Responsable F&B

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) Responsable F&B pour accompagner notre restaurant gastronomique Les Roses, récompensé par une note de 15,5/20 au Gault & Millau et porté par une équipe passionnée et ambitieuse.

À propos
de nous. Depuis plus de 40 ans, CASINO 2OOO est l’un des complexes de loisirs les plus emblématiques de la Grande Région. Casino, restaurants, hôtel, concerts, spectacles : nous créons des expériences inoubliables pour nos visiteurs. Nos moteurs au quotidien : convivialité, esprit d’équipe, innovation et sens du service. Votre mission : Véritable ambassadeur(rice) de l’expérience client, vous assurez la gestion opérationnelle du service et l’encadrement des équipes en salle. Vous veillez à maintenir un niveau d’excellence conforme aux standards de notre établissement tout en développant une culture d’équipe fondée sur le professionnalisme, l’exigence et la bienveillance. Concrètement, vous allez… Piloter les opérations de restauration Organiser, planifier et superviser le bon déroulement des services Veiller à la fluidité des opérations et à une gestion optimale des ressources Garantir le respect des standards de qualité, d’hygiène et des procédures internes. Encadrer et développer l’équipe Animer, accompagner et fédérer l’équipes de salle au quotidien Assurer la formation et le développement des compétences des collaborateurs Favoriser un climat de travail motivant et collaboratif Garantir l’excellence de l’expérience client Veiller à offrir un accueil et un service répondant aux exigences d’une clientèle haut de gamme Anticiper les attentes des clients et gérer les situations particulières Contribuer à la fidélisation de la clientèle en développant une relation de confiance Contribuer à la performance du restaurant Assurer une coordination permanente avec la cuisine et les différents services de l’établissement Proposer des actions d’amélioration continue afin d’optimiser la qualité de service Le

profil recherché
Expérience significative dans la restauration gastronomique ou haut de gamme Solides compétences managériales Leadership naturel et exemplarité Capacité à transmettre un savoir-faire Sens de l’organisation, rigueur et orientation solution Maîtrise du français indispensable ; l’allemand, le luxembourgeois et l’anglais constituant des atouts Nous vous offrons : Un CDI au sein d’une entreprise emblématique de la région et d’un restaurant gastronomique reconnu pour l’excellence de sa cuisine et de son service. Un poste à responsabilités offrant une réelle autonomie, où vos idées, votre leadership et votre expertise contribueront directement à la réussite du restaurant. Une équipe engagée et passionnée, animée par l’esprit de collaboration, le respect mutuel et le plaisir d’offrir une expérience client d’exception. De réelles perspectives d’évolution et de développement professionnel au sein du département Food & Beverage de CASINO 2OOO. Deux jours de repos consécutifs fixes chaque semaine (mardi et mercredi) ainsi que des horaires principalement concentrés sur les services du soir. Un cadre de travail privilégié, au cœur de Mondorf-les-Bains, où exigence, convivialité et esprit d’équipe se conjuguent au quotidien. Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez une maison où l’excellence du service se construit chaque jour grâce à l’engagement, au talent et à la passion de ses équipes. Si vous souhaitez mettre votre expertise au service d’un établissement d’exception et contribuer à son développement, envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation. Nous serons ravis de découvrir votre parcours, votre personnalité et les projets que vous souhaitez porter à nos côtés. Pour postuler, rendez-vous sur notre site https://casino2000.lu/fr/jobs/ (Extrait du casier judiciaire exigé en cas d’embauche)