Eurest - Maitre D'hotel (H/F) - Cdi 40h

il y a 7 jours

Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

Description
Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.

Nous recherchons **un(e) Maître d'Hotel (H/F) **avec des références certaines en termes de restauration d'entreprise ou commerciale de niveau supérieur.

**Responsabilités**:
**Axes stratégiques**:

- Assure la gestion et l’organisation globale de l’activité salon sur base du cahier des charges (déjeuners d’affaire, diner d’affaire, pauses cafés, cocktails, ect ) en respectant les procédures et les normes d'hygiène et de sécurité
- Gère les réservations et restauration associée en assure conjointement l’organisation
- Assure l’accueil, le conseil auprès des clients ainsi que le service des vins
- Assure le suivi de facturation en collaboration avec le service comptabilité Eurest
- Est force de propositions et d’initiatives
- Pilote son équipe et/ou le personnel en renfort ponctuel

**Formation**:

- Formation (minimum Bac pro) en hôtellerie restauration
- Expérience de minimum 5 ans avec une expérience gastro
- Connaissances approfondies des outils courants MS Office
- Connaissances en œnologie
- Compétences en management
- Italien parlé et écrit un vrai plus

**COMPÉTENCES**
- Rigueur
- Organisé
- Discrétion
- Autonomie et capacité d’adaptation
- Sens du contact et relations humaines
- Proactif

**Opérations**
- Assurer un service haut de gamme
- Efforts physiques
- Polyvalence
- Présence terrain au moment des services
- Renseigner le client sur la composition des produits, des produits et des engagements
- Facturation des prestations corporate
- Débarrassage, nettoyage et rangement de la salle (Tables, buffet, chariots, réserves ) en respectant les lieux.
- Entretien courant des appareils et installations (Lave-vaisselle, machine à café, )
- Nettoyage des offices

**Clôture fin de mois**
- Exports des prestations sur Intranet Compass,
- Clôture de fin de mois pour les prestations Corporate (1x/mois)
- Contrôle factures en collaboration avec le Chef
- Reporting au chef
- Point hebdomadaire
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité

**Divers**
- Gérer avec conviction les problèmes du quotidien en collaboration avec le Chef gérant
- Créer une dynamique d’équipe (« can do ») et faire adhérer les équipes à l’identité culinaire et engagement autour de la digitalisation
- Suivi de projet ponctuel.

**Compétences requises**:
**Compétences personnelles et techniques**:

- Bien connaître les process de l'entreprise, ses flux et les technologies associées
- Maîtrise courante du français, l’anglais lu écrit et parlé est un vrai plus.
- Gérer des priorités
- Expérience minimum 5 ans dans la restauration, à poste similaire
- Notions informatiques
- Connaissance des logiciels de gestion Eurest est un plus
- Bonne présentation
- Sens du service et de l’accueil
- Esprit d’équipe
- Résistance physique
- Résistance au stress
- Application stricte des directives
- Esprit d’initiative

En cas de recrutement, un extrait de votre casier judiciaire datant de moins de 3 mois sera requis.

Langues English French Expériences professionnelles 2+ years

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Luxembourg F&B Kennedy SA Temps plein

    **Les Critères**: - Niveau d’études en hôtellerie restauration - Niveau d’expérience min requis dans la fonction / activité : de 3 à 5 ans - Langues : Français, Anglais et autre langue, pourrait être un plus - Expérience dans des restaurants conceptualisés, ou hôtels 4 / 5 Etoiles - Expérience dans l’organiser des banquets et...

  • Maitre D'hotel

    il y a 2 semaines

    Luxembourg Partnaire Luxembourg Métiers de Bouche Temps plein

    Partnaire Luxembourg recherche un MAITRE D'HOTEL H/F secteur Luxembourg pour différents clients, Vos missions: Relation commerciale avec la clientèle: - Prendre les réservations, recevoir les clients et les accompagner à leur table - Présenter les cartes / menus et illustrer les plats (ingrédients, caractéristiques organoleptiques, provenance...) -...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Luxembourg les jardins d’Anaïs Temps plein

    POSTE À POURVOIR Vous êtes à la recherche d'un poste de maître d'hôtel à temps plein en CDI ? Au sein d'un établissement d'exception au Luxembourg ? Les Jardins d'Anaïs vous offre cette possibilité. - Cdi à temps plein - Poste à pourvoir immédiatement - 2 jours et demi de repos (samedi midi, dimanche et lundi) - salaire selon...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

    Pour renforcer ses équipes au restaurant le Plëss. Le Place d'Armes** recrute un/une Assistant(e) Maître d’Hôtel en CDI. Vous travaillerez en collaboration avec le Maître d’hôtel, le département de la Restauration et le département Commercial. Une occassion de rejoindre une équipe jeune et dynamique avec de belles perspectives d'évolutions...

  • Eurest - Livreur (F/H), Upc - Cdi 40h

    il y a 2 semaines

    Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

    Description Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé. Dans le...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

    Pour renforcer ses équipes Le Place d'Armes recrute un/une Maître d’Hôtel en CDI à pourvoir dans son restaurant le Plëss. Vous travaillerez en collaboration avec la Direction, les départements de la Restauration et le département Commercial. **Missions principales**: - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

    Pour renforcer ses équipes Le Place d'Armes recrute un/une Maître d’Hôtel en CDI à pourvoir dans son restaurant le Plëss. Vous travaillerez en collaboration avec la Direction, les départements de la Restauration et le département Commercial. **Missions principales**: - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    **Description de l'entreprise**: L’hôtel Le Place d’Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L’hôtel offre l’hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style...

  • Innoclean - Receptionniste/concierge (H/F) - Cdi 40h

    il y a 2 jours

    Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

    Description Innoclean est une entreprise de Compass Group créée en 1996. Elle est spécialisée dans le nettoyage et les services support. (Lavage de vitres, collecte de déchets, entretien des espaces verts, remise en état, conciergerie, etc.) Au Luxembourg, nous comptons plus de 350 clients dans divers domaines tels que les entreprises, les banques,...

  • Assistant Maître D'hôtel Banquet

    il y a 6 jours

    Luxembourg Villa Pétrusse Temps plein

    **Description de l'entreprise** LA VILLA PETRUSSE** Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de La Villa Pétrusse, une villa emblématique de la fin du XIXe siècle, située en plein cœur de Luxembourg-Ville. En cours de restauration, cette propriété de catégorie 5 étoiles rejoindra les Relais & Châteaux dès son ouverture. L'hôtel...