Second de Cuisine

**Offre d'emploi : Second de Cuisine (H/F) - Évoluez avec nous**

Le **Restaurant du Domaine la Forêt**, situé à Remich, recherche un **Second de Cuisine (H/F)** motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe et contribuer à son développement.

Nous avons des **objectifs ambitieux pour l’avenir**, et nous recherchons un professionnel capable de s’investir pleinement, de prendre des initiatives et d’évoluer dans un environnement gastronomique exigeant.

**Votre mission**:

- **Assister le Chef de Cuisine** : Superviser la brigade et assurer le bon déroulement du service en cuisine.
- **Garantir l’excellence culinaire** : Participer activement à la préparation des plats, en respectant les standards de qualité de l’établissement.
- **Gérer et organiser** : Veiller à la bonne gestion des stocks, aux commandes et à la mise en place quotidienne.
- **Former et encadrer** : Accompagner les chefs de partie, commis et apprentis, en veillant à leur progression et à la transmission des savoir-faire.
- **Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire** (HACCP).
- **Être force de proposition** : Contribuer à l’élaboration des menus et apporter des idées nouvelles en accord avec la vision du Chef de Cuisine.

**Profil recherché**:

- **Expérience confirmée** en tant que **Second de Cuisine** ou poste équivalent dans un restaurant gastronomique.
- **Leadership naturel et esprit d’initiative** : Vous savez diriger une équipe et prendre des décisions.
- **Organisation et rigueur** : Capable de gérer plusieurs tâches à la fois et d’assurer un service fluide et efficace.
- **Résistance au stress** : Vous savez gérer la pression des services tout en maintenant un haut niveau d’exigence.

**Ce que nous offrons**:

- **Un cadre professionnel stimulant**, au sein d’un restaurant reconnu pour sa qualité et son exigence.
- **Un poste clé avec des responsabilités**, idéal pour évoluer et préparer une future place de Chef de Cuisine.
- **Des horaires optimisés** : Du mercredi au samedi en continu à partir de 14h00, et le dimanche en coupure avec une certaine flexibilité.
- **Une équipe dynamique et passionnée**, prête à relever de nouveaux défis.

**Langues**:

- Français indispensable. La maîtrise de l'allemand ou du luxembourgeois est un plus.

Nous cherchons **une personne engagée, motivée et prête à construire son avenir** dans un établissement qui valorise l’investissement et l’excellence.

Type d'emploi : Temps plein, Durée déterminée, Durée indéterminée

Expérience:

- cuisine: 1 an (Requis)

Langue:

- Francais, Allemand, Luxembourgeois (Optionnel)

Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée