Cuisinier Pizzaiolo

Nous cherchons : un/une Pizzaiolo/a

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 40 heures/semaine - midi et/ou soir - 5 jours par semaine

Responsabilités :

• Préparer la mise en place des ingrédients avant le service
• Préparer la pâte à pizza et surveiller les étapes de fermentation
• Mettre en forme la pâte à pizza, réaliser la garniture et procéder à la cuisson au four
• Gérer un four à pizza traditionnelle (four électrique napolitain) pouvant accueillir jusqu'à 6 pizzas à la fois
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
• Mettre en œuvre la politique commerciale de l'établissement et fidéliser la clientèle
• Soutenir la vente des produits du restaurant

Qualifications :

• Expérience requise : Pizzaiolo/a confirmé(e) avec expertise en pizza napolitaine contemporaine et utilisation de fours napolitains électriques.
• Langues : Indépendance avec le Français et/ou l'Anglais.
• Spécificités : Passion pour la pizza authentique et haut de gamme.
• Permis de conduire : Doit disposer d'une voiture pour des déplacements occasionnels.

Personnalité :

• Autonome dans le travail, créatif, flexible, d'un bon esprit, motivé et avec une bonne gestion des volumes si nécessaire.
• Capacité de travailler en équipe.

Nous offrons :

• Une direction dynamique.
• Un lieu de travail rénové.
• Potentiel d'évolution.
• Une prime de performance.

Localisation :

• Luxembourg-Ville ou Esch Sur Aliette

Disponibilité : À convenir, début dès que possible.

Type d'emploi : Temps plein