Cuisinier H/F – Cuisine Centrale

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France et présente au Luxembourg depuis 2017 sous le nom de Foodforkids. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion Alors rejoignez nous Nous recrutons notre Cuisinier H/F : Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 3500 couverts située à Ettelbruck Avec qui ? Au sein d’une équipe de 12 collaborateurs Profitez de vos soirées et week-ends 40h du lundi au vendredi, de 00h00 à 8h30 en fonction des besoins. Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le cœur dans l’assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, douceur et attention… pour éveiller les papilles des enfants au quotidien. Vos

missions:
Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits, Participer à la réception et au contrôle des marchandises, Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux, Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement…

Profil recherché
Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent. Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus) Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP. Esprit d’équipe, rigueur, sens de l’organisation et du service. Nous vous proposons : CDI
- Temps complet Travail du lundi au vendredi, de 00h à 8h30, avec 30 minutes de pause Poste à pourvoir immédiatement Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain