Cuisinier Transformation Des Aliments
il y a 1 semaine
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**Mission**: transformer des légumes en produits prêts à la consommation.
**Tâches**: - être capable de proposer des recettes nouvelles et élaborer une gamme de produits finis (soupes, confitures, sauces), - rédiger des fiches techniques, - assurer la bonne utilisation des matières premières en vue de la transformation en aliments prêts à la consommation, - assurer et appliquer les normes d’hygiène, - encadrer et former une équipe de demandeurs d’emploi, - gérer les stocks et les commandes pour la cuisine.
**Profil requis**: - détenteur (-trice) d’un diplôme DAP ou équivalent - expérience professionnelle d’au moins 3 ans dans le domaine de la restauration, - preuve d’autonomie et avoir l’esprit d’initiative, - avoir un bon sens d’organisation et faire preuve de créativité, - bonne maîtrise des normes HACCP, - excellent esprit d’équipe, doté d’une approche respectueuse et motivante envers l’entourage, - maîtrise des langues : luxembourgeoise, française et allemande.
