Assistant(E) Maître D'hôtel

il y a 3 jours

Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

Pour renforcer ses équipes au restaurant le Plëss. Le Place d'Armes** recrute un/une Assistant(e) Maître d’Hôtel en CDI.
Vous travaillerez en collaboration avec le Maître d’hôtel, le département de la Restauration et le département Commercial.

Une occassion de rejoindre une équipe jeune et dynamique avec de belles perspectives d'évolutions

**Missions principales confiées**:

- Contrôler les mises en place avant chaque service
- Assurer le service dans un rang
- Prendre connaissance des opérations commerciales éventuelles (menus, nouveaux plats )
- Conseiller le client pour le guider dans ses choix
- Chercher à optimiser le chiffre d’affaires du restaurant et des salons de réunions
- En l’absence du responsable, être responsable de l’accueil des clients dès leur arrivée
- Etre responsable de la personnalisation du service apporté aux clients
- S’assurer du bien être des clients et être à leur écoute
- Participer à une bonne gestion des relations entre la cuisine et la salle
- Procéder aux opérations d'encaissement
- S’assurer de la bonne facturation des prestations de service et consommations
- Procéder à la clôture journalière et contrôle fond de caisse
- Participer à la gestion des stocks de matériel du restaurant
- Participer au maintien d’une atmosphère chaleureuse sein de l'équipe et d’une bonne entente
- Maintenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs
- Participer à la gestion de l’équipe restauration en assurant la bonne cohésion et coordination entre les équipes fixes et les équipes Intérim / extras
- Assister le Maître d’hôtel dans la supervision/formation et motivation de l’ensemble de l’équipe
- Liste non exhaustive._

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Excellente présentation et relationnel, dynamisme et enthousiasme
- Fédérateur, pragmatique et polyvalent (être capable de remplacer tout membre de son équipe)
- Transmettre un savoir faire et un savoir être conforme à l'image et à la culture de notre Hôtel 5*
- Sens du management
- Sens de l’organisation du travail
- Connaissance des vins et des règles de service en salle
- Bonnes connaissances de l’outil informatique
- Anglais impératif, autre(s) langue(s)

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg Hotel Villa Pétrusse & Hotel Place d'Armes Temps plein

    Nous recrutons un Assistant Maître d'Hôtel pour rejoindre les équipes du Place d'Armes ou de la Villa Pétrusse, deux établissements Relais & Châteaux à l'identité singulière mais unis par la même exigence d'excellence. Vous soutiendrez la coordination du service et participerez activement à l'expérience client.Vos missions :Participer à la mise...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 3 jours

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    **Description de l'entreprise**: L’hôtel Le Place d’Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L’hôtel offre l’hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 5 jours

    Luxembourg, Luxembourg Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreNous avons le plaisir d'annoncer l'ouverture de la Villa Pétrusse, une demeure emblématique du XIXᵉ siècle, idéalement située au cœur de Luxembourg-Ville. Classée 5 étoiles et membre Relais & Châteaux, cette maison à taille humaine propose un cadre raffiné et intimiste.Le Lys, nouvelle adresse gastronomique de la Villa, propose...

  • Assistant Maître D’hôtel

    il y a 1 jour

    Luxembourg Hotel Villa Pétrusse & Hotel Place d'Armes Temps plein

    Nous recrutons un Assistant Maître d’Hôtel pour rejoindre les équipes du Place d’Armes ou de la Villa Pétrusse, deux établissements Relais & Châteaux à l’identité singulière mais unis par la même exigence d’excellence. Vous soutiendrez la coordination du service et participerez activement à l’expérience client. **Vos missions**: -...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Nous avons le plaisir d'annoncer l'ouverture de la Villa Pétrusse, une demeure emblématique du XIXᵉ siècle, idéalement située au cœur de Luxembourg-Ville. Classée 5 étoiles et membre Relais & Châteaux, cette maison à taille humaine propose un cadre raffiné et intimiste.Le Lys, nouvelle adresse gastronomique de la...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

    Pour renforcer ses équipes Le Place d'Armes recrute un/une Maître d’Hôtel en CDI à pourvoir dans son restaurant le Plëss. Vous travaillerez en collaboration avec la Direction, les départements de la Restauration et le département Commercial. **Missions principales**: - Accueil et contact clientèle en salle et au téléphone (room service et...

  • Maître d'hôtel

    il y a 2 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Logements encadrés KONVIKTSGAART Temps plein

    Maître d'hôtel (m/f/x) - CDI, 40h/semaineNotre sociétéTravailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.Vos talentsVous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une...

  • Stagiaire Assistant(E) Sales

    il y a 4 jours

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Assistant (H/F) - + 1 job**Skills**: - Anglais - InDesignPlaces: - Luxembourg, LuxembourgConditions: - Stage - Alternance / Apprentissage - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 jours

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    **Description de l'entreprise**: L’hôtel Le Place d’Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L’hôtel offre l’hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style...

  • Stagiaire Assistant(E) Sales

    il y a 3 jours

    Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

    **Description de l'entreprise**: L’hôtel Le Place d’Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c’est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure. L’hôtel offre l’hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style...