eurest - chef de cuisine (h/f) - cdi 40h
il y a 2 semaines
Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d'entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.
Dans le cadre d'une opportunité, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine en contrat CDI 40h.
Nous recherchons un(e) Chef avec des références certaines en termes de restauration d'entreprise ou commerciale de niveau supérieur. Le/la Chef de cuisine doit être perçu(e) par son équipe comme un(e) leader confirmé(e).
ResponsabilitésActivités :
- Cuisine internationale
- Cuisine semi Gastronomique et brasserie chic.
- Élaboration des menus des restaurants selon les exigences du cahier des charges
Tâches :
- Élaboration et confection des plats, des mets ou repas et des recettes
- Élaboration des plans de menus
- Contrôle de la bonne application des techniques de fabrication culinaire
- Gestion des denrées alimentaires
- Organisation des banquets et des repas de direction
- Gestion de l'équipe et de leur formation
- Contact client
- Planification des menus selon la procédure en place dans l'exploitation
- Veille au respect des règles nutritionnelles
- Gestion administrative de l'exploitation
- Gestion du service aux clients
- Contrôle de l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Contrôle des caisses et recettes
- H.S.E : hygiène sécurité et environnement
- Respect des règles et normes HACCP et de sécurité
- Polyvalence
Soutien à l'activité :
- Application de la certification Label SSL (appro locaux) + certification MSC (pêche durable)
- Veiller à limiter les non conformités Fos : HACCP > 95% ; Foreign body > = 0 ; Working accident >= 1
- Suivis et analyses des audits QHSE, suivre les recommandations et appliquer les mesures correctives
- Appliquer la culture Safety First/team talk de Compass + assurer Safety moment daily/weekly/monthly avec son équipe
Formations et sensibilisation :
- Sensibiliser / responsabiliser son équipe sur leur suivi quotidien FoS, (émargement plan d'hygiène, suivi des documents, contrôles des denrées alimentaires, respect des processus...)
- Titulaire d'un BAC pro cuisine ou d'un CAP
- Avec une expérience minimum de 5 ans dans la restauration
- Gérer avec conviction les problèmes du quotidien
- Être un très bon(ne) gestionnaire
- A des bases assurées en suivi administratif
- Créer une dynamique d'équipe (« can do ») et faire adhérer les équipes à l'identité culinaire et engagement autour de la digitalisation
- Suivi de projet ponctuel.
- Créer une relation de confiance et un suivi proactif avec les clients
- Bien connaître les process de l'entreprise, ses flux et les technologies associées
- Gérer des priorités
- Notions informatiques
- Connaissance des logiciels de gestion Eurest est un plus
- Maîtrise courante du français, notion d'anglais
- Bonne présentation
- Sens du service et de l'accueil
- Esprit d'équipe
- Résistance physique
- Résistance au stress
- Application stricte des directives
- Esprit d'initiative
- Dynamique
- Autonome
- Commercial(e)
- Flexible
- Investi(e)
Dans le cas d'un recrutement, un extrait de casier judiciaire vous sera demandé.
Notre raison d'être : agir et innover pour faciliter le quotidien durablement. En tant que membre d'un groupe mondial, notre aspirons à devenir la référence des services au Luxembourg.
Chez Compass Group Luxembourg, nous sommes fiers de créer un environnement où chaque collaborateur contribue à façonner un avenir durable en apportant des solutions innovantes.
Cliquez ici pour en savoir plus et faites partie de cette aventure
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eurest - chef executif - cdi 40h
il y a 2 semaines
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Compass Temps pleinEUREST Luxembourg souhaite promouvoir l'excellence opérationnelle et recrute un Chef Exécutif pour gérer l'un de ses contrats premium.EUREST, qui fait partie de Compass Group Luxembourg, est une société de restauration présente sur les secteurs de l'entreprise, de l'industrie, de l'éducation, et de la santé. Nous comptons 60+ restaurants à...
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EUREST - DIETETICIEN/DIETETICIENNE (H/F), Hôpitaux Kirchberg - CDI 40H
il y a 3 semaines
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eurest - second de cuisine h/f - cdi 40h00
il y a 2 semaines
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EUREST - CUISINIERS H/F - CDI - 40H - Travail de Nuit
il y a 14 heures
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Compass Temps pleinEurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d'entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.Nous recherchons...
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eurest - agents de restauration h/f
il y a 2 semaines
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Chef de projet expérimenté en HVAC
il y a 3 semaines
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinChef de projet expérimenté en HVAC / SAN (M/F)Dans le contexte de notre stratégie nous voulons accompagner toute entreprise dans le domaine de la transition énergétique. Comme consultants accrédités du programme Fit4Sustainability nous conseillons les entreprises pour tout sujet du développement durable.Votre missionVous êtes le responsable de...
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Project Manager – Direction des Travaux TCE
il y a 3 semaines
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinDepuis plus de 60 ans, le bureau d'études Schroeder & Associés est actif dans les domaines du génie civil, des infrastructures de transport et des canaux ainsi que des services d'ingénierie.Nous cherchons à renforcer notre équipe dans le départementProject Management dans le domaine du Pilotage de projetsProject Manager – Direction des Travaux TCE...
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Architecte / Urbaniste – Senior (M/F)
il y a 2 semaines
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinArchitecte / Urbaniste – Senior (M/F)Votre missionDans le cadre de l'expansion de notre unité de Programmation et développement de projets vous assurez diverses missions de Chef de projet.Nous développons (études de faisabilité) et mettons en place (programmation et avant-projet), de concert avec nos Maîtres d'ouvrage et équipes de Maîtrise...
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Project Manager
il y a 2 semaines
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinProject Manager (M/F)Votre missionVous faites partie intégrante d'une équipe de Pilotage de projets en charge de constructions d'envergure dans le domaine des bâtiments administratifs et autres infrastructures en tant que chef de projet avec comme objectif principal le pilotage des études, des autorisations, des soumissions et la direction des...
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Ingénieur expérimenté en génie civil des constructions
il y a 5 jours
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinIngénieur expérimenté en génie civil des constructions - spécialisation structures béton et bois (M/F)Votre missionEn tant que chef de projet, vous participez à l'intégralité du processus de conception et d'exécutionVous travaillez en étroite collaboration avec le client ainsi qu'avec les autres servicesVous assurez le suivi technique et financier...
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Project Manager expérimenté
il y a 2 semaines
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinProject Manager expérimenté (M/F)Votre missionVous faites partie intégrante d'une équipe de Pilotage de projets en charge de constructions d'envergure dans les domaines des infrastructures scolaires, de sports et culturelles, de bâtiments administratifs et commerciaux en tant que Chef de projet avec comme objectif principal le pilotage et la direction...
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Business Analyst
il y a 2 semaines
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg TLI Temps pleinWANTED: Business Analyst (H/F)TLI Services recherche actuellement pour un de ses clients un Business Analyst (H/F) Manager pour intégrer une entreprise luxembourgeoise dynamique et en pleine croissance.Votre Mission :Découvrir, organiser, clarifier et documenter les besoins de différents services et produire les spécifications fonctionnelles et...
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Direction des travaux en infrastructure
il y a 5 jours
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinDirection des travaux en infrastructure (M/F)Votre missionVous faites partie intégrante d'une équipe de Direction des travaux de projets en charge de constructions d'envergure dans les domaines des infrastructures ferroviaires et routières. La mission se comporte notamment de coordination, de contrôle, de surveillance, de métré et contrôle de factures...
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Projeteur dessinateur
il y a 3 semaines
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinProjeteur dessinateur & Modeleur BIM en HVAC / SAN (M/F)Dans le contexte de notre stratégie nous voulons accompagner toute entreprise dans le domaine de la transition énergétique. Comme consultants accrédités du programme Fit4Sustainability nous conseillons les entreprises pour tout sujet du développement durable.Votre missionÉtablir les calculs de...
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Ingénieur diplômé en énergie et développement durable
il y a 3 semaines
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinIngénieur diplômé en énergie et développement durable (M/F)Dans le contexte de notre stratégie nous voulons accompagner toute entreprise dans le domaine de la transition énergétique. Comme consultants accrédités du programme Fit4Sustainability nous conseillons les entreprises pour tout sujet du développement durable.Votre missionIntégrer une...
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Projeteur dessinateur
il y a 2 semaines
Kockelscheuer, Esch-sur-Alzette, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinProjeteur dessinateur & BIM Modeleur en électricité (M/F)Dans le contexte de notre stratégie nous voulons accompagner toute entreprise dans le domaine de la transition énergétique. Comme consultants accrédités du programme Fit4Sustainability nous conseillons les entreprises pour tout sujet du développement durable.Votre missionÉtablir les calculs de...
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EUREST - DIETETICIEN/DIETETICIENNE (H/F), Hôpitaux Kirchberg - CDI 40H
il y a 3 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg Compass Temps pleinEurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.Dans le cadre d'une...
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EUREST - CUISINIERS H/F - CDI - 40H - Travail de Nuit
il y a 18 heures
Kockelscheuer, Luxembourg Compass Temps pleinEurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.Nous recherchons...
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Kockelscheuer, Luxembourg Compass Temps partielEurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.Dans le cadre d'une...
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EUREST - Resources Manager On-Site H/F - CDI 40H00
il y a 4 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg Compass Temps pleinEurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.Dans le cadre d’un...
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INNOCLEAN - AGENT DE NETTOYAGE H/F, Service remise en état - CDI 40H00
il y a 3 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg Compass Temps pleinInnoclean est une entreprise de Compass Group créée en 1996 et spécialisée dans le nettoyage et les support services.Au Luxembourg, nous comptons plus de 350 clients dans divers domaines tels que les entreprises, les banques, les hôpitaux, les crèches, les industries ou encore les copropriétés.Dans le cadre du développement de nos activités, nous...
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Chef de projet expérimenté en HVAC
il y a 3 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinChef de projet expérimenté en HVAC / SAN (M/F)Dans le contexte de notre stratégie nous voulons accompagner toute entreprise dans le domaine de la transition énergétique. Comme consultants accrédités du programme Fit4Sustainability nous conseillons les entreprises pour tout sujet du développement durable.Votre missionVous êtes le responsable de...
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Responsable des Ressources Humaines Senior
il y a 4 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinResponsable des Ressources Humaines Senior (M/F)Votre missionEn tant que Chef d’Unité d’une équipe de 4 personnes:Vous coordonnez les activités des ressources humaines et veillez au bon fonctionnement de l’unité RH dans le suivi des projets et dossiers d’environ 450 collaborateursVous participez activement au processus de recrutement (évaluation...
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Project Manager – Direction des Travaux TCE
il y a 4 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinDepuis plus de 60 ans, le bureau d'études Schroeder & Associés est actif dans les domaines du génie civil, des infrastructures de transport et des canaux ainsi que des services d'ingénierie.Nous cherchons à renforcer notre équipe dans le départementProject Management dans le domaine du Pilotage de projetsProject Manager – Direction des Travaux TCE...
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Project Manager – Direction des Travaux TCE
il y a 3 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinDepuis plus de 60 ans, le bureau d'études Schroeder & Associés est actif dans les domaines du génie civil, des infrastructures de transport et des canaux ainsi que des services d'ingénierie.Nous cherchons à renforcer notre équipe dans le départementProject Management dans le domaine du Pilotage de projetsProject Manager – Direction des Travaux TCE...
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Business Analyst
il y a 4 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg TLI Temps pleinWANTED: Business Analyst (H/F)TLI Services recherche actuellement pour un de ses clients un Business Analyst (H/F) Manager pour intégrer une entreprise luxembourgeoise dynamique et en pleine croissance.Votre Mission :Découvrir, organiser, clarifier et documenter les besoins de différents services et produire les spécifications fonctionnelles et...
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il y a 3 semaines
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il y a 4 semaines
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Project Manager
il y a 3 semaines
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Project Manager expérimenté
il y a 4 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinProject Manager expérimenté (M/F)Votre missionVous faites partie intégrante d’une équipe de Pilotage de projets en charge de constructions d’envergure dans les domaines des infrastructures scolaires, de sports et culturelles, de bâtiments administratifs et commerciaux en tant que Chef de projet avec comme objectif principal le pilotage et la...
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Project Manager expérimenté
il y a 3 semaines
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Architecte / Urbaniste – Senior (M/F)
il y a 2 semaines
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Ingénieur expérimenté en génie civil des constructions
il y a 6 jours
Kockelscheuer, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinIngénieur expérimenté en génie civil des constructions - spécialisation structures béton et bois (M/F)Votre missionEn tant que chef de projet, vous participez à l‘intégralité du processus de conception et d’exécutionVous travaillez en étroite collaboration avec le client ainsi qu’avec les autres servicesVous assurez le suivi technique et...
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Kockelscheuer, Luxembourg Compass Temps partielA Innoclean é uma empresa do Grupo Compass criada em 1996 e especializada em serviços de limpeza e apoio.No Luxemburgo, temos mais de 350 clientes em diversas áreas como empresas, bancos, hospitais, creches, indústrias ou mesmo condomínios.Como parte de uma oportunidade dentro da nossa Equipe de Voo, estamos neste momento à procura de um Agente de...
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Technicien et dessinateur
il y a 3 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinVotre missionRattaché au Chef de projet, vous prenez en charge la réalisation des mises à jour des réseaux d’eau potable et d’assainissement. L’intégration des informations dans une base de données et la réalisation des détails d’ouvrages existants avec leurs équipements. Réalisation des plans As-built pour les chantiers des réseaux...
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Conseiller en sécurité santé
il y a 3 semaines
Kockelscheuer, Luxembourg Schroeder & Associés Temps pleinVotre missionChef de projet dans le domaine de la Coordination de sécurité et santé, vous prenez en charge des missions de conseils en matière de Conseil en sécurité sur des projets de construction, auprès de clients ou au sein de notre entrepriseVous rédigez des procédures en matière de sécurité santé conformes aux législations en vigueurVous...