Opérateur.trice de Production

Seniority Level: Entry level

Sous la responsabilité d’un responsable de production qui rapporte au Manager de la Brasserie, votre mission sera d’opérer, surveiller, contrôler et ajuster les différents processus automatisés ou non de fabrication du Bloc Chaud, du Bloc Froid, de la filtration et de la ligne de fûts. Vous assurez un déroulement optimal de la production et effectuez diverses opérations de vérification des installations. Enfin, vous assurez une première intervention lors de dysfonctionements et ce, afin de garantir la bonne continuité de la production et de la mise en fût (packaging).

En tant qu’opérateur de production, votre rôle et vos responsablités seront:

- Surveillance, contrôle et ajustement du processus de fabrication automatisé du BC et BF.
- Rondes de contrôle des processus au BC et BF afin de détecter les problèmes à temps et d’assister les titulaires de la salle de contrôle dans toutes les opérations du BC/BF.
- Signalement à temps d’éventuels problèmes liés à l’installation.
- Placement des raccords nécessaires aux tableaux de pontage.
- Inoculation de la levure dans les tanks.
- Interventions appropriées en cas d’alerte ou de panne de l’installation.
- Nettoyage et tenue de la propreté des salles et équipements du Bloc Froid/Chaud
- Contrôle des stocks de produits CIP et additifs et de l’arrivée des conteneurs
- Assistance et contrôle au chargement/déchargement des produits CIP, matières premières et des additifs, levures usées
- Gestion de l’hygiène et de la propreté des tanks, cuves, tuyauteries, filtres,
- Connexion des circuits lors du chargement/déchargement des citernes de bière non filtrée.
- Assurer le bon fonctionnement de la ligne de mise en fût (packaging).
- Détections et gestion des fûts étrangers et manutention des fûts et des palettes.

Profil:
Si vous êtes l’opérateur de production que nous recherchons, vous avez les compétences et l’attitude suivantes:

- Niveau d’enseignement secondaire supérieur ou expérience équivalente
- Expérience dans le domaine de la production (idéalement en brasserie).
- Capacité à developer des connaissances approfondies des processus Bloc Chaud & Froid.
- Connaissance de base en électricité et systèmes supervision (BA4) - mécanique est un atout.
- Connaissance de base en l’utilisation des logiciels de bureautiques et spécifiques au site
- Connaissance des prescriptions de sécurité, des normes de qualité
- Le brevet cariste constitue un atout considérable.