Cuisinier (M/F) (Réf. E00027851) (Réf. F00027850)

**Statut** : Employé de l'État, Fonctionnaire

**Qui recrute ?**:
Maison du Grand-Duc

**Missions**:

- Préparer les ingrédients nécessaires aux plats;
- Laver et couper les fruits et légumes;
- Cuisiner les plats de façon Indépendante suivant les indications du chef de cuisine;
- Laver et ranger les ustensiles et la vaisselle; garder la cuisine propre;
- Gérer le garde-manger et les cellules frigorifiques;
- Respecter les règles de nutrition et d’hygiène;
- Gestion du stock alimentaire et des commandes internes;
- Effectuer toutes autres tâches de cuisine assignées.

**Profil**:
**Compétences techniques**
- Connaissances des techniques de cuisson;
- Capacité de travailler dans une cuisine professionnelle et d’utiliser tous les ustensiles de cuisine;
- Capacité à manœuvrer efficacement en cuisine, assurant ainsi une préparation précise et efficace des composants nécessaires à la création de plats de haute qualité;
- Connaissance des normes HACCP quant à la préparation et à la conservation des aliments; ainsi que des règles de santé et de sécurité en cuisine;
- Connaissance sur les intolérances alimentaires;
- Connaissances des produits alimentaires biologiques et locaux;
- Études secondaires de 5 ans minimum dans le domaine de la cuisine;
- Permis de conduire B.

**Compétences comportementales**
- Capacité de gérer différentes opérations en même temps;
- Bon esprit d’équipe et sens de la communication;
- Patience et capacité à rester positif sous la pression;
- Bonne condition physique et endurance;
- Disponibilité, flexibilité et discrétion;
- Disponibilité d’osciller quotidiennement entre deux sites.

**Atouts**
- Expérience dans une position semblable;
- Parfaite maîtrise du luxembourgeois et du français.

**Conditions d’admission**:
**Le poste peut être brigué sous le statut du fonctionnaire ou de l’employé de l’État.**

**Diplômes**

Vous avez suivi avec succès l’enseignement des cinq premières années d’études dans un établissement d’enseignement secondaire ou avoir réussi le cycle moyen de l’enseignement secondaire technique soit du régime technique, soit du régime de la formation du technicien ou vous avez obtenu le diplôme d’aptitude professionnelle en tant que cuisinier ou de son équivalent.

**Expérience**

Vous avez une expérience d'au moins 3 ans dans le domaine.

**Langues**

Vous répondez aux exigences des connaissances de 3 langues administratives pour le groupe C1.

**Nationalité**

Vous êtes ressortissant d’un État membre de l’Union européenne.