Second de Cuisine
il y a 4 jours
Description de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor. Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS Description du poste Missions Générales - Veille au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client - Manage et motive l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client - Veille au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire Principales responsabilités - Relation client_ - S'adapte aux demandes spécifiques du client - Prend en compte les commentaires clients - Technique métier / production_ - Participe à la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'activité et de consommation - Effectue et/ou supervise la préparation des mets - Supervise avec le chef de cuisine les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, plonge... - Participe à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable restauration - Veille ainsi au respect des délais d'attente maximum préconisés par la marque, à la présentation des mets, à la qualité et à la bonne température des plats - Management des équipes_ - Développe la motivation et l'adhésion de l'équipe de cuisine en créant un bon climat de travail - Organise l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs - Assure la formation et le perfectionnement des membres de l'équipe - Participe à l'élaboration des plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité - Participe à l'élaboration du plan de formation en collaboration avec le chef de cuisine et en assure le suivi - Applique la législation du travail - Commercial / Vente_ - Se tient informé des tendances du monde de la restauration - Est force de proposition au chef de cuisine pour adapter l'offre restauration aux nouvelles attentes des consommateurs - Mesure régulièrement la qualité des prestations par le biais des commentaires clients et des audits de qualité - Gestion_ - Participe avec le chef de cuisine à l'élaboration du budget annuel du service en cohérence avec la stratégie de l'hôtel - Gère les stocks et les approvisionnements - Contribue à la bonne gestion des effectifs pour améliorer le "prime cost" - Respecte les ratios de productivité budgétés - Participe aux inventaires - Contribue à l'amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestations - Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement_ - Veille à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels - Participe avec le chef de cuisine à l'élaboration d'un plan d'action en fonction des résultats d'analyse d'hygiène et en assure le suivi - Contrôle le bon état et la propreté des uniformes des collaborateurs - Applique et fait appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Luxembourg Sixseven Temps pleinRestaurant Sixseven - Luxembourg-Ville Recherche : Second de Cuisine (H/F) Missions: - Participer à la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques et les standards de qualité du restaurant. - Assister le Chef dans l’organisation et la coordination de la cuisine. - Superviser l’équipe et assurer le bon déroulement...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Luxembourg Restaurant Brasseries Temps plein**Second de cuisine : fonctions et responsabilités** Un second de cuisine sait évidemment bien cuisiner, mais il a également des responsabilités et des fonctions diversifiées telles que: - Créer les différents menus proposés à la carte du restaurant et penser à les renouveler régulièrement selon les saisons en collaboration avec le chef...
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Cuisiner Traditionnel en Second
il y a 7 jours
Luxembourg Les8L Temps plein**Cuisiner traditionnel en second.** **La Wäistuff Possenhaus** recherche, afin de compléter son équipe, un cuisinier pour œuvrer dans une cuisine à l'esprit familial, qui célèbre les grands classiques de la gastronomie luxembourgeoise. Nous aimons les personnes avec des idées, de l'envie, le goût du travail bien fait et une belle motivation. Nous...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Luxembourg Groupe MAMABOYS Temps pleinNous recherchons pour plusieurs de nos restaurants, un(e) **S**econd de Cuisine. **Missions principales**: - Assister le Chef de cuisine dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats - Superviser l’équipe en l’absence du Chef - Participer à l'élaboration de la carte et des menus - Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Luxembourg Restaurant Au P'tit Max Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre établissement à Luxembourg Ville Motivé(e), minimum 2 ans d'expérience Type d'emploi : Temps plein Date de début prévue : 01/07/2025
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Eurest - Second de Cuisine (H/F) - Cdi 40h00
il y a 7 jours
Luxembourg COMPASS GROUP Temps pleinDescription Compass Group Luxembourg est le partenaire de référence sur le marché luxembourgeois des services aux entreprises depuis 1982. Plus de 2.300 collaborateurs s’investissent chaque jour dans nos trois pôles d’activités avec exigence et sens du détail, pour vous garantir une expérience de service haut de gamme. Historiquement liée à la...
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Commis de Cuisine
il y a 9 heures
Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps pleinJob opening criteria The company L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel offre l'hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Luxembourg Groupe MAMABOYS Temps pleinLe restaurant **Mamaboys**, recherche un(e) **Cuisinier(e)** motivé(e) et sérieux(se) pour rejoindre une de ses brigades. **Missions principales**: - Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques - Travailler en collaboration avec le Second et le Chef de cuisine - Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer...
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Cuisinier équipe volante
il y a 2 semaines
Luxembourg, Luxembourg Ansamble luxembourg Temps pleinNous recrutons un cuisinier volant pour nos maisons relais et notre cuisine centraleExpérience obligatoire dans la cuisine de la petite enfance Minimum 5 ans d'expérience sera obligatoire .En Cuisine centralelieux de mission ( useldange, rambrouch, lenningen, centre ville, livange)CDI- salaire ouvrier qualifié-Horaire entre 6h et 16h selon le...
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Contrôleur Financier
il y a 9 heures
Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps pleinJob opening criteria The company L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel offre l'hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...
