Chef de Partie

il y a 4 semaines


Luxembourg, Luxembourg NOVOTEL Luxembourg Kirchberg Temps plein
de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l'Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor,
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS

Description du poste

Missions Générales


• Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie


• Est responsable d'un secteur de la cuisine


• Assure l'organisation, la qualité et le service


• Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques


• Manage le travail des commis, des apprenti(e)s et des stagiaires


• Connait les valeurs Heartist et les applique au quotidien (Feel Welcome, Feel Heartwarmed, Feel Incredible, I Belong)

Principales responsabilités

Relation clients :


• S'adapte aux demandes spécifiques du client


• Prend en compte les commentaires clients (TripAdvisor, Trust You ...)
• Assure d'excellentes relations avec les fournisseurs

Activités et tâches:


• Gère les stocks et les approvisionne en effectuant des commandes régulières


• Assure la conformité des marchandises commandées, leur facturation et le rangement optimal de celles-ci


• Assure la communication de tout risque de rupture pour le service


• Organise et supervise la mise en place des préparations et des mets en fonction des prévisions d'activité


• S'assure du bon suivi des allergènes (cartes, suggestions, menus banquets ...)


• Transmet les informations nécessaires aux différents services de l'hôtel et aux membres de son service


• Elabore les cartes et les menus en collaboration avec l'ensemble de l'équipe


• Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats


• Effectue l'envoi des plats dans le respect des délais
• S'assure de la bonne transmission des informations aux différents services concernés


• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence


• S'assure de rapporter régulièrement de la nouveauté pour les buffets, les pauses et les cartes


• Réalise la fiche technique de la suggestion de la semaine en prenant en compte les différents coûts


• Apporte régulièrement de nouvelles idées pour les pauses et les cartes


• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service (respect des fiches techniques et des procédures)


• Effectue les inventaires, la saisie et explique les écarts de consommation


• Contribue à la bonne gestion du matériel en évitant la casse


• S'assure que les plats témoins soient faits (petit-déjeuner, banquets ...)


• S'assure du bon déroulement du service à la cantine

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement


• Veille et assure la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP (E-pack Hygiène)


• Contrôle le bon état et la propreté des uniformes de ses collaborateurs


• Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition


• Veille au respect des consignes de sécurité de l'hôtel (incendie ...)


• Respecte les engagements de la Charte Environnement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets ...)

Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Capacité à travailler en équipe

Informations supplémentaires

Travail du soir avec possibilité de fin de poste après minuit, donc le permis est requis. En effet, les transports en commun ne desservent plus après minuit.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.


  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Equilibrium Temps plein

    Chef de partie (h/f)Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie pour notre restaurant Equilibrium. En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de mettre en valeur vos talents quotidiennement en accomplissant diverses tâches polyvalentes, telles que :Participer activement à la production culinaire au sein du restaurant en assistant le Chef...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Chef de partie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que...

  • Premier Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Premier Chef de partie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Luxembourg, Luxembourg GUSTO NATURALE S.A. Temps plein

    En vue du développement de notre restaurant à LUXEMBOURG-VILLE nous recherchons un CHEF DE PARTIE (H/F): MISSIONS:Préparer son poste de travail Contrôler et assurer la propreté et le rangement de son espace de travailVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécuritéContrôler les ustensiles de travail et s'assurer de leur propretéContrôler et...


  • Luxembourg, Luxembourg L'atelier Windsor Temps plein

    Le groupe Bon Appétit, cherche à accueillir un(e) CHEF DE PARTIE (H/F/D) pour renforcer son équipe au restaurant L'Atelier Windsor, reconnue pour son excellence culinaire est situé à la Place de l'Étoile à Luxembourg. Date d'Entrée en Poste: À convenirCe que nous offrons:Contrat à durée indéterminée ou déterminée40 heures par semaine avec des...


  • Luxembourg, Luxembourg Sodexo Luxembourg Temps plein

    Chef de partie à Luxembourg-ville (m/f/x) - CDI, 40h/semaineNotre sociétéTravailler chez Sodexo, c'est plus qu'un job, c'est faire partie d'une aventure humaine où nos actions du quotidien ont un impact fort.C'est Appartenir à une équipe qui vous permet d'Agir avec conviction et de Grandir au quotidien.Vos talentsNous sommes chefs / cuisiniers,...

  • Chefs de partie

    il y a 3 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Abalone TT Luxembourg Temps plein

    Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et recrutements par an.Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà 69 agences réparties en France et en Europe. Grand mais pas trop... service et...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Demi Chef de Partie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les...

  • Chef(fe) de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Manpower Luxembourg S.A. Temps plein

    Client Description:MANPOWER Luxembourg recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef(fe) de partie (H/F) :Job Description:VOTRE MISSION :Dans le cadre de ce poste, vos missions seront basées sur la réalisation d'une partie des préparations des plats, des mets, ou des repas, en respectant la réglementation de l'établissement ainsi que les normes d'hygiène...

  • Demi Chef de Partie Patisserie

    il y a 3 semaines


    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Demi Chef de Partie Patisserie (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Novotel Luxembourg Centre Temps plein

    de l'entreprisePourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre...

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Concept + Partners SARL Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine passionné(e) Vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine à la recherche d'une nouvelle aventure excitante ? Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dès que possible ou à la date qui vous convient le mieux.En tant que Chef de Cuisine, vous...

  • Chef de division – Analyse

    il y a 1 semaine


    Luxembourg, Luxembourg Commission de Surveillance du Secteur Financier (CSSF) Temps plein

    Chef de division – Analyse & Testing spécialisé OPC (m/f)MissionAu sein de la division » Analyse & Testing spécialisé dans le métier OPC et Banque », vous serez le garant de l'ensemble des solutions fonctionnelles mis en place avec les métiers, ainsi que de la gestion de l'équipe et de la coordination et du suivi des travaux de la division.Rôle &...

  • Chef d'équipe BTP polyvalent

    il y a 3 semaines


    Luxembourg, Luxembourg MYJOBEST Temps plein

    Au travers d'une approche 3.0, notre objectif est de créer le matching parfait entre nos candidats et nos clients.Nous évaluerons de manière objective vos compétences, vos connaissances et vos expériences afin de bâtir ensemble votre carrière professionnelle. Vous aussi optez pour un accompagnement personnalisé avec notre équipe de recruteurs POSTE...

  • Chef de rang

    il y a 3 semaines


    Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Chef de Rang (H/F/NB)Description de l'entrepriseCréateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien, en France et à l'international, Mama Shelter possède déjà plus de 2370 chambres, plus de 30 restaurants et 1100 collaborateurs, dans 16 villes et 8 pays Organisé autour de la famille Trigano, avec une stratégie d'implantation au cœur des...


  • Luxembourg, Luxembourg Manpower Luxembourg S.A. Temps plein

    Le cabinet de recrutement de Manpower Luxembourg recrute un Ingénieur Chef de projet Structure (h/f/x) en CDI pour l'un de ses clients : Un bureau d'études reconnu au Luxembourg et présent sur des projets d'envergures.Dans le cadre d'un renfort dans le domaine des bâtiments et constructions industrielles, mon client est à la recherche d'un Ingénieur...

  • Chef de projet IT H/F

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg OBJECTWARE MANAGEMENT GROUP Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients spécialisé dans le domaine bancaire un Chef de Projet IT H/F sur le secteur du Luxembourg ville pour une prestation débutant dès que possible. Vos missions :Elaboration, suivi et gestion de la bonne fin des plans d'actions et des plannings associésReprésentation des intérêts de l'ensemble des Directions partie...


  • Luxembourg, Luxembourg MAMA SHELTER LUXEMBOURG Temps plein

    Stagiaire Assistant Chef de projets Events (H/F/NB)Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous...

  • Un infirmier gradué

    il y a 3 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Ville de Luxembourg Temps plein

    L'administration communale de la Ville de Luxembourg se propose de recruter pour les besoins du Service Crèches : un infirmier gradué ou un éducateur gradué (m/f) à plein temps dans le régime du salarié,sous contrat à durée indéterminée et avec obligation de fonctionnarisation dans le « groupe de traitement A2 - sous-groupe éducatif et...

  • etancheur

    il y a 2 jours


    Luxembourg, Luxembourg Manpower Luxembourg S.A. Temps plein

    Client Description:Société spécialisée dans les travaux d'étanchéité, de couverture et de bardage basée dans le sud de Luxembourg.Job Description:Dans le cadre de ce poste, vous rapportez au chef d'équipe ou auprès du chef de chantier. En toute autonomie, vous réalisez la préparation et le nettoyage des surfaces et réalisez l'application du...