F&b Manager

il y a 3 semaines

Luxembourg NOVOTEL Temps plein

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS

Description du poste

Il est responsable de la gestion quotidienne du restaurant et veille à ce que les clients bénéficient d'un service de restauration de la plus haute qualité.

Il planifie, organise et dirige l'ensemble des opérations de restauration, d'administration, de marketing et de promotion du point de vente, et est responsable de sa rentabilité et de la génération de revenus.

Principales responsabilités

Performance commerciale
- Planifier le budget du point de vente et examiner les prévisions de recettes et de dépenses sur une base mensuelle.
- Analyser et soumettre les rapports de fin de mois et identifier les écarts par rapport aux objectifs du plan d'affaires.
- Participer aux réunions de gestion pour examiner les progrès accomplis dans la réalisation des objectifs du plan d'affaires et élaborer le plan d'affaires annuel du point de vente.
- Planifier, mettre en œuvre et mesurer les programmes d'amélioration des bénéfices en collaboration avec le département cuisine et marketing.
- Mettre en œuvre et maintenir des mesures de contrôle pour s'assurer que les coûts des aliments et des boissons, la productivité, les coûts de main-d'œuvre et les coûts d'approvisionnement pour le point de vente sont conformes au budget.

Exploitation du point de vente
- Organiser des réunions d'information quotidiennes au sein du département afin de s'assurer que toutes les informations pertinentes sont bien reçues par les membres de l'équipe.
- Superviser les membres de l'équipe afin de s'assurer que toutes les tâches assignées/exigées dans le point de vente sont effectuées à temps et conformément aux instructions et aux normes du service.
- Établir une bonne relation les clients.
- Traiter les commentaires des clients avec tact et efficacité.
- S'occuper de toutes les tâches administratives liées aux exigences des opérations de caisse/bar et aux politiques de l'entreprise.
- Vérifier l'approvisionnement en matériel/le niveau des stocks et s'assurer qu'il n'y a pas de pénurie d'articles ayant un impact sur les opérations et les clients.
- Vérifier l’entretien pour s'assurer qu'il est conforme aux règles et réglementations d'hygiène dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.
- Connaître parfaitement tous les services de restauration, le contenu et les méthodes de préparation, les points de vente et les services/caractéristiques de l'hôtel.
- Veiller à ce que les procédures de santé, de sécurité et de sûreté soient en place dans le point de vente.
- Participer à tous les briefings, réunions et formations organisés par la direction.
- Assister les autres points de vente d'aliments et de boissons dans leurs activités pendant les périodes de pointe ou en cas de besoin.

Gestion de l'équipe
- Interviewer, sélectionner et recruter les employés du point de vente
- Identifier et développer les membres de l'équipe qui ont du potentiel
- Procéder à l'évaluation des performances avec l'équipe
- Contrôler en permanence l'apparence, l'attitude et le degré de professionnalisme des membres de l'équipe.
- Élaborer et mener à bien tous les programmes de formation des membres de l'équipe, en se concentrant sur leurs besoins de développement et en leur apportant de nouvelles compétences pour répondre aux besoins changeants de l'entreprise.
- préparer les horaires hebdomadaires du personnel en tenant compte des prévisions d'activité, des budgets d'exploitation et des normes de service
- Préparer les rapports sur les salaires et les gratifications.
- Organiser des réunions mensuelles de service afin de fournir des informations aux membres de l'équipe, d'obtenir leurs commentaires, de rectifier les problèmes opérationnels et de fournir un forum régulier pour la communication au sein du service.
- Responsable de la rentabilité du point de vente et de la génération de revenus.

Compétences
- Solides compétences en matière de leadership, de relations interpersonnelles et de formation
- Bonne communication et sens du contact avec les clients
- Orientation vers le service et souci du détail
- Capacité à travailler dans des situations de stress et de haute pression
- Motivation et initiative personnelle
- Présentation soignée et professionnelle en toutes circonstances.

**Qualifications**:
Connaissances et expérience
- Formation

  • Resilience & Continuity Officer

    il y a 4 semaines

    Luxembourg ING Temps plein

    Resilience & Continuity  OfficerOrganisational Context:With its “Making the Difference” strategy, ING addresses significant changes impacting the banking industry; from changing customer expectations to FinTechs, regulatory requirements and digitalization. ING’s future aim is to be the next generation digital bank, offering a single digital platform...

  • Stagiaire Talent Acquisition

    il y a 1 mois

    Luxembourg ING Temps plein

    Talent Acquisition & Training Intern – Human Resources (F/H)ING Luxembourg is currently recruiting 1 HR Intern for the position of Talent Acquisition and Training Intern. The internship is due to start in July 2024 for a minimum of 6 months.Your tasksThe intern will be involved in the day-to-day operations of the Human Resources department.The trainee will...

  • Accounting Policies

    il y a 3 semaines

    Luxembourg ING Temps plein

    Accounting Policies & Internal Controls TraineeING Luxembourg is looking for a trainee within its department « Accounting Policies & Internal Controls Trainee » on a 6-month internship contract agreed by the student’s school, starting from July 2024.The Accounting& Policies Internal Controls Service oversees the smooth running of internal account...

  • FCC Governance

    il y a 4 semaines

    Luxembourg ING Temps plein

    FCC Governance & Controls – Associate Compliance OfficerRole & work environment Financial Crime Compliance (FCC) Governance & Controls Luxembourg is the second line of defence function supporting ING Luxembourg, its underlying entities and the Anti-Money Laundering (AML) Compliance Manager in managing the FCC risks.The Governance and Controls function...

  • Business Development Manager Cybersecurity

    il y a 3 semaines

    Luxembourg, Luxembourg POST Luxembourg Temps plein

    Acteur majeur des télécoms et opérateur national du service postal et financier postal, le groupe POST Luxembourg est un pilier incontournable de l'économie luxembourgeoise. Le département Cyberforce conseille ses clients dans les domaines de la sécurité offensive, défensive, télécom et propose des solutions de sécurité professionnelles.Afin de...

  • Segment Sales Manager

    il y a 1 semaine

    Luxembourg, Luxembourg POST Luxembourg Temps plein

    As the leading national provider of postal and telecommunications services also offering postal financial services, POST Group Luxembourg is a key actor of the Luxembourgish economy.Within POST Telecom S.A., as part of our team focusing on selling and advising B2B clients in the following services: consulting, cloud, client infrastructure, data,...

  • Business Development Manager Cybersecurity

    il y a 3 semaines

    Luxembourg POST Luxembourg Temps plein

      Acteur majeur des télécoms et opérateur national du service postal et financier postal, le groupe POST Luxembourg est un pilier incontournable de l'économie luxembourgeoise.   Le département Cyberforce conseille ses clients dans les domaines de la sécurité offensive, défensive, télécom et propose des solutions de sécurité...

  • Portfolio Management Oversight Manager

    il y a 2 semaines

    Luxembourg Select Luxembourg Temps plein

    Organisation and department descriptionOur prestigious client, a dynamic private equity firm with expertise in fund investments, private debt, and equity investments, is seeking a talented Portfolio Management Oversight Manager to join their team! Job descriptionResponsibilities Include: Developing portfolio management oversight framework & best...

  • Portfolio Management Oversight Manager

    il y a 2 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Select Luxembourg Temps plein

    Organisation and department descriptionOur prestigious client, a dynamic private equity firm with expertise in fund investments, private debt, and equity investments, is seeking a talented Portfolio Management Oversight Manager to join their team Job descriptionResponsibilities Include:Developing portfolio management oversight framework & best practices...

  • FCC Governance

    il y a 1 mois

    Luxembourg ING Temps plein

    FCC Governance & Controls - Senior Compliance Officer – Sanctions ExpertRole & work environment Financial Crime Compliance (FCC) Governance & Controls Luxembourg is the second line of defence function supporting ING Luxembourg, its underlying entities and the Anti-Money Laundering (AML) Compliance Manager in managing the FCC risks.The Governance and...

  • Segment Sales Manager

    il y a 1 semaine

    Luxembourg POST Luxembourg Temps plein

    As the leading national provider of postal and telecommunications services also offering postal financial services, POST Group Luxembourg is a key actor of the Luxembourgish economy. Within POST Telecom S.A., as part of our team focusing on selling and advising B2B clients in the following services: consulting, cloud, client infrastructure, data,...

  • Insurance Manager

    il y a 1 mois

    Luxembourg Ferrero Temps plein

    Job Location: ​Senningerberg​ Company description Ferrero is a family-owned company with a truly progressive and global outlook and iconic brands such as Nutella®, Tic Tac®, Ferrero Rocher®, Raffaello®, Kinder Bueno® and Kinder Surprise®. As the love for our brands continues to grow, so too does our global reach. Represented in more than 50...

  • Insurance Manager

    il y a 2 jours

    Luxembourg, Luxembourg Ferrero Temps plein

    Job Location: ​Luxembourg​Company descriptionFerrero is a family-owned company with a truly progressive and global outlook and iconic brands such as Nutella, Tic Tac, Ferrero Rocher, Raffaello, Kinder Bueno and Kinder Surprise. As the love for our brands continues to grow, so too does our global reach. Represented in more than 50 countries, with products...

  • Insurance Manager

    il y a 3 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Ferrero Temps plein

    Job Location: ​Senningerberg​Company descriptionFerrero is a family-owned company with a truly progressive and global outlook and iconic brands such as Nutella, Tic Tac, Ferrero Rocher, Raffaello, Kinder Bueno and Kinder Surprise. As the love for our brands continues to grow, so too does our global reach. Represented in more than 50 countries, with...

  • Insurance Manager

    il y a 2 jours

    Luxembourg Ferrero Temps plein

    Job Location: ​Luxembourg​ Company description Ferrero is a family-owned company with a truly progressive and global outlook and iconic brands such as Nutella®, Tic Tac®, Ferrero Rocher®, Raffaello®, Kinder Bueno® and Kinder Surprise®. As the love for our brands continues to grow, so too does our global reach. Represented in more than 50 countries,...

  • UCITS Risk Manager

    il y a 4 semaines

    Luxembourg Select Luxembourg Temps plein

    Organisation and department descriptionOur client, a ManCo and AIFM company dedicated to shaping future wealth through Private Banking and Asset Management, is actively seeking a UCITS Risk Manager.  Job descriptionYour next challenge: Define risk profiles of investment funds. Identify, measure, and manage various risks. Monitor risk limits with...

  • UCITS Risk Manager

    il y a 3 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Select Luxembourg Temps plein

    Organisation and department descriptionOur client, a ManCo and AIFM company dedicated to shaping future wealth through Private Banking and Asset Management, is actively seeking a UCITS Risk Manager. Job descriptionYour next challenge:Define risk profiles of investment funds. Identify, measure, and manage various risks. Monitor risk limits with portfolio...

  • Account Manager

    il y a 4 semaines

    Luxembourg, Luxembourg ING Temps plein

    Account Manager – Client Services (WB OPS)Nous recherchons un Account Manager pour un contrat à durée déterminée (fin de contrat au 31/12/2024)Au sein des équipes de Client Services, rattachées au Wholesale Banking Operations, vous serez le contact privilégié au quotidien pour servir des clients professionnels tels que :Des institutions...

  • Process manager

    il y a 4 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Deloitte Luxembourg Temps plein

    Your future team Our Internal IT department creates the technological environment and supports Deloitte employees to have rapid and secure access to information tools on a daily basis; leveraging efficient and powerful tools as well as emergent technologies. The process management team helps the organization to work smoothly and efficiently, defines the...

  • Organization & Improvement Manager Finance

    il y a 3 semaines

    Luxembourg, Luxembourg Ferrero Temps plein

    Job Location: ​Luxembourg​Company descriptionFerrero is a family-owned company with a truly progressive and global outlook and iconic brands such as Nutella, Tic Tac, Ferrero Rocher, Raffaello, Kinder Bueno and Kinder Surprise. As the love for our brands continues to grow, so too does our global reach. Represented in more than 50 countries, with products...