Directeur Adjoint de La Production Salée
il y a 6 jours
Avez-vous la passion des délices salés, des pâtisseries exquises et des confitures gourmandes ?
Découvrez une maison unique en son genre. Entre l’artisanat et la poésie, elle pratique son art avec excellence et originalité pour vous offrir des moments inoubliables de découverte, d’évasion et de partage. Artiste des plaisirs salés et sucrés, elle conjugue avec inspiration la créativité française et l’exigence de perfection allemande.
Bienvenue dans l’univers savoureux et authentique de la Maison Oberweis
**Rejoignez notre équipe en tant que Directeur Adjoint de la Production Salée (H/F)**
Passionné(e) par l’univers de la cuisine et du management, vous souhaitez relever un défi à la hauteur de vos ambitions ? En tant que **Directeur Adjoint de la Production Salée**, vous jouerez un rôle clé dans l’optimisation de nos opérations culinaires et la gestion de nos équipes. Vous serez le garant de l'excellence opérationnelle, tout en contribuant au succès de notre maison.
**Vos missions**:
**Gestion de la Production**:
- Superviser les postes de production pour garantir continuité, régularité et qualité.
- Structurer et optimiser les chaînes de travail pour assurer une production fiable.
- Anticiper et coordonner les besoins en ressources humaines et matérielles.
- Collaborer avec le service banquets et participer à l’élaboration des plannings.
**Management & Accompagnement des Équipes**:
- Accompagner les chefs de poste dans leur management et le développement des compétences.
- Garantir une organisation équitable et structurée des équipes.
- Participer aux recrutements et à la gestion des plannings.
- Prendre en charge les situations sensibles et soutenir les équipes au quotidien.
**Coordination & Pilotage**:
- Superviser les commandes, stocks et gestion des ruptures.
- Garantir une adéquation entre les volumes produits et les ressources disponibles.
- Collaborer avec les équipes transverses pour fiabiliser les données de production.
- Participer à l’élaboration des cartes et supports commerciaux.
**Qualité, Hygiène & Sécurité**:
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, sécurité et qualité (HACCP).
- Identifier les risques et mettre en place des actions correctives.
**Votre profil**:
- Formation BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent avec expérience en cuisine/laboratoire de production (commis à second) - 5 à 10 ans d’expérience.
- Solide expertise en gestion de production et management d’équipes.
- Maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à anticiper et planifier au-delà de l’urgence opérationnelle.
OBERWEIS SA
Ressources Humaines // Assistant Qualité
1, rue Guillaume Kroll
L-1882 Luxembourg
Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée
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Directeur Adjoint de la Production Salée
il y a 6 jours
Luxembourg, Luxembourg Oberweis Temps pleinAvez-vous la passion des délices salés, des pâtisseries exquises et des confitures gourmandes ?Découvrez une maison unique en son genre. Entre l'artisanat et la poésie, elle pratique son art avec excellence et originalité pour vous offrir des moments inoubliables de découverte, d'évasion et de partage. Artiste des plaisirs salés et sucrés, elle...
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Adjoint Directeur Développement
il y a 6 jours
Luxembourg, Luxembourg People Solutions by Arhis Temps pleinDescription du posteSpécialisés dans le recrutement des profils qualifiés et experts, People Solutions by Arhis propose un accompagnement sur-mesure pour votre évolution professionnelle. Nous travaillons avec des entreprises de secteurs variés (banque, assurance, industrie, services) qui recherchent des talents comme vous. Chez People Solutions by...
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Adjoint Directeur Général Hvac
il y a 7 jours
Luxembourg Complément RH Temps pleinMerci de lire l'annonce entièrement avant de postuler ! Complément RH recrute pour un acteur majeur du génie climatique au Luxembourg un Adjoint(e) au Directeur Général H/F - Secteur HVAC / CVC. Notre client est une entreprise de référence dans le domaine du CVC / HVAC, implantée au Luxembourg et présente sur plusieurs marchés européens. Forte...
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Adjoint Au Directeur Développement
il y a 1 semaine
Luxembourg Société Nationale des Habitations à Bon Marché (SNHBM) Temps pleinDescription **Rôle principal**: L’Adjoint au Directeur Développement est le binôme de son Directeur ; il l’accompagne dans l’organisation de l’équipe (attribution des rôles et responsabilités) et le remplace en cas d’absence. Son responsable hiérarchique est le Directeur Développement. **Tâches principales**: - Guide et conseille les...
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Directeur Adjoint Du Service Central D’assistance
il y a 7 jours
Luxembourg GovJobs Temps plein**Statut** : Fonctionnaire - fonction dirigeante **Qui recrute ?**: Le Service central d’assistance sociale regroupe tous les services chargés d’enquêtes sociales et d’assistance à des personnes sous surveillance judiciaire, comme le service de la protection de la jeunesse, le service de probation, le service d’aide aux victimes, le service de...
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Directeur Adjoint
il y a 2 jours
Luxembourg GovJobs Temps plein**Statut** : Fonctionnaire - fonction dirigeante **Qui recrute ?**: Service de l'intégration et de l'accueil scolaires **Missions**: - Assister le directeur dans la coordination et la supervision de l’organisation et du fonctionnement du SIA; - Développer et gérer le SIA au regard des défis actuels et futurs, notamment en ce qui concerne...
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Directeur Adjoint
il y a 2 semaines
Luxembourg GovJobs Temps plein**Statut** : Fonctionnaire - fonction dirigeante **Qui recrute ?**: Service de la formation professionnelle **Missions**: - Contribuer à la mise en œuvre de la politique éducative; - Assurer des missions de pilotage, d’évaluation et de conseil au sein de la direction du Service de la formation professionnelle; - Participer au développement de la...
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Directeur Adjoint
il y a 2 semaines
Luxembourg GovJobs Temps plein**Statut** : Fonctionnaire - fonction dirigeante **Qui recrute ?**: Lycée Aline Mayrisch **Missions**: - Mettre en oeuvre la politique éducative; - Assurer des missions de pilotage, d'évaluation et de conseil; - Gestion de l'établissement. **Profil**: **Compétences techniques** - Piloter l'action éducative selon le programme polititique; - Évaluer...
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Directeur Adjoint
il y a 1 semaine
Luxembourg GovJobs Temps plein**Statut** : Fonctionnaire - fonction dirigeante **Qui recrute ?**: Sportlycée **Missions**: - Mettre en oeuvre la politique éducative; - Assurer des missions de pilotage, d'évaluation et de conseil; - Gestion de l'établissement. **Profil**: **Compétences techniques** - Piloter l'action éducative selon le programme polititique; - Évaluer les...
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Directeur Adjoint
il y a 6 jours
Luxembourg GovJobs Temps plein**Statut** : Fonctionnaire - fonction dirigeante **Qui recrute ?**: Bouneweger Lycée Luxembourg **Missions**: - Mettre en oeuvre la politique éducative; - Assurer des missions de pilotage, d'évaluation et de conseil; - Gestion de l'établissement. **Profil**: **Compétences techniques** - Piloter l'action éducative selon le programme polititique; -...