Cuisinier (Dap) - coordinateur Restauration (M/F)

il y a 2 semaines


Luxembourg, Luxembourg Servior Temps plein
**Cuisinier (DAP)-Coordinateur Restauration (M/F) / Contrat indéterminé / Temps plein**:
Etablissement: Luxembourg / SERVIOR Administration Générale

Tâches -Coordination des contrôles externes de l'hygiène (HACCP), suivi des équipes HACCP et des différents indicateurs clés (Testo) -Supervision des infrastructures de cuisines, respect des techniques culinaires (préparation des plats / mise en œuvre des produits, respect des recettes, bonne utilisation des appareils mis à disposition) -Maintien et mise au point des standards cuisine de SERVIOR -Mise à jour journalière du mercuriale par le biais du logiciel SKalk -Étroite collaboration avec les fournisseurs (F[&]B) et les différents chefs de cuisine Formations et soutien des équipes de restauration -Organisation et coordination de grandes manifestations chez SERVIOR et validation des menus -Elaboration de nouvelles recettes, recherche de nouveaux produits (F[&]B) et matériel de cuisine -Définition et validation des recettes, des allergènes et des fiches techniques

Exigences -Détenteur d'un diplôme CATP/DAP Cuisinier avec une expérience professionnelle de minimum 10 ans dans le domaine de la restauration et de la gestion d'équipes -Formation en gestion hôtellerie et restauration -Preuve d'autonomie et proactivité, dynamique, sachant gérer des situations de stress -Connaissances approfondies en matière d'hygiène des denrées alimentaires (système HACCP) -Connaissance des langues luxembourgeoise, allemande et française -Polyvalent et flexible au niveau des horaires -Excellent sens du service client et esprit d'équipe, doté d'une approche respectueuse et motivante envers l'entourage

  • Luxembourg, Luxembourg SERVIOR Temps plein

    **Cuisinier (DAP)-Coordinateur Restauration (M/F) / Unbefristeter Vertrag / Vollzeit**:- Auf diese Stellen bewerben**Stellenreferenz**:CUI-22-12-A1001-IN**Ort**:Luxembourg / SERVIOR Administration Générale**Mögliches Anfangsdatum**: **Aufgaben**:- Coordination des contrôles externes de l'hygiène (HACCP), suivi des équipes HACCP et des différents...

  • Cuisinier Avec Dap

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Servior Temps plein

    Servior recherche**Cuisinier avec DAP (M/F)**:Référence du poste: CUI-23-11-A2007-IN **Etablissement**: Luxembourg / SERVIOR Op der Rhum**Tâches** - Assister le chef de cuisine dans la confection et la préparation des plats - Travailler en tant que membre d'une équipe interdisciplinaire avec le chef de cuisine - Etre capable de proposer des recettes...

  • Cuisinier Avec Dap

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Servior Temps plein

    **Cuisinier avec DAP (M/F) / Contrat indéterminé / Temps plein**:Etablissement: Luxembourg / SERVIOR Op der RhumDate de début prévisionnel: 03/04/2023Tâches - Assister le chef de cuisine dans la confection et la préparation des plats - Travailler en tant que membre d'une équipe interdisciplinaire avec le chef de cuisine - Etre capable de proposer des...

  • Cuisinier Avec Dap

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg SERVIOR Temps plein

    **Cuisinier avec DAP (M/F) / Unbefristeter Vertrag / Vollzeit**:- Auf diese Stellen bewerben**Stellenreferenz**:CUI-23-01-A2007-IN**Ort**:Luxembourg / SERVIOR Op der Rhum**Mögliches Anfangsdatum**: **Aufgaben**:- Assister le chef de cuisine dans la confection et la préparation des plats- Travailler en tant que membre d'une équipe interdisciplinaire avec...

  • Cuisinier Avec Dap

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Inter-Actions Temps plein

    Inter-Actions asbl recrute:**un cuisinier avec DAP (M/F) 30 h/sem., carrière C3, CDI, (réf.: 23/77)**:Il s'agit d'un poste d'une durée indéterminée pour notre Foyer (crèche) Chance Egalité:**Votre mission**:organiser et réaliser des travaux de cuisine en respectant les consignes HACCP ; élaborer des menus, préparer des repas en respectant les...

  • Cuisinier Avec Dap

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg SERVIOR Temps plein

    **Cuisinier avec DAP (M/F) / Befristeter Vertrag / Vollzeit**:**Stellenreferenz: CUI-23-04-A2005-IN**:- Vorzüge Bewerben**Ort**:Remich / SERVIOR Jousefshaus**Mögliches Anfangsdatum**: **Aufgaben**:- Le poste est un CDD- Assister le chef de cuisine dans la confection et la préparation des plats- Travailler en tant que membre d'une équipe...


  • Luxembourg, Luxembourg Homes Pour Personnes Agées ASBL Temps plein

    **Aide - cuisinier pour le service restauration (f/m) - CDI - temps partiel/temps plein**:L ́a.s.b.l. homes pour personnes âgées de la congrégation des franciscaines de la miséricorde recherche pour ses homes à Clervaux, Grevenmacher, Luxembourg, Mamer, Mersch et Rédange /Attert des collaborateurs (f/m) CDI, temps plein/temps partiel au service...


  • Luxembourg, Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

    Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d'entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.**Vous êtes en reconversion...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Äresto Temps plein

    **Cuisinier (h/f) en collectivité - Horaires continus**CDI, Temps plein, service du lundi au vendredi**Missions**:- Réaliser des recettes en suivant les directives du chef de cuisine et en respectant les normes de qualité établies.- Participer au bon déroulement du service en assurant l'approvisionnement des plats.- Veillez au bon respect des normes...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Oberweis Temps plein

    _Oberweis est une maison luxembourgeoise à l'image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails._- Son histoire est celle d'une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Luxembourg, Luxembourg Oberweis Temps plein

    Oberweis est une maison luxembourgeoise à l'image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails.Son histoire est celle d'une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Äresto Temps plein

    **CUISINIER (H/F)****Restauration scolaire****(CDI, Temps plein, service continu du lundi au vendredi)****Tâches**:- Dirige son équipe en répartissant et contrôlant le travail- Elabore des plats, menus, recettes- Organisation d'événements (banquets,)- Est le garant d'une bonne gestion des produits : commandes, inventaires, contrôles qualité- Tâches...

  • Cuisinier Avec Dap

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg SERVIOR - Administration générale Temps plein

    **Aufgaben**:- Assister le chef de cuisine dans la confection et la préparation des plats - Travailler en tant que membre d'une équipe interdisciplinaire avec le chef de cuisine - Etre capable de proposer des recettes nouvelles et de rédiger des fiches techniques - Assurer la bonne utilisation des matières premières et la maîtrise des coûts - Assurer...

  • CUISINIER h/f

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg äResto Temps plein

    Cuisinier (h/f) en collectivité – Horaires continusCDI, Temps plein, service du lundi au vendrediMissions :Réaliser des recettes en suivant les directives du chef de cuisine et en respectant les normes de qualité établies.Participer au bon déroulement du service en assurant l'approvisionnement des plats.Veillez au bon respect des normes...

  • 1 Cuisinier Avec Dap/catp

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Caritas Luxembourg Temps plein

    Caritas Luxembourg se propose d'engager pour son Service Accueil d'urgence - Foyer de nuit et Accueil de jour « Centre Ulysse »**1 cuisinier avec DAP/CATP (M/F/x) Réf TAO - CUIS**:CDI à 40 heures / semaineengagement dès que possible**Tâche**- Assurer et à encadrer la préparation des repas pour les usagers du Centre Ulysse.- Préférence sera donnée...

  • 1 Cuisinier Avec Dap/catp

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Caritas Luxembourg Temps plein

    Caritas Luxembourg se propose d'engager pour son Service Accueil d'urgence - Foyer de nuit et Accueil de jour « Centre Ulysse »**1 cuisinier avec DAP/CATP (M/F/x)**:**CDD d'une durée de minimum 6 mois à 40 heures / semaine**:(éventuellement suivi d'un CDI)engagement dès que possible**Tâche**- Assurer et à encadrer la préparation des repas pour les...

  • Cuisinier avec DAP

    il y a 4 semaines


    Luxembourg, Luxembourg SERVIOR Temps plein

    Aufgaben• Assister le chef de cuisine dans la confection et la préparation des plats • Travailler en tant que membre d'une équipe interdisciplinaire avec le chef de cuisine • Être capable de proposer des recettes nouvelles et de rédiger des fiches techniques• Assurer la bonne utilisation des matières premières et la maîtrise des coûts •...

  • Cuisinier avec DAP

    Il y a 2 mois


    Luxembourg, Luxembourg SERVIOR Temps plein

    Aufgaben• Assister le chef de cuisine dans la confection et la préparation des plats • Travailler en tant que membre d'une équipe interdisciplinaire avec le chef de cuisine • Être capable de proposer des recettes nouvelles et de rédiger des fiches techniques• Assurer la bonne utilisation des matières premières et la maîtrise des coûts •...

  • Cuisinier (M/F/d)

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg Croix-Rouge luxembourgeoise Temps plein

    **CR Services recrute**CR Services est une société qui assure les prestations de restauration collective et d'entretien pour les diverses structures de la Croix-Rouge luxembourgeoise actives dans la santé, la jeunesse et l'action sociale.**Un cuisinier (M/F/D) - référence : 3773**pour l'équipe volante (multisites) en CDI à 40h/semaine**Profil**:-...


  • Luxembourg, Luxembourg COMPASS GROUP Temps plein

    Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d'entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.Nous recherchons...