hôtel internationale et très exclusive.
- Véhiculer les valeurs et les engagements de Relais & Châteaux en étant force de propositions et d'initiatives visant à les faire vivre au sein de son équipe et de la clientèle (ex : héritage local, produits de saison gastronomie etc.)
- Organiser, coordonner et contrôler la qualité des services fournis aux clients en assurant une régularité et une qualité de service irréprochable.
- Être responsable de l'accueil des clients dès leur arrivée et de la personnalisation du service apporté.
- S'assurer que toute personne travaillant dans son service connaît et applique tous les standards de qualité visant à assurer le standing de l'hôtel et dépasser les objectifs de score qualité.
- Anticiper les besoins de la clientèle en proposant des améliorations (produits ou services).
- Assurer un contrôle et un suivi permanent de ce qui se passe en salle et gérer les relations cuisine/salle.
- Être à l'écoute des suggestions, remarques ou réclamations faites par les clients et s'assurer de leur suivi et des actions prises.
- Diriger, former, motiver et développer l'ensemble de son équipe.
- Assurer l'animation du briefing d'avant et de fin de service ainsi que toutes les activités visant à fédérer et dynamiser la performance du groupe.
- Travailler étroitement avec le département commercial afin de diversifier l'offre pour maximiser le chiffre d'affaires tout en augmentant la valeur ajoutée de la qualité.
- S'assurer de la bonne facturation des prestations et procéder aux opérations d'encaissement et de clôture journalière.
- Participer à la gestion des stocks de matériel et de tous les produits et fixer ces objectifs de coût en % et en ayant préparé et assigné tous les par-stocks nécessaires afin de faciliter et encourager les spot check en relation avec le département Cost Control de manière journalière.
- Gérer les missions RH de son service : gestions des plannings, recrutement, formations, coaching, évaluations etc.
- Participer avec la Direction à l'élaboration des budgets, des forecasts et autres outils financiers afin de maximiser le revenu et atteindre tous les objectifs financiers fixés.
- Suivre et être conforme envers les règles d'hygiène et sanitaire, programme HACCP et connaître toutes les mesures de sécurité.
- Liste non exhaustive._
**Votre profil**:
- Personne avec une forte expérience opérationnelle
- Personne charismatique et très sociale
- Excellente présentation, excellent relationnel, dynamisme et enthousiasme
- Fédérateur, pragmatique et polyvalent (être capable de remplacer tout membre de son équipe)
- Honnêteté, courtoisie, discrétion, diplomatie
- Respect de la parole donnée
- Sens de l'organisation du travail
- Connaissance des vins et des règles de service en salle
- Ayant une expérience forte dans la restauration gastronomique sous toutes ses formes
- Anglais impératif, connaissance de luxembourgeois très apprécié
- Maîtrise du Pack Office et du logiciel Micros
- Expérience réussie à un poste similaire demandée.
Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée
Expérience:
- restauration: 5 ans (Requis)
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Les copains d'abord Temps pleinNous recherchons un Directeur de Restaurant (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant, y compris la supervision du personnel, la gestion des opérations quotidiennes et la satisfaction des clients.Aperçu:- Poste : Directeur de Restaurant (H/F)-...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCet hôtel du Luxembourg recherche un contrôleur financier et un directeur de restaurantCet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants.Les...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants.Les chambres sont décorées avec goût et disposent de toutes les commodités modernes,...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants.Les chambres sont décorées avec goût et disposent de toutes les commodités modernes,...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinCet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants.Les chambres sont décorées avec goût et disposent de toutes les commodités modernes,...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants.Les chambres sont décorées avec goût et disposent de toutes les commodités modernes,...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants.Les chambres sont décorées avec goût et disposent de toutes les commodités modernes,...
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Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants.Les chambres sont décorées avec goût et disposent de toutes les commodités modernes,...
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Directeur de Restaurant La Cristallerie
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinJob opening criteriaThe companyL'HOTEL LE PLACE D'ARMESL'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.L'hôtel offre l'hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un...
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Directeur de Restaurant, Bar Et Privatisation
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinEn tant que Directeur de Restaurant, Bar et Privatisation, vous serez en charge du Restaurant Le Plëss, Le 18 Bar, la privatisation et la commercialisation de tous les espaces de banquets, ainsi que du room service.Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction (à qui vous reporterez directement), le département Commercial et la Cuisine et...
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Secrétaire de Direction
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Restaurant SixSeven Temps pleinPour le compte de l'établissement « SixSeven », double restaurant situé sur le rooftop du Royal Hamilius, la société commerciale d'exploitation TOP OF LIBERTY cherche un(e)**Secrétaire de direction (H/F)**:**Langues parlées : FR + EN****Diplômes**:- Le Bac pro Gestion-Administration- Le Bac STMG (Sciences et Technologies du Management et de la...
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Le Chl Recrute Son Directeur Du Département
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Centre Hospitalier de Luxembourg Temps plein**VOTRE MISSION**:- En lien avec le Directeur Administratif et Financier, vous coordonnez l'entièreté des activités de comptabilité générale, de contrôle de gestion, de gestion des avoirs et des achats -stocks,- Vous mettez en œuvre et contrôlez la procédure budgétaire et les impacts financiers qui en découlent, en collaboration avec les acteurs...
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Aide Cuisine
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Restaurant Le T'Chiz Temps pleinNotre établissement Le T'Chiz, situé à Esch/Belval, recrute un aide cuisinier H/F pour renforcer son équipe et se développer.Nous recherchons une personne assidue, responsable, à l'écoute, avec un sens de l'équipe.Restaurant fermé le samedi midi et le lundi toute la journée.Rémunération : smic non qualifiéSi vous êtes intéressé(e), contactez...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Restaurant SixSeven Temps pleinLe maître d'hôtel évolue principalement sous l'autorité du premier maitre d'hôtel et directeur du restaurant, il coordonne le personnel entre de salle, afin que le service soit irréprochable. C'est un meneur d'hommes, qui dirige une équipe de chefs de rang, serveurs.**Activités principales**- Veiller à la parfaite mise en place de la salle.-...
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Directeur de Magasin
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Nature et découvertes Temps pleinVous souhaitez concilier commerce, humanisme, engagement, audace et exigence ? Rejoignez Nature & Découvertes Créée en 1990, l'entreprise française s'est doté d'un écosystème réunissant sa Fondation pour la biodiversité et l'éducation à la nature, son centre de formation ainsi qu'une ferme urbaine de permaculture. Certifiée B Corp, elle agit au...
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Serveur/serveuse
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg MAIN FESTIVE RESTAURANT Temps pleinMAIN RESTAURANT & BAR RECRUTEServeur/ServeuseCDI (40h/sem) à paritr du 1er Septembre 2023Les responsabilités des Serveurs et Serveuses incluent:- Offrir un excellent service pour assurer la satisfaction des clients- Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats- Recommander des plats, répondre aux questions et donner des informations...
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Directeur Financier
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinJob opening criteriaThe companyL'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.L'hôtel offre l'hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...
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Directeur D'agence
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg MYJOBEST Temps pleinMyjobest est un acteur de l'emploi dédié au recrutement et aux activités liées aux ressources humaines, implanté au Luxembourg et dans la Grande Région.Notre atout Une approche RH résolument orientée « 2.0 et 3.0 », nous sommes très actifs sur les réseaux sociaux et utilisons des outils de gestion RH innovants.Nos équipes sont composées de...
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Directeur/trice
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Chambre de Commerce Temps pleinTERRA MATTERS G.IE recherche pour engagement immédiat:**son/sa futur(e) **Directeur/trice** (M/F)**:sous le statut de salarié du secteur privé (CDI - 40h/sem)Responsabilités- S'assurer du bon suivi des missions du G.I.E:- Soutenir l'écosystème économique autour de l'économie circulaire,- Mettre en place les outils de support du PCDS tels que la...
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Directeur D'hôtel 4 Luxe Luxembourg Pour Ouverture
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein**Notre cabinet de recrutement**Armelle AUGUSTE Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers, Directeurs en hôtellerie.Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.**Voici les détails du poste proposé**Pour l'ouverture de ce très...
