Aide Cuisine Et Plonge

Rejoignez notre équipe chez **NH Hotels & Resorts**, un leader mondial de l'hôtellerie haut et milieu de gamme. Une marque solidement implantée en Europe et aux Amériques qui commence son aventure en Grande Chine. Vous aurez l'occasion d'offrir à nos clients des expériences fiables qui combinent valeur, emplacement et votre propre touche humaine. Vous pouvez nous rejoindre dans notre quête de rendre chaque séjour hôtelier remarquable en répondant aux besoins des clients qui recherchent des hôtels et des centres de villégiature fonctionnels avec un style naturel et frais, doublé d'un service amical. Faites partie d'une marque qui vous ressemble : Fonctionnelle, naturelle et terre-à-terre, innovante, fiable et conviviale. **NH Luxembourg Airport**: L’hôtel NH Luxembourg Airport offre le confort d’un hôtel 4 - et un service de qualité. Situé à 2 pas de l’aéroport et seulement à 10 minutes du centre-ville, avec 148 chambres, un bar, un restaurant et plusieurs salles de conférences. L’hôtel fait partie du groupe Minor Hotels Europe & Americas avec plus de 560 hôtels dans 57 pays. **Quelle sera votre mission?**: En tant que **Aide Cusine et Plonge**, vous serez chargé(e) d'effectuer des tâches de nettoyage général et d'utiliser des machines à laver. Vous devrez également veiller à ce que toutes les zones de l'arrière-boutique soient propres et respecter les directives en matière de santé et de sécurité. De plus vous devez suivre les indications de votre supérieur immédiat en ce qui concerne la préparation de plats (composés) ou de parties de plats, à partir d’ingrédients frais, de produits préparés et mis en portions par des fournisseurs ainsi que des produits semi-finis. **Pourquoi nous choisir?**: Chez **Minor Hotels Europe & Americas**, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages: - Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées. - Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe. - Une offre de formation riche et variée. - Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles. - Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates". - Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat. - Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité. **Quelles seront vos responsabilités?**: - Nettoyer, utiliser et entretenir l'équipement et les outils. - Maintenir une zone de travail propre, soignée et bien organisée. - Respecter le programme de nettoyage établi par vos supérieur(e)s. - Détecter les besoins en produits de nettoyage et informer le superviseur de leur approvisionnement. - Respecter toutes les règles et réglementations du département de la santé (HACCP) et toutes les directives relatives au service à la clientèle. - Fourniture de faïence, de verre, de couverts et d'auxiliaires (cuisine et restaurant). Préparation de plats (composés) ou de parties de plats selon les recettes. Pour ce faire, entre autres: - Effectuer les opérations de préparation telles que laver et découper, (pré)cuire, mélanger, etc., - Participer à la mise en place des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, etc.)Respecter les fiches techniques et les standards de qualité - Veiller à la propreté de son poste de travail - Participer à la mise en place des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, etc.) - Estimer la fraîcheur, la durée de conservation et autres, des ingrédients à utiliser, - Effectuer les préparations, surveiller et contrôler, entre autres, la qualité, le degré de cuisson, le goût, la couleur, la fluidité et apporter les corrections et les dosages complémentaires , - Contrôler et justifier les quantités de produits de base et de produits finis ou semi-finis. - Recevoir, contrôler et entreposer les nouveaux aliments et autres articles commandés. Surveiller la durée de conservation et l’hygiène. - Approvisionnement et entretien des cuisines et des salles à manger. **Qu'attendons-nous de vous?**: - Expérience dans la fonction de au moins 3 ans - Connaissance ses normes HACCP - Diplôme d'études secondaires. - Maîtrise de la langue française et anglaise. - Flexible et fiable. - Orientation client. - Capacité à travailler seul(e) et en équipe. - Permis de conduire et voiture personnelle. - Permis de travail. **Vous êtes intéressé?**: **A la recherche d’un nouveau défi? Postule dès maintenant ** Minor Hotels Europe & Americas s'engage à créer un environnement de travail ouvert à tous, dans lequel chacun est valorisé et encouragé de façon égalitaire. C'est pourquoi nous accueillons chaleureusement des personnes de tous horizons et de toutes capacités personnelles.