Cuisinier équipe volante

il y a 1 jour


Luxembourg, Luxembourg Ansamble luxembourg Temps plein

Nous recrutons un cuisinier volant pour nos maisons relais et notre cuisine centrale

  • Expérience obligatoire dans la cuisine de la petite enfance Minimum 5 ans d'expérience sera obligatoire .
  • En Cuisine centrale
  • lieux de mission ( useldange, rambrouch, lenningen, centre ville, livange)

CDI- salaire ouvrier qualifié-

Horaire entre 6h et 16h selon le planning.

Votre mission pour la cuisine centrale

  • Préparer les plats en fonction des fiches techniques, procédures et matériels de cuisson.
  • Assurer les préparations froides et chaudes selon le principe de la liaison froide.
  • Mettre à disposition les préparations pour les chaînes de conditionnement.
  • Contrôler les produits finis (nombre de barquettes, poids, étiquetage, répartition pour refroidissement).
  • Participer au refroidissement des plats.
  • Conditionner les repas en barquettes.
  • Participer au montage, réglage et entretien d'une des chaînes de conditionnement.
  • Seconder le chef d'atelier dans l'organisation de la production.
  • Nettoyer les matériels et locaux selon les procédures HACCP et plans de nettoyage.
  • Renseigner les documents HACCP et traçabilité.
  • Appliquer et respecter les procédures, règles et techniques de travail liées à la restauration collective et à l'hygiène et la sécurité

Votre Mission pour le Secteur Scolaire.

Vous serez en charge de remplacer les chefs de cuisine ou second sur site.

  • confection des plats dans le respect des fiches techniques.

Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.

Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix.

  • respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
  • vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
  • vous veillez à l'application des procédures internes
  • vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;

Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.

Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

Profil recherché

  • Diplôme ou expérience en cuisine collective.
  • Maîtrise des règles HACCP et normes d'hygiène.
  • Capacité à travailler en équipe et à respecter les procédures.

Type d'emploi : Durée indéterminée, Temps plein

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée

Rémunération : à partir de €3.244,00 par mois


  • Cuisinier/Cuisinière

    il y a 3 jours


    Luxembourg, Luxembourg Sensei Sàrl Temps plein 30.000 € - 42.000 € par an

    Nous sommes une belle maison culturelle dans un cadre idyllique et nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière libanaise qui sait cuisiner toutes les merveilles du Liban ou sinon venir nous apprendre durant une période définie des mezzes libanais maison. Notre cuisine est toute petite mais fonctionne.Nous sommes ouverts de mardi à samedi de 16h00 à...

  • Cuisinier/Cuisiniere

    il y a 3 jours


    Luxembourg, Luxembourg La crèche Coccinelle Temps plein 25.000 € - 35.000 € par an

    Crèche recherche une cuisinière qualifiée ayant suivi la formation HACCP pour le personnel de cuisine .CDI 20h/semaine.Mission :Sous la responsabilité de la direction de l'établissement vous assurez la fabrication de plats adaptés à un public de très jeunes enfants, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration en crèches, des...

  • Cuisinier(e)

    il y a 7 jours


    Luxembourg, Luxembourg Le Chatelet Hotel et Restaurant Temps plein 30.000 € - 50.000 € par an

    Restaurant Bubblies ) situé dans le foodhall du centre commercial Cloche d'Or (Luxembourg) recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe.Cuisine fait-maison, fraîche, healthy, petit-dejeuners, bowls, tapas.Poste à 40h/seimane en continu. Horaires varient entre 8h et 21h30.Expérience exigée. Nous recherchons des candidats sérieux, honnêtes,...

  • Aide cuisinier H/F

    il y a 3 jours


    Luxembourg, Luxembourg Sensei Sàrl Temps plein 25.000 € - 35.000 € par an

    Nous sommes à la recherche d'une aide-cuisinière ou d'un aide-cuisinier avec une expérience d'au moins de 5 ans pour travailler en soirée (30 heures).Nous sommes en train de développer notre business vers une cuisine simple méditerranéenne ( quelques plats typiques et surtout genre tapas comme en Espagne ou à Lisbonne). La connaissance de mezzes...

  • Aide cuisinier

    il y a 7 jours


    Luxembourg, Luxembourg SERVIOR Temps plein 30.000 € - 50.000 € par an

    Aide cuisinier (m/f) / Befristeter Vertrag / VollzeitStellenreferenz: ACU-25-10-A3007-INVorzüge BewerbenOrt:Differdange / SERVIOR WoiwerMögliches Anfangsdatum: AufgabenPoste : 40hrs/sem, contrat à durée déterminéeAssister les cuisiniers dans la préparation, la cuisson et le dressage des alimentsAssurer et appliquer les normes d'hygiène (système...


  • Luxembourg, Luxembourg Luxair Temps plein 18.000 € - 25.000 € par an

    Pour notre département Cuisiniers au sein de LuxairServices, nous recherchons un(e):Cuisinier (m/f/x) - CDD 9 moisMissions : Préparer les plats chauds selon les recettes définies en vue du stockage selon un forecast Préparer les préparations qui font partie d'un plat froid Préparer le plat quotidien de la cantine Catering Gérer l'approvisionnement...


  • Luxembourg, Luxembourg Paiperleck Temps plein 25.000 € - 35.000 € par an

    En tant que membre du Groupe Päiperléck, reconnu pour son expertise en matière de l'aide et des soins, Päiperléck Services offre des services de support de haute qualité dans les domaines de la restauration, du nettoyage et de l'administration. Notre objectif est de satisfaire les besoins individuels de nos clients avec des solutions personnalisées et...

  • Cuisinier (H/F/X)

    il y a 1 jour


    Luxembourg, Luxembourg äResto Temps plein

    Äresto, acteur reconnu de la restauration collective au Luxembourg. Forts de notre présence sur l'ensemble du territoire et d'une équipe engagée, nous plaçons la qualité, l'efficacité et le respect de l'humain au cœur de nos priorités.Rejoindre Äresto, c'est intégrer une entreprise dynamique, fondée sur des valeurs fortes : responsabilité,...


  • Luxembourg, Luxembourg Compass Group Temps plein

    Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d'entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.Nous recherchons...

  • Guest Advisor

    il y a 5 jours


    Luxembourg, Luxembourg BIL Temps plein 40.000 € - 60.000 € par an

    Fondée en 1856, la Banque Internationale à Luxembourg (BIL) est la plus ancienne banque universelle du Grand-Duché. Depuis sa création, elle joue un rôle actif dans les principales phases du développement de l'économie luxembourgeoise. Elle exerce aujourd'hui les métiers de banque de détail, banque privée et banque des entreprises et participe aux...