Gerant PÔle de Restauration

Il y a 6 mois

Luxembourg Äresto Temps plein

Description
(Brasserie, Self, Evènements)

40h, CDI, Horaires continus

Du lundi au vendredi

**Mission générale**:

- Assure la gestion de l’exploitation
- Assure la gestion du personnel propre à son exploitation
- Assure la gestion commerciale de son exploitation en collaboration avec le service Marketing

**Activités principales**:

- Contrôle les achats des denrées alimentaires et autres produits (vaisselle, produits d’entretien, )
- Contrôle les approvisionnements
- Contrôle les factures
- Gère les stocks : rotation, inventaire
- Contrôle l'élaboration des menus : respect du food cost mensuel, respect des règles nutritionelles, habitudes de consommation de la clientèle
- Veille à l’entretien des locaux et au bon fonctionnement du matériel
- Communique les documents nécessaires à la gestion
- Encadre, coordonne et contrôle le travail (respect du labour cost)
- Assure les évaluations annuelles du personnel
- Organise l’adaptation du personnel au poste de travail
- Anime les réunions
- Assure et supervise les relations clientèle (accueil, fidélisation)
- Assure le suivi des relations fournisseurs
- Assure le lien avec l’établissement scolaire
- Gestion quotidienne des espèces
- Maîtriser le fonctionnement du système de gestion électronique des restaurants scolaires « eRestauration »
- Gérer les événements sociaux organisés par l’établissement scolaire dans le cadre de ses activités sociales officielles (p.ex. remise des diplômes, visite d’un ministre, portes ouvertes, etc.) suivant les procédures et avec l’accord de Restopolis
- Respecter la gestion des déchets pour garantir le « Label Superdreckskëscht »
- Appliquer toute démarche nécessaire de réduire les déchets (surtout les déchets en plastique) au maximum suivant les consignes de Restopolis
- Respecter la gestion des déchets pour garantir le « Label Superdreckskëscht »
- Appliquer toute démarche nécessaire de réduire les déchets (surtout les déchets en plastique) au maximum suivant les consignes de Restopolis

**Autonomie, autorité, responsabilité**:

- Le Gérant est sous l’autorité du service Opérationnel et de la Direction
- Il endosse la responsabilité de la gestion complète de l’exploitation et de son animation
- Il dispose d’une complète autonomie dans la réalisation de son travail, en collaboration avec le service Opérationnel

**Principales relations**:
**Internes**:

- Le service des Achats pour tout problème de conformité des produits commandés et pour les approvisionnements
- Le service du Personnel pour tout ce qui concerne la gestion du personnel (formation, effectifs, salaires, )
- La Direction concernant les résultats comptables et financiers de l’exploitation
- Le service Marketing pour toute demande de support publicitaire, mise en valeur de l’exploitation
- Le service Comptabilité

**Externes**:

- Les clients de manière quotidienne
- Coordinateur de site Restopolis
- Les fournisseurs pour les commandes ou les non-conformités en liaison avec le service des Achats
- Les Réparateurs

**Compétences requises**:
**Diplômes et expériences**:

- Brevet de Technicien Hôtelier
- Minimum 2 ans en tant qu’assistant gérant

**Savoir-faire**:

- Des connaissances en gestion, en gestion du personnel sont indispensables
- La pratique de l’anglais est souhaitée ou autre langue de l’Union Européenne
- La maîtrise des logiciels Excel, Word et Powerpoint est indispensable
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité

**Savoir être**:

- Sens de l’adaptation à une clientèle variée
- Sens de l’organisation et de la planification
- Etre attentif aux goûts des clients
- Sens de l’initiative
- Disponibilité
- Communication aisée
- Capacité d’animateur
- Savoir déléguer

Langues French Education Diplôme d'aptitude professionnelle (DAP) Expériences professionnelles 4+ years

  • Gérant de Site de Restauration

    Il y a 6 mois

    Luxembourg GovJobs Temps plein

    **Statut** : Employé de l'État **Qui recrute ?**: Restopolis **Missions**: - Afin de garantir l’accomplissement des missions des sites de restauration et d’assurer le lien entre l’établissement et Restopolis, nous sommes à la recherche d’un gérant de site de restauration. Les principales missions: - Mettre en œuvre le code des exploitations...

  • Gérant de Site de Restauration

    Il y a 6 mois

    Luxembourg GovJobs Temps plein

    **Statut** : Employé de l'État **Qui recrute ?**: Restopolis **Missions**: - Afin de garantir l’accomplissement des missions des sites de restauration et d’assurer le lien entre l’établissement et Restopolis, nous sommes à la recherche d’un gérant de site de restauration. Les principales missions: - Mettre en œuvre le code des exploitations...

  • Gérant de Site de Restauration

    Il y a 2 mois

    Luxembourg GovJobs Temps plein

    **Statut** : Employé de l'État **Qui recrute ?**: Restopolis **Missions**: - Gestion de sites de restauration: - Mettre en œuvre le code des exploitations de Restopolis; - Mettre en œuvre le concept « Food 4 Future - Towards more sustainable Food Systems » de Restopolis sur le site d’exploitation; - Développer le restaurant collectif; - Assurer...

  • Gérant de Site de Restauration

    Il y a 7 mois

    Luxembourg GovJobs Temps plein

    **Statut** : Employé de l'État **Qui recrute ?**: Restopolis **Missions**: - Gestion de sites de restauration: - Mettre en œuvre le code des exploitations de Restopolis; - Mettre en œuvre le concept « Food 4 Future - Towards more sustainable Food Systems » de Restopolis sur le site d’exploitation; - Développer le restaurant collectif; - Assurer...

  • Gérant de Site de Restauration

    Il y a 7 mois

    Luxembourg GovJobs Temps plein

    **Statut** : Employé de l'État **Qui recrute ?**: Restopolis **Missions**: - Gestion de sites de restauration: - Mettre en œuvre le code des exploitations de Restopolis; - Mettre en œuvre le concept « Food 4 Future - Towards more sustainable Food Systems » de Restopolis sur le site d’exploitation; - Développer le restaurant collectif; - Assurer...

  • Gérant de Site de Restauration

    Il y a 6 mois

    Luxembourg GovJobs Temps plein

    **Statut** : Employé de l'État **Qui recrute ?**: Restopolis **Missions**: - Mettre en œuvre le code des exploitations de Restopolis; - Mettre en œuvre le concept « Food 4 Future - Towards more sustainable Food Systems » de Restopolis sur le site d’exploitation; - Développer le restaurant collectif; - Assurer la formation continue du personnel du...

  • Eurest - Hospitality & Event Coordinator (H/F)

    Il y a 7 mois

    Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

    Description Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé. **La roadmap...

  • Eurest - Hospitality & Event Coordinator (H/F)

    Il y a 4 mois

    Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

    Description Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé. **La roadmap...

  • Employé de Station Service Polyvalent Bilingue

    Il y a 7 mois

    Luxembourg PRO INTER Temps plein

    Poste d'agent polyvalent en CDI H/F à pourvoir de suite Vous aurez en charge les tâches suivantes: - accueil et encaissement clients - réassort rayons - réception marchandises et stockage - nettoyage partie restauration - gestion du pôle POSTE - gestion de la loterie nationale vous disposez d'un excellent relationnel vous parlez couramment...

  • Eurest - Maitre D'hotel (H/F) - Cdi 40h

    Il y a 6 mois

    Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

    Description Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé. Nous...

  • Dba SQL

    Il y a 6 mois

    Luxembourg Talan Temps plein

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de **20 ans**, le **Groupe Talan** conseille les entreprises et les administrations et les accompagne dans la mise en œuvre de leurs projets de transformation au **Luxembourg **et à l'étranger. Avec une présence sur les cinq continents et plus de **5 000** collaborateurs, nous sommes impliqués dans des...

  • Eurest - Restaurant Manager (H/F)

    Il y a 3 mois

    Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

    Description **Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration.** Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 exploitations dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé. Ce...

  • Médecin Spécialiste en Gériatrie

    Il y a 2 mois

    Luxembourg Centre Hospitalier de Luxembourg Temps plein

    **Pour son service Gériatrie au sein du Pôle de Médecine Interne sous contrat à durée indéterminée à temps plein ou partiel.** **VOTRE PROFIL**: - Vous êtes titulaire d’une formation médicale spécialisée en gériatrie. - Vous possédez une autorisation d’exercer de la médecine au Grand-Duché de Luxembourg délivrée par le Ministère de...

  • Stagiaire Multigestion Ingénieur de Données

    Il y a 3 mois

    Luxembourg Banque de Luxembourg Temps plein

    **Type de contrat**: Stage **Temps de travail**: Temps plein **Activités / Missions**: BLI - Banque de Luxembourg Investments est la société de gestion d'actifs de la Banque de Luxembourg. Elle propose des services de gestion de fonds et de portefeuilles aux clients privés et institutionnels. En qualité de filiale d'une entreprise certifiée B Corp...

  • Innoclean - Reception Manager (H/F) - Cdi 40h

    Il y a 6 mois

    Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

    Description Innoclean est une entreprise de Compass Group créée en 1996. Elle est spécialisée dans le nettoyage et les services support. (Lavage de vitres, collecte de déchets, entretien des espaces verts, remise en état, services d'accueil, etc.) Au Luxembourg, nous comptons plus de 350 clients dans divers domaines tels que les entreprises, les...

  • Senior Change Manager

    Il y a 6 mois

    Luxembourg Banque de Luxembourg Temps plein

    **Type de contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps plein **Activités / Missions**: A la Banque de Luxembourg, nous desservons trois types de clients : les clients privés, les clients entreprises de type familial et les clients professionnels issus des métiers de la gestion d'actifs. Notre Pôle Change Management est à la recherche d'un-e...

  • Responsable Technique

    il y a 3 semaines

    Luxembourg Hôtel XNOTO Luxembourg Temps plein

    **Description hôtel**: **Le groupe Cycas se déploie au Luxembourg avec l'ouverture de l'hôtel XNOTO à l'été 2025 et recrute sa OPENING TEAM pour cette aventure unique !** L'hôtel XNOTO ouvrira ses portes à l'été 2025 au sein du premier concept de lieu de vie "all-in-one" en Europe. Stratégiquement situé à Wickrange, dans le sud-ouest du...

  • Sales Manager

    il y a 3 semaines

    Luxembourg Hôtel XNOTO Luxembourg Temps plein

    **Description hôtel**: **Le groupe Cycas se déploie au Luxembourg avec l'ouverture de l'hôtel XNOTO à l'été 2025 et recrute sa OPENING TEAM pour cette aventure unique !** L'hôtel XNOTO ouvrira ses portes à l'été 2025 au sein du premier concept de lieu de vie "all-in-one" en Europe. Stratégiquement situé à Wickrange, dans le sud-ouest du...

  • Conseiller en vente vins, spiritueux et cigares

    Il y a 3 mois

    Luxembourg City LA VINOTHEQUE DE MARTELANGE S.à r.l. Temps plein

    Conseiller en vente vins, spiritueux et cigares (H/F/X) CDI – 40 heures/semaine Sous la responsabilité du gérant du magasin, vous serez chargé des tâches suivantes : Accueillir et conseiller les clients sur notre gamme de vins, spiritueux et cigares. Effectuer la vente en magasin. Réceptionner, traiter et vérifier les marchandises. Préparer les...

  • Accompagnateur d'élèves en situation de handicap

    il y a 4 semaines

    Luxembourg City VAUBAN Ecole et Lycée Français de Luxembourg ASBL Temps plein

    Présentation du posteVauban, Ecole et Lycée Français de Luxembourg ASBL, recherche un(e) accompagnant(e) d'élèves en situation de handicap pour renforcer son pôle Remédiation. Le poste consiste à accompagner des élèves à besoins spécifiques dans les classes de secondaire.