Directeur de Restaurant

il y a 3 jours


Luxembourg Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Cet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants.
Les chambres sont décorées avec goût et disposent de toutes les commodités modernes, notamment la climatisation, une télévision à écran plat, un minibar et une salle de bains privative. Certaines chambres offrent également une vue imprenable sur la ville.
L'hôtel dispose également de plusieurs espaces de restauration, dont un restaurant gastronomique, un bar à cocktails et une terrasse sur le toit offrant une vue panoramique sur la ville. Les clients peuvent également profiter d'un centre de bien-être et d'une salle de sport.
En résumé, cet établissement est un choix idéal pour les voyageurs à la recherche d'un hébergement élégant et confortable dans le centre de Luxembourg.

DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F

L’établissement recherche un directeur de restaurant qui sera responsable de la gestion du restaurant bistronomique de 40 places assises qui double l’été avec les terrasses, du bar ainsi que de la privatisation de 4 petites salles pour des banquets de 20 à 25 personnes. Le chef, fidèlement secondé, propose une cuisine raffinée, avec de nouvelles suggestions au gré des saisons et des produits locaux. Le restaurant est noté 13,5/20 par Gault & Millau et reçoit 2 toques. Il est ouvert tous les jours de la semaine, avec une terrasse ouverte de mars à octobre.
Le directeur travaillera en collaboration avec la direction, le département commercial, la cuisine et tous les autres services de l'hôtel. Et gérerez une équipe de 18 personnes.
Le directeur de la restauration sera responsable de l'accueil et de la fidélisation d'une clientèle principalement locale, très exigeante, mais aussi de la maximisation du taux de captage de la clientèle hôtelière internationale et très exclusive. Il devra véhiculer les valeurs et les engagements de Relais & Châteaux en proposant des initiatives visant à les faire vivre au sein de son équipe et de la clientèle, telles que l'héritage local et les produits de saison en gastronomie. Il devra organiser, coordonner et contrôler la qualité des services fournis aux clients en assurant une régularité et une qualité de service irréprochable. Il sera responsable de l'accueil des clients dès leur arrivée et de la personnalisation du service apporté.
Il devra s'assurer que toute personne travaillant dans son service connaît et applique tous les standards de qualité visant à assurer le standing de l'hôtel et dépasser les objectifs de score qualité. Il devra également anticiper les besoins de la clientèle en proposant des améliorations (produits ou services), assurer un contrôle et un suivi permanent de ce qui se passe en salle et gérer les relations cuisine/salle. Enfin, il devra être à l'écoute des suggestions, remarques ou réclamations faites par les clients et s'assurer de leur suivi et des actions prises.
Vous êtes un profil de terrain et serez amené à participer aux services pour pouvoir.

Conditions:

- Salaire de 5000 € brut par mois
- 2 jours de repos consécutifs
- Poste à pourvoir dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée

Salaire : €5 000,00 par mois


  • Directeur de Restaurant

    il y a 3 jours


    Luxembourg Charles Sandwiches Temps plein

    Oroma Group recherche un Directeur de restaurant. Qui sommes-nous ? Jeune société en pleine expansion, nous exploitons les restaurants Charles Sandwiches et avons l’ambition de développer cette enseigne en multi-points de vente dans les années à venir. Charles Sandwiches est un concept de Street Food imprégné de la culture anglosaxone. Nous...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

    En tant que Directeur de Restaurant, vous serez en charge du Restaurant La Cristallerie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction (à qui vous reporterez directement), le département Commercial et la Cuisine et également avec tous les autres services de l’hôtel. **Missions principales confiées**: Vous êtes une femme ou un homme...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Luxembourg AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Cet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu'un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants. Les chambres sont décorées avec goût et disposent de toutes les commodités modernes,...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 1 semaine


    Luxembourg Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Cet hôtel est un établissement de luxe situé dans le centre historique de la ville de Luxembourg. Cet hôtel cinq étoiles propose des chambres élégantes et confortables, ainsi qu’un service de première classe pour répondre aux besoins de ses clients exigeants. Les chambres sont décorées avec goût et disposent de toutes les commodités modernes,...


  • Luxembourg, Luxembourg Burger King Luxembourg Temps plein

    Toi aussi, tu veux régner sur notre royaume et conquérir Marnach? Alors, on va se faire un plaisir de te confier cette mission Et elle est si importante que nous n'allons pas lésiner sur les points d'exclamation Concrètement, ton quotidien rime avec :Gestion des performances : tu pilotes les objectifs et les résultats financiers (CA, budgets,...


  • Luxembourg Kaempff-Kohler Temps plein

    **Job Category**:CDI **Job Type**:Full Time **Job Location**:Kaempff-Kohler Luxembourg **Vos missions**: **Service client et développement des ventes** - Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients - Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser - Être ambassadeur de la marque au sein du tissu...


  • Luxembourg Burger King Luxembourg Temps plein

    **Toi aussi, tu veux régner sur notre royaume ? Alors, on va se faire un plaisir de te confier cette mission !**: Et elle est si importante que nous n’allons pas lésiner sur les points d’exclamation ! Eh oui, après tout, tu es responsable de la rentabilité de ton restaurant ! Avec ta gestion du personnel exceptionnelle, ton sens de l’organisation...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 jour


    Luxembourg GrandOptical Temps plein

    Manager de terrain, vous souhaitez contribuer à la montée en compétences de vos collaborateurs afin d’accroître la performance du magasin ? **Chez GrandOptical**, votre premier engagement en tant que **Directeur Adjoint** sera de développer le potentiel de vos collaborateurs. Acteur de la réussite du magasin, vous animerez les indicateurs commerciaux...

  • Directeur de Magasin

    il y a 5 jours


    Luxembourg Nature et découvertes Temps plein

    Vous souhaitez concilier commerce, humanisme, engagement, audace et exigence ? Rejoignez Nature & Découvertes ! Créée en 1990, l’entreprise française s’est doté d’un écosystème réunissant sa Fondation pour la biodiversité et l’éducation à la nature, son centre de formation ainsi qu’une ferme urbaine de permaculture. Certifiée B Corp,...


  • Luxembourg L'Osteria - LO Lux S.A.R.L. Temps plein

    Du willst Teil der LA FAMIGLIA werden? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu! In mittlerweile neun europäischen Ländern sind wir ständig auf der Suche nach Talenten! **Want to become part of LA FAMIGLIA?** Then help us redefine hospitality and flavour! We’re now active in nine European countries - and always on the lookout...