Emplois actuels liés à Cuisinier Spécialité Orientale - Luxembourg - CHRONOJOB

  • Cuisinier Spécialité Orientale

    il y a 2 semaines

    Luxembourg CHRONOJOB Temps plein

    **CHRONOJOB Esch-sur Alzette **recherche pour l'un de ses clients **_un _**cuisinier **_H/F/X:_** **Missions**: - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder , - réaliser les cuissons des...

  • Cuisinier Spécialité Marocaine

    il y a 3 semaines

    Luxembourg CHRONOJOB Temps plein

    **CHRONOJOB Esch-sur Alzette **recherche pour l'un de ses clients_**un cuisinier**_ **spécialité marocaine **_**H/F/X**:_ **Missions**: - Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder - Réaliser...

  • Cuisinier Spécialité Marocaine

    il y a 3 semaines

    Luxembourg CHRONOJOB Temps plein

    **CHRONOJOB Esch-sur Alzette **recherche pour l'un de ses clients**_un cuisinier_** **spécialité marocaine **_H/F/X:_** **Missions**: - Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder - Réaliser...

  • Cuisinier Spécialité Italienne

    il y a 2 semaines

    Luxembourg CHRONOJOB Temps plein

    **CHRONOJOB Esch-sur Alzette **recherche pour l'un de ses clients **_un _**cuisinier **_H/F/X:_** **Missions**: - élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder , - réaliser les cuissons des...

Cuisinier Spécialité Orientale

il y a 4 semaines

Luxembourg CHRONOJOB Temps plein

**CHRONOJOB Esch-sur Alzette **recherche pour l'un de ses clients _**un **_**cuisinier **_**H/F/X**:_

**Missions**:

- élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder ,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir ,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire
- Poste en coupure

**Profil**:

- connaître les produits par famille et les arts culinaires orientaux ,
- gérer les approvisionnements,
- connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
- organiser le poste de travail,
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Intérim, Durée déterminée
Durée du contrat : 6 mois