Boulanger Viennoisier

_Oberweis est une maison luxembourgeoise à l’image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails._
- Son histoire est celle d’une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir des meilleurs ingrédients, ces saveurs uniques sont conçues avec passion et maîtrise par des Chefs inspirés. Fournisseur de la Cour Grand-Ducale et des palais les plus exigeants, la Maison Oberweis vous convie à vivre des émotions gourmandes qui embellissent la vie._

Nous recherchons, en CDI, à temps complet (entrée immédiate), un(e)**:Boulanger Viennoisier (H/F)**

**Missions**
- Maîtriser les bases de la boulangerie (pétrissage, façonnage, gérer la fermentation des produits, Cuisson, fonçage, tourage),
- Réaliser les fabrications à partir des recettes conformément aux fiches techniques,
- Gérer le rangement des matières premières et des produits finis,
- Remonter les anomalies ou dysfonctionnements dus aux recettes, matières premières ou au matériel utilisé,
- Entretenir le matériel mis à disposition,
- Assurer un nettoyage permanent des postes de travail de l’atelier dans le respect des standards Oberweis (hygiène, sécurité et qualité),

**Compétences requises/Aptitude**
- Autonome et organisé(e)
- Ponctualité
- Disponibilité, flexibilité
- Vous aimez le travail en équipe

**Qualifications**
- Titulaire d’un CAP en boulangerie, MC Boulangerie spécialisée, Bac pro boulangerie/pâtisserie (dominante boulangerie) ou CATP en boulangerie ou diplôme équivalent,
- Expérience professionnelle souhaitée de 2/3 ans minimum,

OBERWEIS SA

Ressources Humaines // Boulanger (H/F)

1, rue Guillaume Kroll

L-1882 Luxembourg

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée