Résident Manager

Job opening criteria The company L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L'hôtel offre l'hospitalité de 18 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique & contemporain aux nuances douces. Pour les séjours d'affaires ou de loisirs, seul ou en famille, Le Place d'Armes associe la chaleur de l'accueil et du cadre à l'efficacité des prestations. Côté restauration, une équipe jeune et dynamique travaille sous la direction des responsables de salle en collaboration avec Patrice Noël, Chef Exécutif. La Cristallerie, restaurant étoilé, 16.5/20 au Gault & Millau, lieu de prestige et de luxe, vous séduira d'abord par le cadre. A La Cristallerie, où feuilles d'or et vitraux Art Nouveau créent une atmosphère très « Grand Siècle », c'est une cuisine faite de sincérité que propose le Chef. Une escale gastronomique durant laquelle le Chef suggère une mélodie inspirée par les saisons, une cuisine de l'instant privilégiant toujours le goût. Au gré de ses rencontres avec les petits producteurs, il met un point d'honneur à sélectionner des produits rares d'une extrême fraîcheur qui alimentent chaque jour sa créativité. Le Plëss, est défini aujourd'hui comme étant « le poumon » du Place d'Armes en terme de restauration, offre un cadre élégant et une décoration raffinée au cœur de l'hôtel. Sa cuisine ouverte lui confère une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Chef propose une cuisine étoilable, avec de nouvelles suggestions au gré des saisons et des produits locaux. Ouvert tous les jours de la semaine, Le Plëss est un véritable lieu de rendez-vous, qui propose de mars à octobre, une terrasse pour profiter du soleil luxembourgeois, loin des bruits du centre-ville. C'est l'endroit idéal pour se relaxer et profiter d'un service en salle unique en son genre grâce à l'art de la découpe réalisé avec exception. Noté 14/20 par Gault & Millau, le Plëss reçoit 2 toques. Le Café de Paris, adresse luxembourgeoise mythique est l'incontournable lieu de rendez-vous de La Place d'Armes depuis des décennies. On y propose une cuisine simple et authentique dans un cadre cosy. En 2021, le Café de Paris a vu son offre renouvelée. Une décoration intérieure digne des bistro-bar parisien, une carte misant sur le local avec des suggestions savoureuses et gourmandes et un concept trendy en début de soirée avec des planches & tapas à partager sur le rythme d'une musique live. Le 18 Bar, dernier né de l'hôtel et élu meilleur Bar d'Hôtel en Europe au Prix Villégiature 2019, dévoile une collection de Rhums de grande qualité et propose une carte de cocktails d'hier et d'aujourd'hui. A la fois raffiné et décontracté, « Le 18 » est un lieu vibrant. Il peut accueillir une cinquantaine de personnes et peut se transformer en salle privée pour un rendez-vous professionnel en toute confidentialité ou pour un évènement. Ouvert tous les jours, le bar propose une carte réduite l'après-midi, ainsi qu'un assortiment de pâtisseries et thés. Le Place d'Armes propose également 4 salons privés pour accueillir des événements professionnels ou privés : réunions, conférences, mariages, anniversaires Job description Placé(e) sous la direction du Directeur Général des 2 hôtels, le(la) Resident Manager aura sous sa responsabilité l'ensemble des chefs de service et le personnel de l'établissement Le (la) Resident Manager aura la responsabilité de l'ouverture de la Villa Petrusse, dans ses aspects de services offerts à la clientèle, de recrutement et de formation du personnel, d'installation et de fonctionnement des systèmes hôteliers Le (la) Resident Manager assurera la direction de l'hôtel La Villa Petrusse et prendra à ce titre toutes les mesures nécessaires concernant le service à la clientèle, la gestion du personnel et la sécurité des personnes et des biens Véritable "Maître de Maison" de La Villa Petrusse, le(la) Resident Manager représente l'hôtel auprès des différentes administrations, organisations professionnelles (Horeca) et personnalités locales, ainsi qu'auprès des acteurs commerciaux ou représentations internationales (Relais & Châteaux, bureau de relations publiques internationaux) Le(la) Resident Manager s'assure du bon fonctionnement de l'hôtel avec le souci de la qualité du service offert, de la maintenance du patrimoine, de l'économie des coûts de fonctionnement et de l'épanouissement des équipes Au travers de la mise en place de la politique d'accueil des clients et VIP, du suivi des commentaires d'enquêtes de satisfaction et de la mise en place de mesures correctives, le(la) Resident Manager sera le garant de qualité de l'expérience client, tant en ce qui concerne l'hébergement que dans les prestations de restauration Le(l