Assistant(E) Maître D'hôtel

il y a 2 semaines

Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

Pour renforcer ses équipes au restaurant le Plëss. Le Place d'Armes** recrute un/une Assistant(e) Maître d’Hôtel en CDI.
Vous travaillerez en collaboration avec le Maître d’hôtel, le département de la Restauration et le département Commercial.

Une occassion de rejoindre une équipe jeune et dynamique avec de belles perspectives d'évolutions

**Missions principales confiées**:

- Contrôler les mises en place avant chaque service
- Assurer le service dans un rang
- Prendre connaissance des opérations commerciales éventuelles (menus, nouveaux plats )
- Conseiller le client pour le guider dans ses choix
- Chercher à optimiser le chiffre d’affaires du restaurant et des salons de réunions
- En l’absence du responsable, être responsable de l’accueil des clients dès leur arrivée
- Etre responsable de la personnalisation du service apporté aux clients
- S’assurer du bien être des clients et être à leur écoute
- Participer à une bonne gestion des relations entre la cuisine et la salle
- Procéder aux opérations d'encaissement
- S’assurer de la bonne facturation des prestations de service et consommations
- Procéder à la clôture journalière et contrôle fond de caisse
- Participer à la gestion des stocks de matériel du restaurant
- Participer au maintien d’une atmosphère chaleureuse sein de l'équipe et d’une bonne entente
- Maintenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs
- Participer à la gestion de l’équipe restauration en assurant la bonne cohésion et coordination entre les équipes fixes et les équipes Intérim / extras
- Assister le Maître d’hôtel dans la supervision/formation et motivation de l’ensemble de l’équipe
- Liste non exhaustive._

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Excellente présentation et relationnel, dynamisme et enthousiasme
- Fédérateur, pragmatique et polyvalent (être capable de remplacer tout membre de son équipe)
- Transmettre un savoir faire et un savoir être conforme à l'image et à la culture de notre Hôtel 5*
- Sens du management
- Sens de l’organisation du travail
- Connaissance des vins et des règles de service en salle
- Bonnes connaissances de l’outil informatique
- Anglais impératif, autre(s) langue(s)

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    **Description de l'entreprise**: L’hôtel Le Place d’Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L’hôtel offre l’hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style...

  • Assistant Maître D'hôtel Banquet

    il y a 1 semaine

    Luxembourg Villa Pétrusse Temps plein

    **Description de l'entreprise** LA VILLA PETRUSSE** Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de La Villa Pétrusse, une villa emblématique de la fin du XIXe siècle, située en plein cœur de Luxembourg-Ville. En cours de restauration, cette propriété de catégorie 5 étoiles rejoindra les Relais & Châteaux dès son ouverture. L'hôtel...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Luxembourg les jardins d’Anaïs Temps plein

    POSTE À POURVOIR Vous êtes à la recherche d'un poste de maître d'hôtel à temps plein en CDI ? Au sein d'un établissement d'exception au Luxembourg ? Les Jardins d'Anaïs vous offre cette possibilité. - Cdi à temps plein - Poste à pourvoir immédiatement - 2 jours et demi de repos (samedi midi, dimanche et lundi) - salaire selon...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Luxembourg F&B Kennedy SA Temps plein

    **Les Critères**: - Niveau d’études en hôtellerie restauration - Niveau d’expérience min requis dans la fonction / activité : de 3 à 5 ans - Langues : Français, Anglais et autre langue, pourrait être un plus - Expérience dans des restaurants conceptualisés, ou hôtels 4 / 5 Etoiles - Expérience dans l’organiser des banquets et...

  • Stage Assistant(E) Gouvernant(E)

    il y a 2 semaines

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Assistant (H/F) - + 2 jobs**Skills**: - AnglaisPlaces: - Luxembourg, LuxembourgConditions: - Stage - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel...

  • Stage Assistant(E) Gouvernant(E)

    il y a 2 semaines

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    Job opening criteria The company L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel offre l'hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...

  • Stage Assistant(E) Gouvernant(E)

    il y a 2 semaines

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    **Description de l'entreprise**: L’hôtel Le Place d’Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L’hôtel offre l’hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style...

  • Assistant(E) Gouvernant(E)

    il y a 23 heures

    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute un/une Assistant(e) Gouvernant(e) en CDD. Vous travaillerez sous la direction de la Gouvernante Générale et en collaboration avec l’ensemble des services de l’hôtel. Missions principales confiées: - Être en charge de l’ouverture et/ou de la fermeture du service - Assurer les suivis du service...

  • Barman - Hôtel Le Place D'armes

    il y a 5 jours

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    **Description de l'entreprise** L’hôtel Le Place d’Armes, est ampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L’hôtel offre l’hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style...

  • Barman - Hôtel Le Place D'armes

    il y a 2 semaines

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de fabrication (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 3 to 5 yearsDegrees: - BEP - + 2 degrees**Skills**: - AnglaisPlaces: - Luxembourg, LuxembourgConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: 'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3...