Aiuto Sommeliur
Il y a 5 jours
Luxembourg
FANI
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Descrizione dell'azienda FANI è ristorante gastronomico italiano con sede in Lussemburgo. FANI offre un ambiente di lavoro professionale e inclusivo, attento alla crescita delle proprie persone e alla formazione continua. L’azienda è orientata all’eccellenza del servizio al cliente e alla promozione di esperienze gastronomiche curate nei dettagli.
Descrizione del ruolo Sommeliur, farà parte di una squadra con gestione e presentazione della carta dei vini, della selezione delle etichette e del supporto al cliente nella scelta del vino più adatto a ogni piatto e occasione. Tra le attività rientrano la formazione del personale di sala sulle caratteristiche dei vini, l’organizzazione di degustazioni e la collaborazione con la cucina per creare abbinamenti coerenti con il menu. Il ruolo richiede attenzione al dettaglio, capacità di comunicazione con una clientela internazionale e cura costante degli standard di servizio.
Qualifiche
• Il candidato ideale deve possedere solide competenze in enologia, conoscenza delle principali regioni vitivinicole e capacità di valutare caratteristiche organolettiche dei vini.
• È richiesta esperienza nel servizio del vino in ristorante o contesti di hotellerie, con abilità nel consigliare abbinamenti cibo-vino e nel gestire una carta dei vini strutturata.
• Sono gradite competenze nella gestione di cantina, inclusi stoccaggio, rotazione delle scorte, controllo delle condizioni di conservazione e relazione con fornitori.
• Ulteriori qualifiche utili includono ottime doti comunicative, orientamento al cliente, capacità di lavorare in team, buona conoscenza dell’inglese o di altre lingue straniere e disponibilità a lavorare su turni.
• Il candidato ideale deve possedere solide competenze in enologia, conoscenza delle principali regioni vitivinicole e capacità di valutare caratteristiche organolettiche dei vini.
• È richiesta esperienza nel servizio del vino in ristorante o contesti di hotellerie, con abilità nel consigliare abbinamenti cibo-vino e nel gestire una carta dei vini strutturata.
• Sono gradite competenze nella gestione di cantina, inclusi stoccaggio, rotazione delle scorte, controllo delle condizioni di conservazione e relazione con fornitori.
• Ulteriori qualifiche utili includono ottime doti comunicative, orientamento al cliente, capacità di lavorare in team, buona conoscenza dell’inglese o di altre lingue straniere e disponibilità a lavorare su turni.