Commis de Cuisine

il y a 2 semaines


Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

Job opening criteria

The company

L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.

L'hôtel offre l'hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique & contemporain aux nuances douces. Pour les séjours d'affaires ou de loisirs, seul ou en famille, Le Place d'Armes associe la chaleur de l'accueil et du cadre à l'efficacité des prestations.
Côté restauration, une équipe jeune et dynamique travaille sous la direction des responsables de salle en collaboration avec Nicolas Navarro, Chef Exécutif.

La Cristallerie, restaurant étoilé, 16.5/20 au Gault & Millau, lieu de prestige et de luxe, vous séduira d'abord par le cadre. A La Cristallerie, où feuilles d'or et vitraux Art Nouveau créent une atmosphère très « Grand Siècle », c'est une cuisine faite de sincérité que propose le Chef Julien Naegely. Une escale gastronomique durant laquelle le Chef suggère une mélodie inspirée par les saisons, une cuisine de l'instant privilégiant toujours le goût. Au gré de ses rencontres avec les petits producteurs, il met un point d'honneur à sélectionner des produits rares d'une extrême fraîcheur qui alimentent chaque jour sa créativité.
Le Plëss, est défini aujourd'hui comme étant « le poumon » du Place d'Armes en terme de restauration, offre un cadre élégant et une décoration raffinée au cœur de l'hôtel. Sa cuisine ouverte lui confère une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Chef Nicolas Navarro, fidèlement secondé par Dario Filippi, propose une cuisine étoilable, avec de nouvelles suggestions au gré des saisons et des produits locaux. Ouvert tous les jours de la semaine, Le Plëss est un véritable lieu de rendez-vous, qui propose de mars à octobre, une terrasse pour profiter du soleil luxembourgeois, loin des bruits du centre-ville. C'est l'endroit idéal pour se relaxer et profiter d'un service en salle unique en son genre grâce à l'art de la découpe réalisé avec exception. Noté 14/20 par Gault & Millau, le Plëss reçoit 2 toques
Le Café de Paris, adresse luxembourgeoise mythique est l'incontournable lieu de rendez-vous de La Place d'Armes depuis des décennies. On y propose une cuisine simple et authentique dans un cadre cosy. En 2021, le Café de Paris a vu son offre renouvelée. Une décoration intérieure digne des bistro-bar parisien, une carte misant sur le local avec des suggestions savoureuses et gourmandes et un concept trendy en début de soirée avec des planches & tapas à partager sur le rythme d'une musique live.
Le 18 Bar, dernier né de l'hôtel et élu meilleur Bar d'Hôtel en Europe au Prix Villégiature 2019, dévoile une collection de Rhums de grande qualité et propose une carte de cocktails d'hier et d'aujourd'hui. A la fois raffiné et décontracté, « Le 18 » est un lieu vibrant. Il peut accueillir une cinquantaine de personnes et peut se transformer en salle privée pour un rendez-vous professionnel en toute confidentialité ou pour un évènement. Ouvert tous les jours, le bar propose une carte réduite l'après-midi, ainsi qu'un assortiment de pâtisseries et thés.

Le Place d'Armes propose également 4 salons privés pour accueillir des événements professionnels ou privés : réunions, conférences, mariages, anniversaires

Job description

Pour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute un/une Commis de Cuisine en CDI.
Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef Exécutif Nicolas Navarro et des différents Chefs de Partie.

**Missions principales confiées**:

- Réceptionner les marchandises et les ranger
- Participer aux différentes mises en place pour l'élaboration des plats
- Participer aux différents services
- Participer à la préparation des petits déjeuners et des banquets en fonction du point de production
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'entretien de la cuisine

Liste non exhaustive.

Une rémunération de 2508.24€/brut mensuel
Une prime coupure de 20€/brut
2 jours de repos consécutifs par semaine
Une journée d'intégration pour connaitre les secrets de votre nouvelle Maison
Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d'essai
Accès à la cantine du personnel
Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
Formation interne en continue
Un cadre de travail exceptionnel
Profile description
- Excellente présentation
- Formation en cuisine (BEP / CAP / BAC PRO)
- Bonne connaissance des méthodes HACCP
- Sens de l'organisation
- Fort esprit d'équipe
- Français ou anglais obligatoire


  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Concept+Partners Temps plein

    Description **COMMIS DE CUISINE - Concept+Partners**: Nous cherchons un(e) **Cuisinier/Commis** pour rejoindre une des nos équipes Concept+Partners L’heure est venue de rejoindre **le projet gastronomique le plus ambitieux** et captivant au Luxembourg, alors n’hésite pas à nous contacter ! Responsabilités - Cuisinier/Commis polyvalent - Sens de...

  • Commis Cuisine

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Au P'tit Max Temps plein

    Le Restaurant Au P'tit Max Place d'Armes recherche un(e) commis de cuisine. Rejoindre notre Restaurant, c'est intégrer une équipe dynamique, ou la satisfaction de nos clients est notre priorité au quotidien. Missions principales: - Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ) - Réaliser de mets...

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    il y a 2 semaines


    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    Job opening criteria The company L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel offre l'hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine


    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute en CDD - 6 mois un/une Commis de Salle. Vous travaillerez sous la responsabilité du Manager du restaurant. **TACHES ET RESPONSABILITES**: - Effectuer la mise en place du restaurant - Assurer la mise en place de la terrasse extérieure le cas échéant - Réaliser la mise en place du matériel...


  • Luxembourg Arhis HR Solutions Temps plein

    Assurer la production culinaire de la cuisine - Mise en place cuisine - Préparer les plats selon les fiches techniques, respecter les portions et les dressages - Production des recettes de la carte (froid comme chaud) - Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux - Organiser son travail de manière méthodique - Respecter les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Mama Shelter Temps plein

    **Description de l'entreprise** Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres,...


  • Luxembourg CHRONOJOB Temps plein

    **CHRONOJOB Esch-sur Alzette **recherche pour l'un de ses clients _**un **_**cuisinier **_**H/F/X**:_ **Missions**: - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder , - réaliser les cuissons des...

  • Viking River Cruises

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Sky Staffing Solutions Ltd Temps plein

    "Set sail for a fulfilling career with Viking River Cruises - We're hiring!" Are you looking for an exciting opportunity to work with a reputable company that values teamwork, excellent service, and a positive work environment? Look no further than Viking River Cruises! We are currently hiring for several positions, including Chef De Partie, Commis De...

  • Directeur Culinaire

    il y a 1 semaine


    Luxembourg, Luxembourg beBeeChefDePartie Temps plein

    DescriptionPrésentation du poste de Chef de Partie :Nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous serez responsable de la gestion d'une partie de la cuisine, y compris l'organisation, la qualité et le service.L'idéal est que vous avez une expérience prouvée dans la gestion de personnel, en...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Marriott International, Inc Temps plein

    **Additional Information** **Job Number**25101085 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Luxembourg Marriott Hotel Alfa, 16 Place de la Gare, Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg, 1616 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management Notre travail ne se limite pas à mettre de la nourriture sur la table dont nos...