Artisan Boulanger-patissier

il y a 4 jours


Luxembourg CONFISERIE NAMUR Temps plein

Pour notre atelier de fabrication situé à Luxembourg-Hamm, nous recherchons:
**PATISSIER(E)/BOULANGER(E) (H/F)**

**CDI à temps complet (40h/semaine) - Entrée dès que possible**

**Vous acceptez de travailler de nuit et tôt le matin (prise de poste entre 0h et 4h plus tard - 8h de travail par jour).**

**Vous travaillez avec des produits frais (livraison TLJ) pour produire et garantir des pâtisseries fraîches et de qualité**

**VOS MISSIONS seront transversales et vous travaillerez en boulangerie ainsi qu’en pâtisserie**:

- **Vous travaillerez d’équipes jeunes et dynamique pour**:_
- Sélection et dosage des ingrédients pour l’élaboration avec **des matières 1ères brutes**, **nobles** ou **produits semi-finis** de qualité de tartes, gâteaux, entremets, bavaroises, cake-design, coulis, pâtes à pain, viennoiseries, pâtons,
- Contrôle du mélange et pétrissage de nos matières ainsi que calculs d’unité de mesure ;
- Connaissance du pétrin mécanique ;
- Bouler, effectuer la tourne et le façonnage des pâtons pour l’ensemble de notre gamme de produits. Conduire une fermentation et défourner sont des acquis essentiels ;
- Mise en œuvre de techniques pour réaliser les produits selon des recettes/protocoles prédéfinis au sein de notre entreprise ;
- Vérification des préparations (goût, qualité, texture, présentation,) ;
- Gestion des approvisionnements et stocks sous l’égide de vos Responsables ;
- Repérer les dysfonctionnements, trouver des solutions en accord avec le/les Responsable(s).

**VOTRE PROFIL**
- Vous exercez ce métier par **PASSION** ;
- Vous êtes polyvalent, respectueux des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Vous avez une expérience probante dans ce secteur ;
- Vous êtes qualifié (DAP Boulanger-Pâtissier ou CAP, Bac Pro ou au moins équivalent) ;
- Vous travaillez au sein d’une équipe partageant un but commun ;
- Vous êtes disponible et flexible.

Type d'emploi : Temps plein



  • Luxembourg CONFISERIE NAMUR Temps plein

    La **Confiserie Namur** est une entreprise familiale, **Ambassadeurs** **Epicuriens** de la Cour du Grand-Duché du Luxembourg **depuis** **1904**, nous avons traversé **plus de 150 ans d’existence **et de prospérité. Nous sommes à la fois Artisans des Saveurs, mais également **Artisans des Valeurs**. **Epicurisme**,...


  • Luxembourg CONFISERIE NAMUR Temps plein

    La **Confiserie Namur** est une entreprise familiale, **Ambassadeurs** **Epicuriens** de la Cour du Grand-Duché du Luxembourg **depuis** **1904**, nous avons traversé **plus de 150 ans d’existence **et de prospérité. Nous sommes à la fois Artisans des Saveurs, mais également **Artisans des Valeurs**. **Epicurisme**,...

  • Pâtissier/ère

    il y a 20 heures


    Luxembourg CONFISERIE NAMUR Temps plein

    Nous sommes la **Confiserie Namur**, nous sommes une étreinte familiale. **Ambassadeurs Epicuriens** de la Cour du Grand-Duché du Luxembourg **depuis 1904**, nous avons traversé **plus de 150 ans d’existence **et de prospérité. Nous sommes à la fois Artisans des Saveurs, mais également **Artisans des Valeurs**. **Epicurisme**, **Maitrise**,...

  • Boulanger Industriel

    il y a 2 jours


    Luxembourg Agrolux Interim Esch sur Alzette Temps plein

    **Votre Agence Agrolux Intérim SA, membre du réseau RAS intérim comptant plus de 160 agences en France et en Espagne, recherche pour l'un de ses partenaires**: **Des Boulanger Industriel H/F** **Votre mission***: - Rattaché au responsable de département boulangerie, vous aurez comme responsabilité(e)s: - la préparation des pains, des pains...

  • Boulanger Industriel

    il y a 7 jours


    Luxembourg Agrolux Interim Esch sur Alzette Temps plein

    **Votre Agence Agrolux Intérim SA, membre du réseau RAS intérim comptant plus de 160 agences en France et en Espagne, recherche pour l'un de ses partenaires**: **Un boulanger Industriel H/F** **Votre mission***: - Rattaché au responsable de département boulangerie, vous aurez comme responsabilité(e)s: - la préparation des pains, des pains spéciaux...

  • Boulanger Industriel

    il y a 7 jours


    Luxembourg Agrolux Interim Esch sur Alzette Temps plein

    **Votre Agence Agrolux Intérim SA, membre du réseau RAS intérim comptant plus de 160 agences en France et en Espagne, recherche pour l'un de ses partenaires**: **Des Boulanger Industriel H/F** **Votre mission**: - Rattaché au responsable de département boulangerie, vous aurez comme responsabilité(e)s: - la préparation des pains, des pains spéciaux...

  • Responsable Chocolatier

    il y a 4 jours


    Luxembourg CONFISERIE NAMUR Temps plein

    **La CONFISERIE NAMUR S.A. recherche pour son atelier de fabrication situé à Luxembourg-Hamm, un/une**: **RESPONSABLE CHOCOLATIER (H/F)** Ce poste est à pourvoir en **CDI à temps complet (40h). Expérience managériale exigée et de solides bases en chocolaterie-confisage. Titulaire d’un BTM chocolatier (ou équivalent).** **Vous êtes gourmand,...


  • Luxembourg Auchan Luxembourg Temps plein

    **Responsables de département - Métiers de bouche (H-F) **:CF-CDMBA/11-22 - Lieux - Auchan Retail Luxembourg - Fonctions - Manager de Rayon (h-f) / Manager Warenabteilung (m/w) - Statuts du contrat - Cadre membre de l'équipe de Direction - Fonction avec encadrement (manager) / Manager - Types de contrat - CDI Temps Plein / Unbefristet Vollzeit En quête...