Cuisinier Spécialité Italienne
il y a 1 semaine
**CHRONOJOB Esch-sur Alzette **recherche pour l'un de ses clients _**un **_**cuisinier **_**H/F/X**:_
**Missions**:
- élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder ,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir ,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire
**Profil**:
- connaître les produits par famille et les arts culinaires italien,
- gérer les approvisionnements,
- connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
- organiser le poste de travail,
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
Type d'emploi : Temps plein, Intérim
Durée du contrat : 6 mois
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Eurest - Cuisinier (H/F) - Cdi 40h - Cuisine Italienne
il y a 2 jours
Luxembourg COMPASS GROUP Temps pleinDescription Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé. Nous...
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Cuisinier/ère
il y a 2 jours
Luxembourg Sensei Sàrl Temps pleinNous sommes à la recherche d’un cuisinier ou d’une cuisinière avec une expérience d’au moins de 5 ans. Nous sommes en train de développer notre business vers une cuisine simple méditerranéenne. (Quelques plats typiques italiens des Pouilles ou grecques et si possible genre tapas comme en Espagne ou à Lisbonne). La connaissance de mezze libanais...
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Technicien de Production en Laboratoire
il y a 2 semaines
Luxembourg GUSTO NATURALE Temps plein**Contexte et définition du poste**: **GUSTO NATURALE**, situé dans la commune de Schifflange, au Luxembourg, est une épicerie fine et un restaurant italien semi-gastronomique. Les produits vendus se composent principalement de produits frais et de boissons de haute qualité importés directement d'Italie. Nous sommes l’un des seuls emplacements au...
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Senior Consultant Financial Services
il y a 6 heures
Luxembourg Périclès Luxembourg Temps plein**L'entreprise** Périclès Group est un groupe indépendant de conseil international, spécialisé dans les domaines de la Banque, de la Gestion d’Actifs et de l'Assurance, basé à Paris, Luxembourg, Genève et Londres, Périclès Group a pour caractéristique de pouvoir accompagner ses clients aussi bien dans des phases de réflexions et d’études...