Stage Commis de Cuisine
il y a 10 heures
**Description de l'entreprise**:
L’hôtel Le Place d’Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.
L’hôtel offre l’hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique & contemporain aux nuances douces. Pour les séjours d’affaires ou de loisirs, seul ou en famille, Le Place d’Armes associe la chaleur de l’accueil et du cadre à l’efficacité des prestations.
Côté restauration, une équipe jeune et dynamique travaille sous la direction des responsables de salle en collaboration avec **Fabrice Salvador, Chef Exécutif**.
- ** La Cristallerie**, noté 16.5/20 au Gault & Millau, ce lieu de prestige et de luxe, vous séduira d’abord par le cadre. A La Cristallerie, où feuilles d’or et vitraux Art Nouveau créent une atmosphère très « Grand Siècle », c’est une cuisine faite de sincérité que propose le Chef Fabrice Salvador. Une escale gastronomique durant laquelle le Chef suggère une mélodie inspirée par les saisons, une cuisine de l’instant privilégiant toujours le goût. Au gré de ses rencontres avec les petits producteurs, il met un point d’honneur à sélectionner des produits rares d’une extrême fraîcheur qui alimentent chaque jour sa créativité.
- ** Le Plëss**, est défini aujourd’hui comme étant « le poumon » du Place d’Armes en terme de restauration, offre un cadre élégant et une décoration raffinée au cœur de l’hôtel. Sa cuisine ouverte lui confère une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Chef Fabrice Salvador, fidèlement secondé par Victor Crendez, propose une cuisine étoilable, avec de nouvelles suggestions au gré des saisons et des produits locaux. Ouvert tous les jours de la semaine, Le Plëss est un véritable lieu de rendez-vous, qui propose de mars à octobre, une terrasse pour profiter du soleil luxembourgeois, loin des bruits du centre-ville. C'est l'endroit idéal pour se relaxer et profiter d'un service en salle unique en son genre grâce à l'art de la découpe réalisé avec exception. Noté 14/20 par Gault & Millau, le Plëss reçoit 2 toques
- ** Le Café de Paris**, adresse luxembourgeoise mythique est l’incontournable lieu de rendez-vous de La Place d’Armes depuis des décennies. On y propose une cuisine simple et authentique dans un cadre cosy. En 2021, le Café de Paris a vu son offre renouvelée. Une décoration intérieure digne des bistro-bar parisien, une carte misant sur le local avec des suggestions savoureuses et gourmandes et un concept trendy en début de soirée avec des planches & tapas à partager sur le rythme d’une musique live.
- ** Le 18 Bar, **dernier né de l’hôtel et élu meilleur Bar d'Hôtel en Europe au Prix Villégiature 2019, dévoile une collection de Rhums de grande qualité et propose une carte de cocktails d’hier et d’aujourd’hui. A la fois raffiné et décontracté, « Le 18 » est un lieu vibrant. Il peut accueillir une cinquantaine de personnes et peut se transformer en salle privée pour un rendez-vous professionnel en toute confidentialité ou pour un évènement. Ouvert tous les jours, le bar propose une carte réduite l’après-midi, ainsi qu’un assortiment de pâtisseries et thés.
Le Place d’Armes propose également 4 salons privés pour accueillir des événements professionnels ou privés : réunions, conférences, mariages, anniversaires
**Description du poste**:
Pour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute en stage un/une Commis de Cuisine.
Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef Exécutif Fabrice Salvador et des différents Chefs de Partie.
Dans le cadre de votre stage, nous vous confierons les missions suivantes:
- Réceptionner les marchandises et les ranger
- Participer aux différentes mises en place pour l'élaboration des plats
- Participer aux différents services
- Participer à la préparation des petits déjeuners et des banquets en fonction du point de production
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'entretien de la cuisine
Convention de stage obligatoire ; Durée de 3 à 6 mois.
**Liste non exhaustive.**
**Qualifications**:
- Excellente présentation
- Formation en cuisine (BEP / CAP / BAC PRO)
- Bonne connaissance des méthodes HACCP
- Sens de l'organisation
**Informations complémentaires**:
Nos valeurs sont **l'excellence, l'écoute, l'esthétique, la gentillesse et l'authenticité**. Notre vocation est de faire partager ces émotions. Nous restons toujours humbles et concentrés, dédiés à nos hôtes.
Nous recrutons aussi bien des profils traditionnels de la restauration et de l’hôtellerie de luxe, que des talents au parcours plus atypique. Au Place d'Armes, chaque jour, nous essayons de faire scintiller cette lumière dans le regard de nos clients
**Notre citation préférée**
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Stage Commis de Cuisine
il y a 10 heures
Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinPour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute en stage _**un/une Commis de Cuisine**_. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef Exécutif et des différents Chefs de Partie. **Dans le cadre de votre stage, nous vous confierons les missions suivantes**: - Réceptionner les marchandises et les ranger - Participer aux différentes mises en...
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Commis de Cuisine Et Pâtisserie
il y a 2 semaines
Luxembourg Sixseven Temps pleinLe restaurant Sixseven recrute un(e) commis de cuisine et pâtisserie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité des Chefs de Cuisine et de Pâtisserie, vous serez impliqué(e) dans la préparation des plats salés et des desserts, tout en apprenant et en contribuant à l’élaboration de recettes...
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Stage Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps pleinJob opening criteria The company L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel offre l'hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...
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Stage Commis de Salle
il y a 10 heures
Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps pleinPour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute en stage _**un/une Commis de Salle **_qui travaillera sous la responsabilité du Manager du restaurant. Le stagiaire en salle est polyvalent car il réalise alternativement les différentes activités F&B : petit-déjeuner, diner, room service, baret intervient dans tous les domaines du service en salle...
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Commis de Cuisine @ Hitch
il y a 6 jours
Luxembourg Concept + Partners SARL Temps plein**Nous cherchons un(e) Commis de cuisine pour rejoindre notre équipe au Hitch** Responsabilités: - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel - Participer à l’envoi des plats dans le délai souhaité...
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Commis de Cuisine @ Hitch
il y a 7 jours
Luxembourg Concept+Partners Temps pleinDescription **Nous cherchons un(e) Commis de cuisine pour rejoindre notre équipe au Hitch** Responsabilités: - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel - Participer à l’envoi des plats dans le délai...
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Stage - Commis de Salle (H/F) - Hôtel Le Place
il y a 2 semaines
Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Commis de restaurant (H/F) - + 2 jobs**Skills**: - AnglaisPlaces: - Luxembourg, LuxembourgConditions: - Stage - Alternance / Apprentissage - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Luxembourg Agrolux Interim Esch sur Alzette Temps pleinVotre Agence Agrolux Interim SA, spécialiste des métiers de Bouche au Grand Duché de Luxembourg, membre du réseau RAS intérim comptant plus de 160 agences en France et en Espagne, recherche pour l'un de ses partenaires du secteur HORECA un(e) - **COMMIS de CUISINE/AIDE de CUISINE**_ vous avez une formation hôtelière et/ou une expérience...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein**COMMIS DE CUISINE (F/H/NB)**: **Descriptif du poste** **LA MISSION ?** - A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. - En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. - Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures...
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Aide Cuisinier
il y a 5 jours
Luxembourg Agrolux Interim Esch sur Alzette Temps pleinPour une prise de poste immédiate, nous recherchons pour l'un de nos clients plusieurs - **COMMIS de CUISINE/AIDE de CUISINE**_ vous avez une formation hôtelière et/ou une expérience significative dans ce secteur, Vous aurez en charge la préparation des plats chaud ou froid, la surveillance des cuissons ainsi que le dressage des assiettes. Vos...
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Cocottes - Commis de Cuisine (Véhicule Obligatoire)
il y a 4 semaines
Luxembourg Cocottes Temps pleinDescription Cocottes l’enseigne luxembourgeoise qui réussit depuis 2014 à relever le défi du «bien manger local» avec des recettes innovantes qui varient au gré des saisons et répondent à tous les régimes alimentaires. Les préparations proposées sont entièrement cuisinées au Grand-Duché, issues de produits de saison, de l’agriculture...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
Luxembourg Beefbar Luxembourg Temps plein**COMMIS DE SALLE** Le Groupe Smets, présent au Luxembourg et en Belgique, recherche un(e) **COMMIS DE SALLE** pour son _**restaurant Beefbar Luxembourg**_. Le restaurant est situé dans les locaux du magasin Flagship SMETS à Strassen et offre un cadre unique, à un pas du monde de la mode et du luxe. En tant que commis de salle, vous êtes le lien...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Luxembourg Marriott International, Inc Temps plein**Additional Information** **Job Number**24170895 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Luxembourg Marriott Hotel Alfa, 16 Place de la Gare, Luxembourg, Luxembourg, Luxembourg, 1616 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management **Saisissez cette occasion gratifiante pour vivre de vos passions** Les autres...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps pleinJob opening criteria The company L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel offre l'hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps pleinJob opening criteria The company L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel offre l'hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique &...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Luxembourg Le Royaume Temps pleinLieu de travail : 223 Rue de Rollingergrund L-2441 Luxembourg Rémunération : Rémunération attractive Type de contrat : CDI à temps plein Type de missions : Préparation des entrées / Préparation des desserts / Cuisine oriental Compétences : Dynamique / Motivé(e) / Organisé(e) / Esprit d’équipe Expérience : Minimum 1 an souhaité Langue...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Luxembourg Restaurant SixSeven Temps plein**Activités principales** - Participer aux tâches simples du dressage des tables et du service en salle - Apprendre le métier du service en salle - Le commis de salle, débute dans le métier du service en salle et effectue des tâches simples. Sous la direction d'un chef de rang, il participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au...
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Plongeur/ Ménage Et Commis Cuisine
il y a 10 heures
Luxembourg RESTAURANT UM HAEFFCHEN Temps pleinPoste en continue, de 7h00 à 16h00 (1h de pause 11h à 12h). 2 jours de repos (en semaine) - ménage du restaurant - mise en place en cuisine - aide durant le service de midi - plonge et nettoyage de la cuisine Type d'emploi : Temps partiel, Durée indéterminée Rémunération : à partir de €2.500,00 par mois Nombre d'heures : 40 par...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Luxembourg Restaurant SixSeven Temps plein**Activités principales ,sous les directives du chef de partie** - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes **Compétences principales** - Faire preuve de...
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Emploi : Commis de Cuisine (H/F)
il y a 3 semaines
Luxembourg Arhis HR Solutions Temps pleinAssurer la production culinaire de la cuisine - Mise en place cuisine - Préparer les plats selon les fiches techniques, respecter les portions et les dressages - Production des recettes de la carte (froid comme chaud) - Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux - Organiser son travail de manière méthodique - Respecter les...
