**La CONFISERIE Namur recherche pour son atelier de fabrication situé à Luxembourg-HAMM**

**GLACIER FABRICANT (H/F)
**VOS MISSIONS
**_Au sein d’une équipe créative et sous la responsabilité du Responsable du service Glacière et de son adjoint, vous devrez :_**

Aide à la préparation de glaces tout en respectant la présentation et les recettes Namur ;
Sélection et dosage des ingrédients pour la réalisation des produits ;
Pasteurisation ;
Assurer l’entretien de l’équipement de notre atelier « Glacière » conformément aux normes HACCP et entretenir son poste de travail ;

**VOTRE PROFIL**

Réactivité, autonomie, organisation et capacité d’adaptation sont essentielles ;
Esprit d’équipe ;
DAP/CCP en pâtisserie-chocolatier-confiseur-glacier ou diplôme équivalent ;
1ère expérience réussie en tant que Glacier (fabrication).