Cuisinier équipe volante

il y a 5 heures

Luxembourg, Luxembourg Ansamble luxembourg Temps plein

Nous recrutons un cuisinier volant pour nos maisons relais et notre cuisine centrale

  • Expérience obligatoire dans la cuisine de la petite enfance Minimum 5 ans d'expérience sera obligatoire .
  • En Cuisine centrale
  • lieux de mission ( useldange, rambrouch, lenningen, centre ville, livange)

CDI- salaire ouvrier qualifié-

Horaire entre 6h et 16h selon le planning.

Votre mission pour la cuisine centrale

  • Préparer les plats en fonction des fiches techniques, procédures et matériels de cuisson.
  • Assurer les préparations froides et chaudes selon le principe de la liaison froide.
  • Mettre à disposition les préparations pour les chaînes de conditionnement.
  • Contrôler les produits finis (nombre de barquettes, poids, étiquetage, répartition pour refroidissement).
  • Participer au refroidissement des plats.
  • Conditionner les repas en barquettes.
  • Participer au montage, réglage et entretien d'une des chaînes de conditionnement.
  • Seconder le chef d'atelier dans l'organisation de la production.
  • Nettoyer les matériels et locaux selon les procédures HACCP et plans de nettoyage.
  • Renseigner les documents HACCP et traçabilité.
  • Appliquer et respecter les procédures, règles et techniques de travail liées à la restauration collective et à l'hygiène et la sécurité

Votre Mission pour le Secteur Scolaire.

Vous serez en charge de remplacer les chefs de cuisine ou second sur site.

  • confection des plats dans le respect des fiches techniques.

Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.

Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix.

  • respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
  • vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
  • vous veillez à l'application des procédures internes
  • vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;

Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.

Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

Profil recherché

  • Diplôme ou expérience en cuisine collective.
  • Maîtrise des règles HACCP et normes d'hygiène.
  • Capacité à travailler en équipe et à respecter les procédures.

Type d'emploi : Durée indéterminée, Temps plein

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée

Rémunération : à partir de €3.244,00 par mois

  • Infirmier Equipe Volante

    il y a 1 semaine

    Luxembourg, Luxembourg Hôpital Robert Schuman Temps plein

    Fortement ancrés dans le paysage hospitalier luxembourgeois, les Hôpitaux Robert Schuman S.A. avec environ 320 médecins sous statut libéral et plus de 2350 salariés recherchent dans le cadre du renforcement de l'Equipe volante un(e):Vos missions :Renforcer les équipes de soins en cas d'absentéisme ou de charge de travail élevéeVotre profil :Être...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg Croix-Rouge luxembourgeoise Temps plein

    CR Services est une société qui assure les prestations de restauration collective et d'entretien pour les diverses structures de la Croix-Rouge luxembourgeoise actives dans la santé, la jeunesse et l'action sociale.Un cuisinier en restauration collective (M/F/D) – référence : 6071pour l'équipe volante (multi-sites) en CDI à 40h/semaine, démarrage...

  • Cuisinier/Cuisinière

    il y a 3 jours

    Luxembourg, Luxembourg Sensei Sàrl Temps plein

    Nous sommes une belle maison culturelle dans un cadre idyllique et nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière libanaise qui sait cuisiner toutes les merveilles du Liban ou sinon venir nous apprendre durant une période définie des mezzes libanais maison. Notre cuisine est toute petite mais fonctionne.Nous sommes ouverts de mardi à samedi de 16h00 à...

  • Aide Cuisinier Aéroportuaire

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg Manpower Luxembourg S.A. Temps plein

    Manpower Luxembourg SA recrute des aides cuisiniers aéroportuaires pour renforcer les effectifs d'un de ses clients.Notre client est une compagnie aérienne qui offre des services de transport aérien de passagers, d'organisation de voyages, de services aéroportuaires et de manutention de fret.Le poste est basé au Grand-Duché du Luxembourg.Vos missions :...

  • Cuisinier/Cuisiniere

    il y a 3 jours

    Luxembourg, Luxembourg La crèche Coccinelle Temps plein

    Crèche recherche une cuisinière qualifiée ayant suivi la formation HACCP pour le personnel de cuisine .CDI 20h/semaine.Mission :Sous la responsabilité de la direction de l'établissement vous assurez la fabrication de plats adaptés à un public de très jeunes enfants, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration en crèches, des...

  • Aide cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Luxembourg, Luxembourg Sensei Sàrl Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'une aide-cuisinière ou d'un aide-cuisinier avec une expérience d'au moins de 5 ans pour travailler en soirée (30 heures).Nous sommes en train de développer notre business vers une cuisine simple méditerranéenne ( quelques plats typiques et surtout genre tapas comme en Espagne ou à Lisbonne). La connaissance de mezzes...

  • Cuisinier Aéroportuaire

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg Manpower Luxembourg S.A. Temps plein

    Manpower Luxembourg SA recrute des aides cuisiniers aéroportuaires pour renforcer les effectifs d'un de ses clients.Notre client est une compagnie aérienne qui offre des services de transport aérien de passagers, d'organisation de voyages, de services aéroportuaires et de manutention de fret.Le poste est basé au Grand-Duché du Luxembourg.Vos missions :...

  • Aide cuisinier

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg SERVIOR Temps plein

    TâchesPoste: 32hrs/sem - CDDAssister les cuisiniers dans la préparation, la cuisson et le dressage des alimentsAssurer et appliquer les normes d'hygiène (système HACCP)Travailler en tant que membre d'une équipe interdisciplinaire afin d'assurer une charge optimale et le bien-être du clientExigencesExpérience professionnelle dans la...

  • Cuisinier avec DAP

    il y a 2 semaines

    Luxembourg, Luxembourg SERVIOR Temps plein

    TâchesAssister le chef de cuisine dans la confection et la préparation des platsTravailler en tant que membre d'une équipe interdisciplinaire avec le chef de cuisineÊtre capable de proposer des recettes nouvelles et de rédiger des fiches techniquesAssurer la bonne utilisation des matières premières et la maîtrise des coûtsAssurer et appliquer les...

  • Aide cuisinier

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg SERVIOR Temps plein

    Aide cuisinier (m/f) / Befristeter Vertrag / VollzeitStellenreferenz: ACU-25-10-A3007-INVorzüge BewerbenOrt:Differdange / SERVIOR WoiwerMögliches Anfangsdatum: AufgabenPoste : 40hrs/sem, contrat à durée déterminéeAssister les cuisiniers dans la préparation, la cuisson et le dressage des alimentsAssurer et appliquer les normes d'hygiène (système...