Commis Sommelier

**Commis sommelier (CDI 40h)**:
**Nombre de postes à pourvoir**:

- 3 en horaire continue essentiellement (3 continues pour 2 coupures par semaine)
- 1 en coupure

**Ses responsabilités principales**:

- Seconder le Chef Sommelier.

**Son métier**:

- Être responsable de la cave du jour.
- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
- Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.
- Remplacer le Chef Sommelier quand il est absent.

**Ses qualités principales**:

- Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
- Attentif aux ordres et aux conseils de son Chef Sommelier.
- Être réactif.
- Avoir une bonne connaissance le la carte des vins du restaurant où il travaille et de la cave.

**Principaux diplômes et niveaux de formation**:

- Mention Complémentaire Sommellerie
- Brevet Professionnel Sommelier

**Expérience**:

- Aucune expérience requise

**Horaire journalier de travail**:

- matin / après-midi / soir / flexible

**Langues requises**:

- Remarque : Français, anglais lu/écrit/parlé