Responsable Atelier Boucherie Charcuterie

Il y a 5 mois


Luxembourg Kirsch le boucher Temps plein

Kirsch le boucher centralise l'ensemble de la production de ses 8 boucheries dans son atelier de Grass (à proximité des frontières de la Belgique et de la France).

**Vos missions principales**:
Rattaché à la directrice de production,
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Faire le suivi de la traçabilité et faire veiller au respect des procédures en place.
- Assurer et contrôler la découpe, la préparation et la transformation des viandes selon les demandes.
- Mettre en place les plannings de production en fonction des commandes, des stocks
- Contrôler la qualité des produits, en veillant à leur fraîcheur, leur saveur et leur présentation
- Assurer le respect des procédures et des normes de production, de la qualité des produits, des recettes
- Gérer les aléas de production
- Former et encadrer une équipe de bouchers, en veillant à leur développement professionnel et à leur motivation.
- Apporter un appui opérationnel et managérial à la directrice de production

**Profil recherché**:

- Boucher-charcutier confirmé avec expérience probante de minimum 10 ans en tant que chef d'équipe.
- Excellentes connaissances des différentes pièces de viande et des techniques de découpe.
- Bonnes connaissances dans les process de fabrication de charcuteries.
- Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience dans la gestion des stocks et des commandes de viande.
- Capacité à travailler en équipe et à motiver une équipe.
- Fortes compétences organisationnelles et capacité à gérer les priorités
- Dynamisme et sens des responsabilités.

**Ce que nous offrons**:

- Poste en vue d'embauche contrat C.D.I. 40h/sem.
- Salaire à négocier en fonction de votre expérience

Si vous êtes intéressé(e) et que cette description de poste correspond à vos compétences, veuillez s'il vous plaît nous envoyer votre CV.

Type d'emploi : Temps plein



  • Luxembourg Kirsch le Boucher Temps plein

    Nous recherchons un(e) boucher/bouchère (H/F) en vue d'un engagement en CDI - 40h/semaine pour notre atelier à GRASS. Kirsch le Boucher centralise l'ensemble de la production de ses 8 boucheries-charcuteries dans son atelier de Grass (proche des frontières de la Belgique et de la France). **Vos missions**: - Découpe - Parage - Désossage de...


  • Luxembourg Kirsch le boucher Temps plein

    Nous recherchons un(e) vendeur/vendeuse volant (H/F) en boucherie/charcuterie en vue d'un engagement en CDI - 40h/semaine pour **l’ensemble de nos magasins**. Kirsch le boucher possède actuellement 9 boucheries-charcuteries au Grand-Duché de Luxembourg (Belvaux, Contern, Grass, Mamer, Pall Center Oberpallen, Pall Center Strassen, Pall Center Steinsel,...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 5 mois


    Luxembourg Prelor Interim Temps plein

    L'agence PRELOR Intérim recherche pour l'un de ses clients, **un(e) Boucher H/F** **Missions**: - Découpe, parage, désossage - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel de boucherie - Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Préparer et confectionner les produits de boucherie - Réalisation et découpage de...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 5 mois


    Luxembourg Prelor Temps plein

    **Votre mission**: L'agence PRELOR Intérim recherche pour l'un de ses clients, un(e) Boucher H/F Missions: - Découpe, parage, désossage - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel de boucherie - Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Préparer et confectionner les produits de boucherie - Réalisation et découpage de...

  • Responsables d'atelier

    Il y a 2 mois


    Luxembourg City Luxlait Association Agricole Temps plein

    Rejoignez une entreprise dynamique et en pleine croissance dans le secteur de l'industrie laitière. Depuis 130 ans, nous sommes spécialisés dans la fabrication et le conditionnement de produits laitiers de haute qualité.Nous recherchons des responsables d'atelier passionnés et motivés pour renforcer notre équipe et assurer la production de nos...


  • Luxembourg Karp-Kneip Temps plein

    **Responsable Parc Machines et Ateliers (H/F)** **Les missions**: - Gérer au quotidien le planning des machines des entreprises Karp Kneip (L, F, B, A), - Préparation informatique des transferts des machines, - Réaliser le suivi des entretiens préventifs avec l’atelier, - Gérer les demandes de matériels auprès des conducteurs de travaux, - Etre un...


  • Luxembourg KOBALTT Temps plein

    _« Spécialisé dans le recrutement de profils hautes compétences, Kobaltt vous accompagne dans vos projets professionnels en CDI, CDD et Intérim. Forts de 20 ans d’expérience et présents dans 15 bureaux en France, nous sommes en mesure de répondre à vos demandes en Ingénierie & Industrie, Informatique & Digital, Marketing, Tertiaire & Finance,...


  • Luxembourg AUCHAN Retail Luxembourg Temps plein

    Avec Auchan, révélez vos talents...Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants.Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence nous...


  • Luxembourg Auchan Luxembourg Temps plein

    Description **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et...


  • Luxembourg Auchan Luxembourg Temps plein

    Description **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 5 mois


    Luxembourg Agrolux Interim Esch sur Alzette Temps plein

    Votre agence Agrolux intérim SA, spécialiste des métiers de bouche et membre du groupe RAS comptant plus de 170 agences en France et en Espagne, recherche pour l'un de ses clients des **Cuisiniers H/F** en intérim pour travailler chez un traiteur, possibilité d'embauche à terme. - Missions_ - Sous la responsabilité du chef de cuisine et avec la...

  • Emballeur Boucherie

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Auchan Luxembourg Temps plein

    Description **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et...


  • Luxembourg Auchan Luxembourg Temps plein

    Description **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et...


  • Luxembourg Groupe Emile Weber Temps plein

    Description En tant qu’acteur incontournable en matière de transport de personnes et du tourisme au Luxembourg et dans la Grande-Région, Voyages Emile Weber compte plus de 1.800 collaborateurs et recherche régulièrement de nouveaux talents motivés. Pour notre site de **Canach**, nous recherchons un(e) **collaborateur/-trice administratif/ve (M/F/n) -...


  • Luxembourg Groupe Morgan Services - Ettelbruck Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un menuisier d'atelier expérimenté, spécialisé dans l'utilisation des machines CNC pour un de nos client spécialisé dans la fabrication de produits de menuiserie. Poste : Menuisier d'atelier avec expérience sur CNC Responsabilités: - Travailler en collaboration avec l'équipe de conception pour comprendre les...


  • Luxembourg Auchan Luxembourg Temps plein

    Description **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et...


  • Luxembourg Karp-Kneip Temps plein

    **Missions**: Gérer au quotidien le planning des machines des entreprises Karp Kneip (L, F, B, A), Préparation informatique des transferts des machines, Réaliser le suivides entretiens préventifs avec l’atelier, Gérer les demandes de matériels auprès des conducteurs de travaux, Être un support constant aux conducteurs de travaux et reporting...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Luxembourg Oberweis Temps plein

    _Oberweis est une maison luxembourgeoise à l’image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails._ - Son histoire est celle d’une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons....


  • Luxembourg GovJobs Temps plein

    **Statut** : Employé de l'État **Qui recrute ?**: Administration pénitentiaire **Missions**: - Assurer l’organisation et la gestion de l’atelier agriculture dans le respect des règles et procédures définies afin de garantir un fonctionnement opitmal et transparent. - Assurer la gestion administrative de l’atelier agricole: - Gérer les...


  • Luxembourg CONFISERIE NAMUR Temps plein

    **RESPONSABLE POSTE EMBALLAGE** Ce poste est à pourvoir en **CDI à temps plein (40h) pour notre atelier de fabrication situé à Luxembourg-Hamm - Début de poste généralement à 4h00 et 6h00 (mais peut varier selon notre activité saisonnière)** **VOS MISSIONS** - **Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous prendrez en charge**:_ -...