Emplois actuels liés à Stage Commis de Cuisine - Luxembourg - Hôtel Le Place d’Armes

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Hôtel Le Place d'Armes Temps plein

    Pour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute en CDD - 6 mois un/une Commis de Salle. Vous travaillerez sous la responsabilité du Manager du restaurant. **TACHES ET RESPONSABILITES**: - Effectuer la mise en place du restaurant - Assurer la mise en place de la terrasse extérieure le cas échéant - Réaliser la mise en place du matériel...


  • Luxembourg Arhis HR Solutions Temps plein

    Assurer la production culinaire de la cuisine - Mise en place cuisine - Préparer les plats selon les fiches techniques, respecter les portions et les dressages - Production des recettes de la carte (froid comme chaud) - Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux - Organiser son travail de manière méthodique - Respecter les...

  • Directeur Culinaire

    il y a 2 semaines


    Luxembourg, Luxembourg beBeeChefDePartie Temps plein

    DescriptionPrésentation du poste de Chef de Partie :Nous recherchons un chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous serez responsable de la gestion d'une partie de la cuisine, y compris l'organisation, la qualité et le service.L'idéal est que vous avez une expérience prouvée dans la gestion de personnel, en...


  • Luxembourg Banque de Luxembourg Temps plein

    **Type de contrat**: Stage **Temps de travail**: Temps plein **Activités / Missions**: BLI - Banque de Luxembourg Investments est la société de gestion d'actifs de la Banque de Luxembourg. Elle propose des services de gestion de fonds et de portefeuilles aux clients privés et institutionnels. En qualité de filiale d'une entreprise certifiée B Corp...

  • Stagiaire Client Servicing

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Banque de Luxembourg Temps plein

    **Type de contrat**: Stage **Temps de travail**: Temps plein **Activités / Missions**: Présente au Luxembourg depuis plus de 100 ans, la Banque de Luxembourg est un acteur financier incontournable de la place au service de clients privés, des entreprises luxembourgeoises et de clients professionnels issus des métiers de la gestion d'actifs....


  • Luxembourg Banque de Luxembourg Temps plein

    **Type de contrat**: Stage **Temps de travail**: Temps plein **Activités / Missions**: BLI - Banque de Luxembourg Investments est la société de gestion d'actifs de la Banque de Luxembourg. Elle propose des services de gestion de fonds et de portefeuilles aux clients privés et institutionnels. En qualité de filiale d'une entreprise certifiée B Corp...

  • Agent Trafic Des Paiements

    il y a 2 semaines


    Luxembourg Edmond de Rothschild Temps plein

    LUXEMBOURG **SOYEZ LE PREMIER À POSTULER** *** **MISSION PRINCIPALE** Rattaché(e) à la Direction des Opérations, vous êtes en charge d’assurer le traitement et la bonne liquidation des opérations bancaires de types paiements, entrées de fonds et comptes à comptes initiées par les clients ou les chargés de relation. Vous évoluez dans un...


  • Luxembourg Banque de Luxembourg Temps plein

    **Type de contrat**: Stage **Temps de travail**: Temps plein **Activités / Missions**: BLI - Banque de Luxembourg Investments est la société de gestion d'actifs de la Banque de Luxembourg. Elle propose des services de gestion de fonds et de portefeuilles aux clients privés et institutionnels. En qualité de filiale d'une entreprise certifiée B Corp...


  • Luxembourg Banque de Luxembourg Temps plein

    **Type de contrat**: Stage **Temps de travail**: Temps plein **Activités / Missions**: Présente au Luxembourg depuis plus de 100 ans, la Banque de Luxembourg est un acteur financier incontournable de la place au service de clients privés, des entreprises luxembourgeoises et de clients professionnels issus des métiers de la gestion d'actifs....

Stage Commis de Cuisine

il y a 3 semaines


Luxembourg Hôtel Le Place d’Armes Temps plein

Job opening criteria

The company

L'hôtel Le Place d'Armes, estampillé Relais & Châteaux depuis 2012, c'est aussi 3 restaurants, un Bar et un service de privatisation sur-mesure.

L'hôtel offre l'hospitalité de 16 chambres & 12 suites, dans plusieurs catégories et superficies. Toutes bénéficient d'une décoration soignée dans un style classique & contemporain aux nuances douces. Pour les séjours d'affaires ou de loisirs, seul ou en famille, Le Place d'Armes associe la chaleur de l'accueil et du cadre à l'efficacité des prestations.
Côté restauration, une équipe jeune et dynamique travaille sous la direction des responsables de salle en collaboration avec Nicolas Navarro, Chef Exécutif.

La Cristallerie, restaurant étoilé, 16.5/20 au Gault & Millau, lieu de prestige et de luxe, vous séduira d'abord par le cadre. A La Cristallerie, où feuilles d'or et vitraux Art Nouveau créent une atmosphère très « Grand Siècle », c'est une cuisine faite de sincérité que propose le Chef. Une escale gastronomique durant laquelle on suggère une mélodie inspirée par les saisons, une cuisine de l'instant privilégiant toujours le goût. Au gré de ses rencontres avec les petits producteurs, il met un point d'honneur à sélectionner des produits rares d'une extrême fraîcheur qui alimentent chaque jour sa créativité.
Le Plëss, est défini aujourd'hui comme étant « le poumon » du Place d'Armes en terme de restauration, offre un cadre élégant et une décoration raffinée au cœur de l'hôtel. Sa cuisine ouverte lui confère une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous vous proposons une cuisine étoilable, avec de nouvelles suggestions au gré des saisons et des produits locaux. Ouvert tous les jours de la semaine, Le Plëss est un véritable lieu de rendez-vous, qui propose de mars à octobre, une terrasse pour profiter du soleil luxembourgeois, loin des bruits du centre-ville. C'est l'endroit idéal pour se relaxer et profiter d'un service en salle unique en son genre grâce à l'art de la découpe réalisé avec exception. Noté 14/20 par Gault & Millau, le Plëss reçoit 2 toques
Le Café de Paris, adresse luxembourgeoise mythique est l'incontournable lieu de rendez-vous de La Place d'Armes depuis des décennies. On y propose une cuisine simple et authentique dans un cadre cosy. En 2021, le Café de Paris a vu son offre renouvelée. Une décoration intérieure digne des bistro-bar parisien, une carte misant sur le local avec des suggestions savoureuses et gourmandes et un concept trendy en début de soirée avec des planches & tapas à partager sur le rythme d'une musique live.
Le 18 Bar, dernier né de l'hôtel et élu meilleur Bar d'Hôtel en Europe au Prix Villégiature 2019, dévoile une collection de Rhums de grande qualité et propose une carte de cocktails d'hier et d'aujourd'hui. A la fois raffiné et décontracté, « Le 18 » est un lieu vibrant. Il peut accueillir une cinquantaine de personnes et peut se transformer en salle privée pour un rendez-vous professionnel en toute confidentialité ou pour un évènement. Ouvert tous les jours, le bar propose une carte réduite l'après-midi, ainsi qu'un assortiment de pâtisseries et thés.

Le Place d'Armes propose également 4 salons privés pour accueillir des événements professionnels ou privés : réunions, conférences, mariages, anniversaires

Job description

Pour renforcer ses équipes, Le Place d'Armes recrute en stage un/une Commis de Cuisine.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef Exécutif Nicolas Navarro et des différents Chefs de Partie.

Dans le cadre de votre stage, nous vous confierons les missions suivantes:
Réceptionner les marchandises et les ranger
Participer aux différentes mises en place pour l'élaboration des plats
Participer aux différents services
Participer à la préparation des petits déjeuners et des banquets en fonction du point de production
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Participer à l'entretien de la cuisine

Convention de stage obligatoire ; Durée de 3 à 6 mois minimum

Nos valeurs sont l'excellence, l'écoute, l'esthétique, la gentillesse et l'authenticité. Notre vocation est de faire partager ces émotions. Nous restons toujours humbles et concentrés, dédiés à nos hôtes.

Nous recrutons aussi bien des profils traditionnels de la restauration et de l'hôtellerie de luxe, que des talents au parcours plus atypique. Au Place d'Armes, chaque jour, nous essayons de faire scintiller cette lumière dans le regard de nos clients

**Notre citation préférée**: « En faisant scintiller notre lumière, nous offrons aux autres la possibilité d'en faire autant.» Nelson Mandela.

**Nous offrons**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
- Accès à la cantine du personnel
- Une formation interne en continue
- Un cadre de travail exceptionnel
- Gratuité des transports publics au Luxembourg

Profile description
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