Directeur F&b

il y a 1 jour

Luxembourg Hôtel Le Royal Luxembourg Temps plein

Sous la supervision du directeur général et membre du Comité de Direction, vous superviserez l'ensemble des points de vente restauration (une brasserie de luxe, un restaurant gastronomique, room service, piano bar et banquets) ainsi que le service de coordination conférences banquets, soit près de 80 salariés.

**Vos responsabilités**:

- En charge de la performance financière, vous assurerez la rentabilité de la restauration en orientant les actions vers l'atteinte de bénéfices conformes aux objectifs stratégiques
- Elaboration du budget annuel restauration (Revenus, investissements) en collaboration avec la Direction.
- S’assurer que les coûts opérationnels F&B soient en ligne avec le budget.
- Préparation et communication des rapports mensuels F&B.
- Dynamiser et motiver les équipes restauration pour mettre à profit leurs compétences.
- Maintenir une communication étroite avec l’Exécutif Chef et les divers responsables des services F&B.
- Responsabiliser le personnel sur le respect des procédures internes, les standards de service et les standards produit de la marque « **The Leading Hotels of the World »**, règles & législations en vigueur (règlement intérieur et convention collective de l’hôtellerie).
- Assister régulièrement aux briefings des différents services F&B.
- Vérifier les plannings de travail des brigades de la restauration et s’assurer qu’ils sont adaptés aux besoins en lien avec l’activité.
- Assurer un suivi opérationnel des différents évènements F&B.
- Proposer et organiser différentes actions promotionnelles afin d’animer les points de vente restauration au cours de l’année en collaboration avec les différents Chefs de service F&B.
- Suivre et contrôler les règles d’hygiène HACCP en lien avec l’Exécutif Chef.

**Votre profil**:

- De formation supérieure en hôtellerie restauration (Bac + 3 et plus).
- Vous justifiez d'une expérience à une fonction équivalente.
- Maîtrise du Français et de l'Anglais, toute autre langue est un plus.
- Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, Micros etc.).
- Aptitude à travailler avec une grande rigueur, sens de l'organisation.
- Ouverture d'esprit.
- Présentation soignée.

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée

Rémunération : Jusqu'à €1,00 par mois

Formation:

- Bachelor (Requis)

Expérience:

- Hôtellerie Restauration: 3 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)
- Anglais (Requis)

  • Directeur de Restaurant

    il y a 4 jours

    Luxembourg Maison B Temps plein

    Bienvenue chez **Maison B**, un restaurant au Design moderne pouvant accueillir 160 convives. Il dispose de deux salles de restauration et un espace bar ouvert en continu pour savourer un bon verre de vin ou un cocktail accompagné de sa petite carte à grignoter. **Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Directeur (trice) de Restaurant en...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 6 jours

    Luxembourg, Luxembourg Maison B Temps plein

    Bienvenue chez Maison B, un restaurant au Design moderne au Luxembourg pouvant accueillir 160 convives. Il dispose de deux salles de restauration et un espace bar ouvert en continu pour savourer un bon verre de vin ou un cocktail accompagné de sa petite carte à grignoter.Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Directeur (trice) de Restaurant en...

  • assistant(e) directeur f&b

    il y a 4 jours

    Luxembourg, Luxembourg Mama Shelter Temps plein

    Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...

  • Assistant(E) Directeur F&b

    il y a 5 jours

    Luxembourg Mama Shelter Temps plein

    **Description de l'entreprise** Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres,...

  • Conseiller Fiscalité Directe

    il y a 1 jour

    Luxembourg GovJobs Temps plein

    **Statut** : Employé de l'État, Fonctionnaire **Qui recrute ?**: Le ministère des Finances cherche un conseiller fiscal (M/F) pour renforcer la direction « Fiscalité » au sein du ministère des Finances. La direction « Fiscalité » est en charge de tous les dossiers relevant de la fiscalité nationale (directe et indirecte), de la fiscalité...

  • Directeur de Magasin

    il y a 1 semaine

    Luxembourg Nature et découvertes Temps plein

    Vous souhaitez concilier commerce, humanisme, engagement, audace et exigence ? Rejoignez Nature & Découvertes ! Créée en 1990, l’entreprise française s’est doté d’un écosystème réunissant sa Fondation pour la biodiversité et l’éducation à la nature, son centre de formation ainsi qu’une ferme urbaine de permaculture. Certifiée B Corp,...

  • Directeur D'agence

    il y a 2 semaines

    Luxembourg Human Talent Temps plein

    **Description du poste** Le cabinet de recrutement Human Talent recherche pour l’un de ses clients un Directeur d’Agence H/F pour la création d’une agence au Luxembourg. Entreprise spécialisée dans la réalisation d’essais et de mesures, composée de 32 Agences et Centres de Compétences en France et à l’étranger. Elle réalise des analyses,...

  • Directeur/directrice Administratif/ve Et

    il y a 3 jours

    Luxembourg Voyages Emile Weber Temps plein

    Description Nos domaines d'activités sont aussi diversifiés que nos plus de 1.800 collaborateurs/collaboratrices. Êtes-vous à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la mobilité et du tourisme, cherchez-vous à prendre des responsabilités et participer activement à la modernisation de l’entreprise ? Pour notre groupe d’entreprises «...

  • Directeur Financier Et Administratif

    il y a 1 semaine

    Luxembourg Robert Half Luxembourg Temps plein

    Robert Half travaille en exclusivité pour une société commerciale/industrielle à la recherche d'un Directeur Financier et Administratif (H/F/X). Robert Half travaille en exclusivité pour une société commerciale/industrielle à la recherche d'un Directeur Financier et Administratif (H/F/X). Notre client est spécialisé dans les solutions haut de...

  • Directeur (M/F)

    il y a 2 semaines

    Luxembourg GovJobs Temps plein

    **Statut** : Fonctionnaire - fonction dirigeante **Qui recrute ?**: Service de l'intégration et de l'accueil scolaires **Missions**: - Le directeur du Service de l’intégration et de l’accueil scolaires (SIA) veille au bon fonctionnement du SIA et à l’accomplissement des missions de celui-ci. Le SIA offre des mesures d’accueil, d’orientation,...